Кремлевская диета

Кремлевская диета — метод коррекции веса, основанный на ограничении потребления углеводов. Эта методика берет свое начало от программы белкового питания, разработанной американским кардиологом Робертом Аткинсом в 1972 году. Основное отличие вышеописанной диеты заключается в системе подсчета углеводов.

«Хорошо выглядеть и при этом хорошо себя чувствовать» — главный девиз каждой современной женщины 21 века. Вопросы о том, как добиться оптимальной формы, иметь стройную фигуру и контролировать свои вкусовые предпочтения во все времена интересовали слабый пол. Недаром на сегодняшний день существует более 500 методик коррекции массы тела.

Чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо в первую очередь отрегулировать свой рацион. Согласно низкоуглеводным системам питания каждый продукт имеет определенную энергоемкость, выраженную в условных единицах (у.е.). В зависимости от количества потребляемых в день баллов белково-жировая диета позволяет быстро похудеть/набрать вес и сохранить результат.

На первой фазе похудения по «Кремлевской» допустимое количество съедаемых углеводов в сутки составляет 40 у.е., по методу Аткинса – 20 у.е. При этом кардиолог акцентирует внимание на развитии и поддержании опасного для здоровья человека состояния кетоза. Кремлевская программа, в отличие от диеты Аткинса, исключает развитие этого состояния.

В настоящее время наиболее эффективными методами похудения являются арбузная, белковая, гречневая, кефирно-огуречная, энергетическая диеты. Среди большого разнообразия низкокалорийных систем питания трудно выделить ту, которую одобряют диетологи. Исключение составляет популярная Кремлевская белковая диета. При соблюдении низкоуглеводной диеты вес снизится на 3-4 кг за 7 дней, за две недели — на 8-9 кг, за месяц — на 12-15 кг.

Чем больше масса тела, тем интенсивнее идут лишние килограммы.

Подробно рассмотрим этапы похудения, примерное меню («мясное» и «вегетарианское») на 10 дней, 2 недели, месяц, часто задаваемые вопросы, расчет условных единиц (баллы, баллы), с чего начать, правила и инструкции по технике, противопоказания, что такое полная таблица кремлевской диеты, разрешенные, запрещенные продукты, польза и вред низкоуглеводной диеты, рецепты готовых блюд, таблица на неделю.

История и суть методики

Легкая диета американских астронавтов или «кремлевская» имеет несколько версий своего появления. По одной из них, свое название он получил от американских астронавтов, для которых была разработана специальная система похудения. Другие источники утверждают, что лучшая диета в Кремле была придумана во времена Советского Союза ведущими диетологами страны только для высокопоставленных чиновников.

Долгое время методика находилась под ореолом невиданной тайны, так как рецепт, правила и советы, как похудеть, не раскрывались более 20 лет. После огласки протеиновая система похудения стала пользоваться большой популярностью среди всех слоев населения.

Принцип кремлевской диеты основан на резком ограничении приема углеводов для восполнения недостатка необходимой для жизнедеятельности человека энергии, в результате чего организм начинает использовать внутренние запасы в жировых отложениях. Из-за этого происходит постепенное снижение массы тела.

Евгений Черных, журналист газеты «Комсомольская правда», испытал на себе простое меню «американских космонавтов» и опубликовал книгу, в которой дается подробное описание диеты (Кремлевская диета по дням недели), секреты методики и стол готовых блюд.

Безуглеводная программа похудения отличается от большинства диет (например, Дины Орниш, Али Гаджиева, клюквенная, яблочная, огуречная) тем, что «разрешает» употребление «запрещенных» продуктов. По этому методу белковые продукты (обезжиренный творог, сыр до 17%, яйца, рыба, нежирное мясо) можно употреблять в любом количестве. При этом из ежедневного меню следует исключить хлеб, сладости, фрукты, овощи, магазинные и свежевыжатые концентрированные соки (за исключением томатного), рис и картофель.

