Протеиновые коктейли часто ассоциируются с активными занятиями спортом, для эффективности которых спортсмены принимают данный вид питания. Но многие люди, которые хотят похудеть легко и быстро, не прилагая никаких усилий, также пьют эти коктейли для снижения калорийности употребляемой пищи. Протеиновые коктейли помогают чувствовать себя сытым при относительно низкой калорийности продукта. Они сделаны из соевого белка и яичной или молочной основы. Благодаря тому, что клетчатка в составе коктейля способна набухать в желудке, он подавляет чувство голода и оставляет длительное чувство сытости.
Гораздо больших результатов в деле похудения можно добиться постоянным соблюдением диеты и активными физическими нагрузками. Тем не менее, прием всего одного протеинового коктейля в день вместо основного приема пищи может дать отличные результаты с точки зрения потери веса. Научно не доказано, что этот продукт способен сжигать жир, его эффективность сводится лишь к снижению количества потребляемых калорий и отсутствию чувства голода при этом.
Большинство протеиновых коктейлей безвредны для организма. Они снижают аппетит за счет того, что снабжают человека необходимыми для здоровья белками, витаминами и аминокислотами. Таким образом, организм получает энергию и питание, необходимые ему для жизни на клеточном уровне. Многие протеиновые коктейли для похудения, предлагаемые сегодня брендами, специализирующимися на таком питании, являются гипоаллергенными. Кроме того, некоторые диетологи рекомендуют пить протеиновые коктейли для похудения в разгрузочные дни, так как они не содержат вредных химических добавок. Индивидуальная непереносимость протеиновых коктейлей для похудения встречается крайне редко, но все же лучше проконсультироваться по этому поводу со специалистом, прежде чем начать их употреблять.
Преимущества и риски приема
Белок, как и клетчатка, может спровоцировать похудение, насыщая организм, обуздывая чувство голода и длительное ощущение сытости. Кроме того, белок, в отличие от жиров и углеводов, является строительным материалом для мышечной ткани, поэтому при достаточном количестве белка и регулярных физических нагрузках можно добиться отличной рельефности тела.
Лучшие протеиновые коктейли для похудения содержат богатые кальцием молочные продукты (творог, йогурт и др.), которые препятствуют потере костной массы, способствуют здоровому росту костей, препятствуют развитию остеопороза.
Однако все хвалебные отзывы о таком виде питания связаны лишь с умеренным потреблением протеиновых коктейлей. Если выпить слишком много этих напитков, есть риск развития очень серьезных заболеваний, вылечить которые будет непросто. Несмотря на содержание кальция в протеиновых коктейлях, при злоупотреблении ими возрастает риск развития остеопороза, так как при белковом питании кальций начинает вымываться из организма. Повышается риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, дивертикулитов, раковых опухолей, запоров, болезней почек и печени.
Среди менее страшных последствий — увеличение веса, если вы употребляете протеиновые коктейли в больших количествах в течение длительного периода времени. Это связано с тем, что начинает расти мышечная масса, и если игнорировать занятия спортом, то объемы тела станут тяжелыми и тяжелыми на вид.
При чрезмерном употреблении протеиновых коктейлей для похудения в организме возникает нехватка питательных веществ, которая может поступать только с обычной пищей. Таким образом, многие органы лишаются необходимых минералов и питания, становятся более уязвимыми, часто начинают беспокоить.
В связи с вышеизложенным стоит обратить особое внимание на состав употребляемых продуктов, особенно если протеиновые коктейли для похудения приобретаются в аптеках или магазинах спортивного питания. Эти коктейли содержат больше химических веществ и искусственных ингредиентов — сахара, холестерина, соли и жира — по сравнению с домашними протеиновыми коктейлями. Даже хорошо обогащенные готовые варианты не могут заменить полноценный прием пищи, поэтому старайтесь выбирать протеиновые коктейли с низким содержанием жира и сахара и высоким содержанием клетчатки и белка.
Механизм действия
Протеиновые коктейли для похудения необходимо ввести в ежедневный рацион, чтобы укротить чувство голода. Организму требуется гораздо больше времени для переваривания белковой пищи, а значит, требуется больше энергии и калорий. Всего один коктейль практически не повлияет на общую калорийность дневного рациона, но подарит заряд энергии, сил и чувство сытости. Когда человек садится на диету, жировая и мышечная ткани начинают уменьшаться в объеме. Чтобы запустить процесс поддержания нормальной мышечной ткани, необходимо употреблять много белковой пищи. Кроме того, если есть небольшое количество жиров и углеводов, организм будет расходовать на треть больше энергии при переваривании белковой пищи.
Протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях лучше всего принимать утром, дополняя блюдо кусочком хлеба или фруктом. Такой завтрак восполнит потерянные за ночь калории, вместе с хлебом организм получит необходимую дозу углеводов, а фрукты обеспечат сахаром и фруктозой. Без углеводов напиток усваивается труднее, но чтобы хлеб, помимо них, привносил в рацион клетчатку, он должен быть цельнозерновым.
Грецкие орехи являются хорошим дополнением к протеиновому коктейлю. Они являются отличным регулятором уровня холестерина, обеспечивают организм необходимыми и полезными жирами, обеспечивают отличное питание для мозговой деятельности.
Выпить напиток нужно сразу после приготовления, но если получится слишком большая порция, остаток можно хранить в стеклянной посуде в течение суток.
