В этой статье мы поговорим о том, как «коммерческие» размеры порций влияют на рацион и количество потребляемых калорий. Мы также наблюдаем, как выбор тарелок влияет на количество съеденных калорий. И напоследок ответим на главный вопрос «насколько меньше”.
Сколько раз вы прислушивались к совету «еште менше!»? Конечно, одним из способов сделать это является увеличение потребления низкокалорийных продуктов, таких как фрукты и овощи, при одновременном снижении потребления высококалорийных продуктов, таких как рафинированный сахар, крахмал и масло. Поэтому не забудьте заполнить половину своей тарелки фруктами и овощами. Возможно, вы делаете это дома. Но что происходит, когда вы едите на ходу, выходите из дома или наслаждаетесь любимым попкорном в кинотеатре?
Как Вы думаете, насколько меньше калорий вы использовали, просто меняя тарелку, которую вы используете для еды?
Мы выяснили, что замена глубокой «обеденной» тарелки на «салатную» приводит к снижению количества калорий в трапезе в два раза!
Мы проверили эту теорию, нарезав хлеб кубиками и положив его на три разные тарелки. Вот что произошло:
| Диаметр, см | Объем, мл | Калории |
|---|---|---|
| Тарелка для хлеба, масла | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Салатная тарелка (плоская) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Глубокая (обеденная) тарелка | ||
| 25 | 300 | 450 |
Чем больше места в тарелке, тем меньше калорий вы потребляете!
Советы по наполнению тарелки
Создайте «здоровую» тарелку. Половину вашей тарелки должны занимать фрукты и овощи. Другая половина должна быть разделена поровну между растительным белком и цельным зерном. Это поможет сократить потребление с 900 калорий до всего 450 калорий!
Используйте свою тарелку стратегически. Подумайте о том, сколько еды вы хотели бы съесть и насколько полной вы хотели бы видеть тарелку. Чтобы сбалансированно питаться и не остаться голодным, предлагаем поменять местами салатную тарелку и обеденную тарелку. Положите салат на большую тарелку, а суп или второе блюдо на меньшую. Это поможет вам потреблять больше овощей и всего 350-400 калорий с двух тарелок.
Используйте салатные тарелки при посещении буфетов. Это поможет вам использовать меньше пищи.
Возьмите «хлебную» тарелку и съешьте только одну порцию печенья, чипсов или других продуктов с высоким содержанием жира или сахара.
В следующий раз закажите еду в ресторане, но принесите ее и съешьте дома. Поставьте его на обычные домашние тарелки, и вы увидите разницу между домашней порцией и ресторанной. Особенно это касается Америки, где ресторанные порции просто огромные. Американцы с трехлетнего возраста привыкают к огромным ресторанным порциям. Поэтому они находятся на первом месте среди всех стран по количеству людей, страдающих ожирением.
Используйте маленькие «соусные» тарелки для мороженого или обезжиренного йогурта. Эти тарелки едва вмещают половину порции, но именно поэтому они выглядят полными. Можно даже поставить сверху 😉
Если вы покупаете новые тарелки, выбирайте набор, в котором «обеденная» тарелка наименьшего размера. Со временем вы почувствуете разницу.
Порции фастфуда
Давайте посмотрим, как мы воспринимаем еду в упаковке и как она лежит на тарелке. Вы газивитесь!
Ты действительно заказал «маленькую картошку фри»? На самом деле она заполняет всю тарелку!
Как насчет большого попкорна для хорошего фильма? Этого достаточно для 6 человек!
Вот крендель из торгового центра — он наполняет всю тарелку!
Вы только посмотрите на этот гигантский бутерброд! Хватит на две тарелки. И он не выглядит особенно здоровым или уравновешенным. Было бы лучше разделить его на четыре порции!
Напоминаем, что предлагаем пример здоровой и сбалансированной тарелки.
Будьте здоровы!