Кремлевская безуглеводная диета предназначена для коррекции массы тела без ущерба для здоровья. Для тех, кто хочет похудеть, дневной рацион должен составлять 20-40 долларов США, набрать килограммы — более 60 долларов США, сохранить достигнутый эффект — равным 60 долларам США.

Определить количество баллов (1 у.е. = 1 г углеводов/100 г) в сырой пище отдельно и в готовом блюде в целом можно с помощью таблицы Кремлевской диеты, на основании которой строится меню этой системы питания. Кроме того, упростить выставление баллов поможет представленный в сети анализатор рецептов.

Самая распространенная ошибка, замедляющая процесс достижения желаемого результата, – это нарушение условий коррекции веса (самопроизвольное увеличение или уменьшение баллов диеты).

Основные условия модифицированной диеты Аткинса:

• контролировать количество съеденных углеводов в день;
• ничего сладкого;
• вести активный образ жизни.

Отсутствие физической активности в процессе похудения приводит к изменению состояния кожи – она обвисает. Регулярные занятия спортом помогут предотвратить развитие столь неприятного явления и привести мышцы тела в тонус.

Преимущества и недостатки

Основным преимуществом Кремлевской диеты является ее высокая эффективность (минус 4-5% массы тела за 7 дней, 6-8% за 1 месяц).

Плюсы методики

1. Нет необходимости считать калории. Разработанная таблица углеводов в продуктах призвана облегчить участь худеющих и предназначена для определения энергетической ценности блюда.
2. Нормализация обмена веществ. Ограничение количества потребляемых углеводов способствует восстановлению обмена веществ в организме.
3. Простота использования. Благодаря тому, что Кремлевская диета не предусматривает расписания приемов пищи, при похудении можно придерживаться привычного режима дня.
4. Отсутствие сонливости и чувства голода за счет длительного переваривания белковой пищи (в течение 4 часов).
5. Ассортимент разрешенных продуктов (подробнее см. — п. Этапы).
6. Избавьтесь от углеводной зависимости. В процессе соблюдения диеты в течение месяца меняются вкусовые привычки. А именно снижается тяга к кондитерским изделиям.
7. Вам не нужно покупать дорогие специальные смеси и порошки, как в случае с энергетическими диетами. Стоимость кремлевской диеты сравнима с обычными затратами на питание.

Несмотря на неоспоримые преимущества, у этой программы похудения есть и недостатки.

Минусы кремлевской диеты

1. Образование ядовитых — кетоновых тел. Недостаток углеводов в ежедневном меню способствует тому, что организм использует жировые отложения для производства энергии. Однако недостаток органических соединений в рационе провоцирует неполное сжигание жира, что приводит к образованию токсических продуктов обмена, так называемых кетоновых тел. Избыток этих веществ вызывает опасное для жизни состояние – кетоз. Элементы с потенциальным канцерогенным действием могут повреждать миелиновые оболочки внутренних органов (почек, печени, головного мозга) и вызывать острое отравление организма. Однако это состояние чаще протекает бессимптомно, в латентной форме. Поэтому последствия наступившей интоксикации могут проявиться только через 3 – 6 месяцев.
2. Недостаток пищевых волокон в ежедневном рационе. Кремлевская диета для похудения предполагает ограничение употребления растительной пищи, которая содержит клетчатку. По этой причине кишечник не может полноценно выполнять эвакуаторную функцию, в органе постепенно развиваются гнилостные процессы. Это явление лежит в основе развития дисбактериоза.
3. Недостаток в меню кальция, бета-каротина, биофлавоноидов и витаминов группы В. Ограниченное потребление овощей и фруктов провоцирует развитие следующих состояний: ломкость костей, зубов, ногтей, кариес, снижение иммунитета, появление спор на пятки, образование заеды вокруг рта, носовые кровотечения.
4. повышенная нагрузка на мочевыводящие пути организма. Чрезмерное употребление белковой пищи приводит к застойным процессам в почках и желчном пузыре. В результате в органах образуются уратные и оксалатные камни. Учитывая тот факт, что животный жир и холестерин попадают в организм вместе с мясными продуктами, в сосудах постепенно накапливаются отложения, которые затем могут спровоцировать их сужение.