Калорийность протеиновых коктейлей для похудения довольно низкая, около 200 килокалорий на стакан напитка, а по пищевой ценности может равняться целому стейку. Шейкер содержит водорастворимые белки, полученные из сыворотки, сои или яичного белка. Спортивный протеиновый коктейль для похудения содержит комплексы витаминов и минералов для компенсации потери солей при активных занятиях спортом. А для энергетических коктейлей протеиновые напитки иногда дополняют жирами и углеводами в виде сахарозы или фруктозы.
Напиток на основе молочной сыворотки усваивается организмом без остатка, он гипоаллергенен, а также обладает общеукрепляющим действием, что очень ценно после тяжелых физических нагрузок, например, занятий спортом.
Молочный коктейль вкуснее, но подходит не всем из-за частой непереносимости лактозы. Продукт на основе яичного белка имеет высокую биологическую ценность, хорошо усваивается, но из-за аллергии на яйца может подойти и не всем. В соевых коктейлях на растительной основе не хватает многих незаменимых аминокислот, а белок растительного происхождения хуже усваивается организмом. Этот тип напитка в основном подходит для вегетарианцев. Во все готовые протеиновые коктейли производители добавляют ингредиенты, снижающие аппетит, такие как пиколинат хрома, и ускоряющие расщепление накопленного жира, такие как L-карнитин.
Рецепты домашних коктейлей
Для полного контроля над составом и возможности выбора ингредиентов следует самостоятельно приготовить протеиновые коктейли для похудения. Отзывы тех, кто регулярно употребляет такие напитки, свидетельствуют о том, что при домашней еде можно полностью исключить неподходящие ингредиенты и сделать полностью натуральный продукт без единого грамма химии. Итак, как приготовить протеиновый коктейль для похудения на своей кухне?
Рецепт прост, необходимо соблюдать последовательность действий и использовать только проверенное, качественное сырье:
- Перелейте обезжиренное молоко в блендер. 1-2 чашки этого напитка содержат 12 граммов углеводов и 9 граммов незаменимого белка.
- Добавьте в молоко полстакана обезжиренного сывороточного протеина рикотта. Эта порция с сыром содержит приблизительно 14 граммов белка, 10 граммов жира и 6 граммов углеводов. Преимущество использования сывороточного сыра в том, что он легко усваивается организмом и стимулирует синтез мышечного белка.
- Добавьте в смесь полстакана обезжиренного творога, содержащего казеин. Это вещество очень медленно переваривается и образует поток аминокислот в клетки мышечной ткани. Казеин также подавляет аппетит. Количество используемого творога содержит 14 граммов белка и 5 граммов углеводов.
- Далее в блендер добавляется 150 граммов обезжиренного йогурта, который добавляет в коктейль 8 граммов белков и 14 граммов углеводов, и смесь взбивается до однородности. Йогурт содержит пробиотики, очень полезные для здоровья, и кальций, способствующий похудению и препятствующий отложению жира.
- Для усиления молочного вкуса в смесь можно добавить 1 столовую ложку нежирных сливок.
- В качестве источника витаминов и углеводов в протеиновый напиток добавляют свежие или замороженные фрукты. Эта добавка придает напитку аромат, а если в качестве фруктов использовать замороженные бананы, то вместо жидкого коктейля получится консистенция мороженого.
- Для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний домашние рецепты предлагают добавлять в протеиновые коктейли полезные жиры – оливковое или льняное масло. Всего пара столовых ложек может помочь улучшить общее состояние здоровья человека, так как полиненасыщенные жиры отлично компенсируют ущерб, нанесенный организму насыщенными и трансжирами.
- Полученный коктейль нужно употребить сразу после приготовления. Если часть смеси осталась и хранилась в холодильнике не более суток, перед употреблением ее следует хорошо встряхнуть, так как коктейль имеет свойство расслаиваться.
Чтобы облегчить приготовление протеинового коктейля для похудения в домашних условиях, можно купить в аптеке протеиновый изолят (порошок). Это концентрат, который состоит почти исключительно из чистого белка.
Чтобы приготовить лимонный напиток с освежающим эффектом, возьмите 1 лимон, выжмите из него сок, добавьте в этот сок 2 столовые ложки протеинового порошка, полстакана воды и немного льда. Смесь пропускают через блендер и наслаждаются вкусом.
Лучший контент месяца
- Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться в живых на наших дорогах?
Если вы хотите приготовить бодрящий напиток, способный разбудить вас и придать сил на утро, вам пригодится кофе и протеиновый коктейль. Для его приготовления возьмите 1 стакан воды, 1 чайную ложку кофе или какао, 2 столовые ложки протеинового порошка и 1 чайную ложку сливок. В напиток можно добавить лед, немного бананов и горсть грецких орехов, что сделает продукт более сытным и вкусным. Массу пропускают через блендер и пьют сразу после приготовления.
Домашние протеиновые коктейли для похудения, отзывы о которых привлекают к их изготовлению и употреблению все больше желающих похудеть, могут оказаться очень полезными как для спортсменов, так и для обычных людей, следящих за собственным весом. Многие профессиональные сайты предлагают купить готовые напитки онлайн. Все знают о белково-протеиновых коктейлях для похудения Гербалайф, которые имеют огромную армию поклонников по всему миру. Если знать меру и правильно употреблять эти напитки, можно добиться реальной пользы для организма, которая выражается не только в стабильном похудении, но и в общем оздоравливающем эффекте. Улучшение самочувствия, отсутствие тяжести в желудке, тонус мышц и красивый рельеф тела – далеко не весь спектр положительного воздействия протеиновых коктейлей. Если перед их применением вы получите рекомендации диетолога и врача, то можете смело приступать к корректировке своего рациона, вводя в рацион полезные протеиновые коктейли.