Тяжелая болезнь почек и сердца стала основой для нового открытия в области питания. Почти сто лет назад немецкий ученый Арнольд Эрет безуспешно обращался за помощью к лучшим медицинским светилам того времени, но не получил должной помощи.
Отчаявшись найти помощь в официальной медицине, Эрет начал поиски в нетрадиционных направлениях. Он испытал голод, вегетарианство, питался фруктами и водой. После того как «неизлечимые» болезни бесследно исчезли, профессор решил поделиться своим опытом. По его мнению, главный враг здоровья человека — слизь, которая образуется при метаболизме многих продуктов. Результатом его наблюдений и личных экспериментов стала книга «Целебная система бесслизистой диеты».
Особенности диеты
Исследователь представил новый взгляд на основные положения официальной медицины. Согласно его выводам, человеку вообще не нужен лишний белок, особенно животного происхождения. Главным компонентом питания, по мнению Эрета, должна быть глюкоза. Единственным источником питания для мозга должны быть фрукты, которые также будут основным ингредиентом в меню.
Не менее важным моментом является полное очищение организма, чтобы глюкоза поступала в достаточном количестве, расщеплялась и утилизировалась системами организма. По мнению автора, препятствием на ее пути является именно слизистый налет на внутренних органах и сосудах, возникающий из-за неправильного питания.
Все мясо ученый относит к основным причинам многих болезней. Даже свежий продукт находится в определенной стадии деградации. В организме человека этот компонент вызывает гниение и образование той самой слизи. Мясо и его производные следует исключить в любом виде.
Исключаются из меню при слизистой диете и яйца. Они также обладают липкими свойствами и склонны собирать вредные вещества. Белая мука, по мнению исследователя, засоряет всю пищеварительную систему человеческого организма. Из выпечки разрешается только отрубной и ржаной хлеб в подсушенном виде.
Основная суть диеты в том, что человек должен есть, чтобы жить, а не наоборот. Количество пищи на основном этапе бесслизевой программы минимально. Сам Эрет в попытке вылечиться полностью отказался от еды на 46 дней, «питаясь» только свежим воздухом и водой. По словам врача, необходимы разгрузочные дни на воде. Ученый утверждал, что человеку нужно очень небольшое количество пищи, чтобы действительно насытиться.
Смешивание различных пищевых компонентов не допускается. В своей работе исследователь проводит параллель с дикими животными. Они никогда не смешивают несколько видов пищи одновременно, а также не смешивают голод и жажду. Во время еды нельзя пить жидкость, так как голод и жажда — разные понятия и между ними должен быть промежуток. С этим пунктом согласна и официальная медицина, так как вода разжижает желудочный сок и растягивает стенки желудка. При питании по этой или любой другой системе старайтесь не запивать еду напитками.
Итак, основные постулаты диеты таковы: есть нужно понемногу, только растительную пищу, не запивать пищу и раз в неделю проводить разгрузочные дни на воде. Такие методы, по мнению Эрета, полностью очистят организм от вредных компонентов, свободных радикалов, лишней соли и выведут слизь. Очищенный организм, как уникальное явление, способен избавить себя от воспалений и опасных заболеваний.
Противопоказания к методике
Бесслизистая диета – это методика очищения организма, основанная на голодании и строгом ограничении в меню. Поэтому к нему нужно подходить с осторожностью. Лучше всего проконсультироваться со специалистом о возможности такой программы.
Не стоит прибегать к диете Эрет:
- при заболеваниях эндокринной системы;
- если есть заболевания пищеварительного тракта;
- беременные и кормящие матери;
- при сахарном диабете;
- имеют функциональную недостаточность какого-либо внутреннего органа.
Если в период диеты возникают серьезные расстройства пищеварения, частые головокружения и тошнота, диету следует постепенно отменять. Для этого необходимо сразу перейти к этапу окончания диеты.
Питание по Эрету
По теории профессора, весь рацион здорового человека должен состоять из растительной пищи. В меню должны входить фрукты, овощи (преимущественно зеленые), зелень, листовые салаты, орехи. Основную часть рациона должны составлять сырые и свежие продукты, допускается через определенные промежутки времени подвергать их термической обработке. Жарить пищу нельзя, разрешается только варка, тушение, приготовление на пару или в духовке.
Фрукты и ягоды можно использовать для приготовления смузи или пюре. Желательно не смешивать несколько видов, а использовать только один продукт на один прием пищи. Орехи обязательно рекомендуется добавлять в рацион, так как это практически единственный источник полезных жиров. Зерновые, несмотря на то, что они тоже овощные, не допускаются. Иногда можно просто отварить фасоль.
Все остальные продукты, по мнению врача, вызывают образование слизи и гнилостные процессы. Также нельзя использовать добавки (соль, сахар), так как это ненужные для организма ингредиенты.
Схема потока выглядит следующим образом:
- завтрак – вода, сок или отвар;
- полдник – овощной салат, свежевыжатый сок;
- обед – сырые или вареные овощи, овощные бульоны, сухарики;
- перекус – ягоды, фрукты, орехи;
- ужин – овощной салат, сухарики, сырые или вареные овощи.
Плотный завтрак в бесслизневой диете исключен. Естественное очищение организма происходит ночью, когда человек не ест. Врач утверждал, что человек утром просыпается грубым и плохо себя чувствует, потому что организм все еще пытается избавиться от токсинов. С первым приемом пищи самочувствие улучшается, так как все силы организм направляет на переваривание, а не на очищение.