Изучив плюсы и минусы Кремлевской диеты, рассмотрим побочные эффекты от применения методики.

Противопоказания

При переходе на белково-жировую диету помимо таблицы блюд с запрещенными и разрешенными продуктами по сумме ЕД важно учитывать состояние собственного здоровья.

Противопоказания

1. Хронические заболевания мочеполовых органов – пиелонефрит, гломерулонефрит, нарушение функции почек. Из-за того, что Кремлевская диета обеспечивает избыточное количество белка в организме, при нарушении функции органов они не способны быстро выводить переработанные продукты распада. Поэтому из содержащихся в мясной пище пуриновых оснований образуется мочевая кислота, избыток которой в организме приводит к развитию подагры и образованию уратных камней в почках.
2. Заболевания сердца – стенокардия, ишемическая болезнь, гипертоническая болезнь. Избыток холестерина, поступающего в организм с продуктами животного происхождения, часто является причиной развития атеросклероза сосудов и жирового гепатоза печени. Поэтому при наличии этих недугов необходимо воздержаться от соблюдения белково-жировой диеты.
3. Заболевания органов пищеварения – язвенная болезнь, гастрит, метаболический синдром, дисбактериоз кишечника, запоры.
4. Менопауза. Отсутствие кисломолочных продуктов в ежедневном меню приводит к дефициту кальция. Это состояние особенно опасно для женщин в период гормональной перестройки организма, так как риск развития остеопороза в период менопаузы увеличивается в 3 раза.
5. Периоды беременности и грудного вскармливания.
6. Диабет. Наличие этого заболевания не исключает возможности применения данной диеты. Но в этом случае важно строго соблюдать долларовую таблицу и худеть – под наблюдением опытного эндокринолога. Кроме того, важно понимать, что для больных с патологией поджелудочной железы низкоуглеводная диета часто имеет негативные последствия – развитие гипогликемии или диабетической нефропатии.

Приверженность «Кремлю» более 1 месяца вызывает недостаток основных нутриентов (витаминов В, С, А, омега-3, кальция, селена, меди, цинка) и, как следствие, нарушение обмена веществ. Недостаток минералов можно восполнить, включив в ежедневный рацион БАДы и поливитаминные комплексы.

Широко тиражируемые отзывы

Отзывы о Кремлевской диете от диетологов и худеющих способствуют формированию оценки этой системы питания. При этом многие задаются вопросом: сколько можно сбросить при тщательном его соблюдении? Отзывы и результаты похудевших говорят о том, что максимальная потеря веса за неделю составляет 5 кг.

Белковую диету популяризируют звезды шоу-бизнеса (Мадонна, Борис Моисеев, Дженнифер Энистон). В то же время Кэтрин Зете-Джонс, исключив из своего рациона выпечку и сладости, сумела за 3 месяца похудеть на 19 кг. Однако отзывы врачей не столь однозначны, как мнения знаменитостей.

Диетолог Руслана Пископпель резонно утверждает, что низкоуглеводное меню часто провоцирует упадок сил, при котором сброшенный вес возвращается. Диетолог совместно с профессором В. А. Дедали (член Международной ассоциации микропитания в США) в результате исследований пришли к выводу, что чрезмерное потребление животного белка увеличивает образование солей мочевой кислоты. В результате Пископпель считает, что такая диета вредна для организма.

Вопреки отрицательному заключению Русланы, медицинская практика диетолога Алексея Ковалькова и множество отзывов похудевших людей утверждают обратное – о высокой эффективности этой системы коррекции веса. В своем видео врач объясняет, как работает Кремлевская диета, сколько очков можно есть в день и что нельзя есть, чтобы добиться результата (минус 2 кг за 3 дня).

Вилена Гурова, редактор Русского медицинского журнала и Da Signa, воочию убедилась в эффективности Кремля. Пройдя недельный курс похудения, она похудела на 3 кг и представила диетические рецепты супов (капустных, грибных) из допустимых низкоуглеводных ингредиентов, позволяющих разнообразить свой рацион для похудения. Суточная порция первых блюд составляет 250 мл.

На основе собранной информации Вилена издала книгу «Кремлевская диета в деталях Гурова», в которой есть полная таблица калорийности продуктов и рецепты с баллами.

Пожалуй, одним из самых активных сторонников белковой диеты является фитнес-тренер и экс-чемпион России по бодибилдингу Владимир Молодов, он же специалист по спортивному питанию. Поэтому неудивительно, что сегодня «Кремлевская диета Владимира Молодова» пользуется большой популярностью у многих спортсменов.

Для любителей печатных изданий в продаже есть книга диетолога Анны Вишневской. В данной публикации представлена ​​таблица баллов кремлевской диеты, рецепты рыбных и мясных блюд с баллами, список разрешенных продуктов. Кроме того, в книге подробно описана методика очищения организма с целью поддержания достигнутого результата.

Учитывая отзывы худеющих, самыми популярными блюдами для Кремлевской диеты являются:

• стейк с сыром в сметане (1,1 у.е.);
• креветочный суп «том ям» (16,2 у.е.);
• салаты: огуречный (1,6 грн), капустно-морковный (17,7 грн), кальмар (5 грн.).

Говядина с сыром в сметанном соусе, принцип приготовления

На 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 800 г телячьей вырезки;
• 100 мл сметаны;
• 100 г твердого сыра;
• специя.

В первую очередь нужно нарезать мясо небольшими кусочками и 40 минут обжаривать на сковороде или «тушить» в мультиварке. После этого телятина поливается сметаной и посыпается предварительно натертым сыром. Затем блюдо варят до готовности в течение 20 минут на медленном огне.

Основополагающие правила метода

Залог успеха в похудении или наборе веса – строгое соблюдение системы питания, ежедневный подсчет очков и регулярные занятия спортом.

Основы кремлевской диеты, вся правда о ней

1. Исключите из рациона сахар, ведь в 100 г этого продукта 99 у.е составляют углеводы. Тогда как на первом этапе «Кремлевки» дневное меню рассчитано на 20 пунктов, максимальное – 40 грн, что в 2-5 раз меньше содержания органических веществ в 150 г конфет.
2. Поддерживайте водно-солевой баланс. Суточная доза воды составляет 2 литра. Рекомендуется пить витаминизированный чай – имбирный, отвар шиповника, боярышника.
3. Контролируйте количество съеденной пищи. Исключите из ежедневного меню жирные, соленые, острые блюда. Важно помнить, что кремлевская диета и алкоголь — абсолютно несовместимые понятия. Во время похудения стоит соблюдать здоровый образ жизни, сухой закон.
4. Вы не можете есть. Несмотря на то, что таблица углеводов допускает употребление продуктов с низким содержанием сахара, злоупотребление ими приводит к нежелательным последствиям, а именно вздутию живота, замедлению процесса пищеварения и набору веса.
5. увеличьте потребление несладких фруктов (грейпфруты, апельсины, яблоки, ананасы, груши, киви, мандарины), овощей (шпинат, петрушка, сельдерей, щавель, укроп), овощей (капуста, огурцы, помидоры), нежирной рыбы (треска) , речной окунь, лещ, щука, камбала), нежирное мясо (индейка, курица, кролик, телятина).
6. Проверьте счет. Составьте ежедневный рацион, при этом готовую еду необходимо проверять на количество у.е перед употреблением. Для этого следует использовать специально разработанную систему – стол Кремлевской диеты.
   Главное условие похудения – не превышать количество съеденных за день углеводов (точек.
7. Принимайте витаминные комплексы, чтобы компенсировать нехватку минералов в организме.
8. Оцените собственные способности. Прежде чем приступить к практике 14- и 30-дневной методики, рекомендуется предварительно составить меню Кремлевской диеты на первую неделю и пройти этот цикл. По окончании установленного срока при отсутствии негативных реакций со стороны организма можно продолжать соблюдать весь курс похудения, рассчитанный на 14 дней.