Утром организм не готов к тяжелой пище в больших количествах. К тому же, когда день начинается с поедания каши и бутербродов, организм не успевает вывести слизь и вредные компоненты до поступления новой порции. Завтрак в обычном понимании отсутствует в бесслизистой диете. Утром можно пить травяной отвар или свежевыжатый сок.
На обед приготовьте овощной салат из капусты и тертой моркови. Ученый назвал ее «метлой» и использовал ее ежедневно. Сегодня это блюдо известно как «кисть» и используется в популярном рационе Малышевой.
На ужин можно отварить или потушить овощи, приветствуются запеченные фрукты и тот же салат из капусты. Через равные промежутки времени можно варить овощной бульон на обед и ужин. Хороший хлеб и тосты из подсушенного хлеба (отрубного или ржаного) можно есть на обед, обед и ужин. В качестве перекусов разрешены орехи, свежие ягоды и фрукты.
Сам исследователь писал в своей книге, что для обычного человека опасно внезапно переходить на бесслизневую диету. Перед основным этапом необходимо пройти тщательную подготовку, чтобы организм нормально выдержал изменения.
Переход на бесслизистый рацион
Придется долго садиться на диету. Поэтапный отказ от вредных продуктов должен занять около трех месяцев. Современный человек зависит от еды, поэтому исключение всего, что угодно, потребует подготовки.
В первую очередь нужно провести 2 недели без еды с вредными добавками. Сюда входят полуфабрикаты, уличная еда, синтетические специи, колбасные изделия.
На следующем этапе желательно полностью отказаться от мясных продуктов, т.е перейти на вегетарианство. В список запрещенных товаров входят все производные мяса животных: жир, филе, желатин, субпродукты. В этот период можно есть молочные продукты и яйца. Постепенно нужно добавлять больше растительной пищи. Исключение составляет также жареная пища. Для второй фазы подходят рагу, рагу, свежие продукты, творог и так далее
Через 2-3 недели вегетарианского меню нужно минимизировать соль и сахар, исключить яйца и блюда с ними. Есть молочные продукты, овощи, фрукты, орехи. На этом этапе можно делать постные стейки, овощные супы, каши и есть несладкую выпечку.
Еще через 2 недели без мяса и яиц необходимо исключить продукты из белой муки и молока. На этом этапе в меню остается каша, которую можно готовить до 3 раз в неделю. Все остальное питание должно быть основано на растительной пище. Из ягод можно варить вегетарианские супы, тушить овощи, запекать фрукты, делать смузи или салаты. В этот же период необходимо постепенно уменьшать порции до размера ладони. Вы должны придерживаться этой диеты в течение 2 недель или более.
На заключительном этапе в рационе должны оставаться только овощи, овощи, фрукты. Можно использовать ржаное печенье или отрубной хлеб. Постепенно следует вводить больше блюд из сырья, из овощей выбирать некрахмалистые. В конце первой недели бесслизистого питания следует провести первую разгрузку на воду, при желании это можно сделать и на предыдущих этапах. Основной период диеты должен длиться 2-3 месяца.
По мнению автора, уже на первых этапах очищенный организм начнет бороться с различными заболеваниями. Отзывы последователей Терна утверждают, что многим не нужно было следить за основным этапом, так как значительное облегчение наступает даже на первых этапах.
Выход из диеты
Результаты диеты впечатлили многих приверженцев бесслизневой диеты. Значительная часть из них считают такую диету единственно правильной и соблюдают ее всю жизнь. Сам исследователь подавал пример и до конца жизни питался по представленному меню. Выход из этой диеты, по мнению профессора, необязателен.
Современные диетологи категорически не согласны с этим утверждением и требуют сбалансированного питания. Терн упомянул в качестве примера корову: мы не даем ей молока, чтобы увеличить количество молока, мы не даем ей мяса, чтобы она росла. Это касается и человека, врач утверждал, что нам совершенно не нужны лишние белки, жиры и углеводы для нормального развития.
Современная медицина полностью опровергает это утверждение: без нормального количества питательных веществ организм истощается. В качестве дополнительной меры при отсутствии противопоказаний рекомендуется бесслизистая диета.
Для правильного выхода из диеты необходимо пройти тот же путь, что и для перехода на бесслизневую диету. Сначала вы должны вернуть молочные продукты, затем крупы, затем яйца и мясо. Каждый продукт следует добавлять постепенно, с интервалом в 1-2 недели.
Выводы о бесслизистом методе
Лучший контент месяца
- Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться в живых на наших дорогах?
Почти столетие назад Арнольд Эрет вылечил себя и вылечил сотни людей бесслизистой диетой и голоданием. Два санатория, которые он открыл в Швейцарии, приняли тысячи пациентов, отвергнутых традиционной медициной. Но до сих пор науке точно неизвестно, как эта методика воздействует на организм человека.
Техника строгая и требует осторожности со стороны спортсменов. Помимо выздоровления, фолловеры отмечают похудение и стабилизацию веса, улучшение самочувствия и внешнего вида. Среди тех, кто пользовался диетой, были и те, кто был категорически недоволен диетой. Отказаться практически от любого известного продукта достаточно сложно и часто сопровождается дискомфортом и депрессией.
Прибегая к таким категорическим мерам, важно следить за своим самочувствием и перед входом на диету консультироваться с врачом. Большинство современных врачей считают эту методику дезинтоксикационной диетой на растительной основе, а не панацеей от всех недугов. Если в планах регулярное похудение, специалисты рекомендуют выбирать более сбалансированные и питательные методы.
Источники
- Арнольд Эрет: Целебная система бесслизистой диеты. Лечение голодом и фруктами; Концептуальный, 2018