Часто две недели кремлевской диеты сопровождаются кишечными заболеваниями и запорами. Эту проблему можно устранить, введя в ежедневный рацион 20 г овсяных или пшеничных отрубей.

Вышеперечисленные секреты Кремлевской диеты помогут за несколько дней избавиться от лишней массы тела.

Таблица продуктов с очками

Чтобы облегчить составление дневного рациона, разработана специальная таблица баллов. Точки в нем обозначают количество углеводов, содержащихся в 100 г ингредиента.

Полная таблица продуктов кремлевской диеты

Продукты	Баллы (баллы) у.е
Хлеб, мучные изделия
Лаваш Армянский	57
Сладкая соломка	70
Белый хлеб	50
Диабетический хлеб	38
Бородинский хлеб	40
Сладкая выпечка	51
Ржаной хлеб	34
Зерновой хлеб	45
Сушка	68
Рогалики	58
Сухарики, сладкие	67
Мука пшеничная c.Med.	68
Мука пшеничная 1 р.	67
Кукурузная мука	71
Обдирная ржаная мука	64
Соевая мука	17
Кукурузный крахмал	89
Картофельный крахмал	76
Яичная лапша	69
Макаронные изделия	69
Каши
Овсяная каша	49
Гречиха	61
Манная крупа	67
Здание	66
Горох	50
Здание	70
Рис	71
Бин	46
Просо	66
Мясо, птица
Баранина, свинина	0
Стейк, кролик	0
Гуси, утки, индейка, курица	0
Котлеты	7
Мясо жареное в панировочных сухарях	5
Сердце	0
Мясо со сливочным соусом	8
Печень, куриный желудок	1,5
Говяжья вырезка	0
Стейк	0
Свиные колбаски	2
Колбаса (свинина, курица, говядина)	0
Колбаски говяжьи, свинина	1,5
Колбасные изделия	1,5
Корейка	0
Говяжий язык, свинина	0
Сало	0
Свиная кость	0
Яйца (шт.)	0,5
Морепродукты, рыба
Кальмар всплеск	4
Креветка	0
Рыба отварная (морская, речная)	0
Крабы, раки	2
Рыба, обжаренная в панировочных сухарях	12
Моллюски	6
Рыба, запеченная в помидорах	6
устрица	7
Омар	1
Черная икра	0
Сухие водоросли	1
Красная икра	0
Копченая рыба, вяленая	0
Молочные/кисломолочные продукты
Нежирный творог (0 — 1,5 %)	1,5
Глазированный творог	33
Жирный творог (2-9%)	2,8
Молоко	4.7
Сметана	3
Крем	4
Покупной творог	15
Кефир, ряженка, кипяченое молоко	4
Домашний йогурт (без сахара)	3,6
Твердый сыр	0,5 — 2
Магазинный сладкий йогурт	8,5
Маргарин	3
Блинчики с творогом	18
Масло	1,4
Растительное масло (все)	0
Столовый майонез	1,5 — 3
Овощи
Баклажан	6,5
Шведский	7
Арбуз	9
Бобовые	8
Зеленый горошек	12
Репа	5
Свежая стручковая фасоль	3
Кольраби	7,5
Морковь	7
Давить	4
Китайская редька (дайкон)	1
Тыква	4
Морковь	7
Сладкий перец (зеленый, красный)	5
Огурцы	3
Чеснок	5
Лук-порей	6,5
Салат со спаржей	3
Насыпной лук	8,7
Лук (зеленый)	3,5
Корень петрушки	10,5
Редька	4
Редис (корень)	6,5
Салат, базилик	2
Капуста (белокочанная, цветная)	5
Тушеная капуста	4.7
Сельдерей, руккола (зелень)	2
Хрен	7.6
Корень сельдерея)	5,9
Свекла	9
Отварной картофель	16
Черемша	6
Помидоры	4
Щавель	3
Шпинат	2
Петрушка, кинза (зелень)	8
Гриб
Молочный гриб	1
Белая (вареная, тушеная)	1
Подберезовик	1,5
Белый сушеный	8
Опята (вареные, тушеные)	0,5
Ойлерз	0,5
Лисички (вареные, тушеные)	1,6
Подосиновик	1
Подберезовики сублимированные	14
Подберезовик сушеный	1. 3
Шампиньон	0,5
Сморчки	0,3
Сыроежка	1,6
Гриб	0,4
Супы/закуски (за 500 г)
Мясной бульон, курица	0
Солянка мясная	1,6
Гороховый суп	21
Борщ зеленый	2
Грибной суп	16
Овощной суп	17
Борщ классический	6,5
Томатный суп	18
Суп-гуляш	1. 3
Консервирование
Зеленый горошек	6,5
Рыба в масле	0
Оливковое	5
Рыба в помидоре	5,5
Брызги в масле	0
Красная фасоль	12,4
Томатное пюре	12
Зерно	14,6
Баклажанная икра	4.9
Помидоры	4
Зеленая фасоль	2,6
Кабачковая икра	8.4
Кале (салат)	4
Перец	одиннадцать
Бете лечо	2
Огурцы	3
Томатное пюре	19.1
Десерт
Бисквитный торт	52
заварить торт	62
Половина	56
Вставить	80
Сахар, рафинированный сахар	99,5
Песочное печенье	75
Фруктовые вафли	82
Мед	75
Имбирное печенье	77
Простые вафли	66
Леденцы	70
Фруктовое мороженое	26
Мороженое	22
Мороженое мороженое	21
Молочный шоколад	55
Сладости — помадка	90
Подсластитель фруктоза	50
Горький шоколад	51
Конфеты карамель	92
Мармелад	76
Шоколадные конфеты	52
Сгущенное молоко	57
Джем клубничный, малиновый	71
Грушевое варенье	66
Яблочное варенье	70
Варенье диабетическое	9
Абрикосовое варенье	68
Вишневое варенье (без сахара)	3
Фрукты
Айва	9
Апельсин	8
Абрикос	9
Алыча	6,5
Ананас	12
Банан	22
Вишня	10
Грейпфрут	7
Гранат	одиннадцать
Груша	9
Кизил	9
Киви	10
Мандарин	8
Лимон	3
Свежий инжир	одиннадцать
Персик	10
Облепиха	8,5
Нектарин	1. 3
Рябина арония	12
Даты	68
Слива	10
Вишня	одиннадцать
Хурма	1. 3
Яблоки	9 – 11
Сушеная груша	50
Чернослив	58
Изюм	66
Курага	53
Сушеные яблоки	46
Курага	55
Ягода
Клубника	7
Черника	7
Брусника	8
Ежевика	5
Виноград	15
Крыжовник	9
Клюква	4
Облепиха	5
Шелковица	6
Малина	8
Смородина красная, черная	7,3 — 7,5
Шиповник свежий	9,5
Черника	8
Белая смородина, йеста	8
Сушеный шиповник	21,5
Орехи
Семена тыквы	1. 3
Семена кунжута	21
Грецкий орех	12
Арахис	15
Смотреть	10
Лесной орех	15
Фисташки	15
Миндаль	одиннадцать
Семена подсолнечника	17,5
Кешью	25
Мак	15
Напитки
Чай, кофе, травяной чай	0
Минеральная столовая вода	0
Апельсиновый сок	10,5
Яблочный нектар	8
Томатный сок с мякотью	3,5
Грейпфрутовый нектар	8
Виноградный сок	13,5
Сливовое пюре	16
Гранат Морзе	14
Мандариновый сок	8
Сливовый сок нормализованный	одиннадцать
Абрикосовый сок	14
Вишня Морзе	12
Морковный сок с мякотью	6
Компот из винограда	20
Персиковый компот	15
Вишневый компот	23
Яблочный компот	20
Компот на ксилите	6
Компот из груш	17,8
Алкоголь
пиво 200 мл	12
Виски	0
Комната	0
Духи 50 мл	18
Текила	0
Бренди, коньяк	0
Водка	0
Сухое вино (белое, красное)	1
Шампанское	1
Десертные вина	20
Джин и тоник	7
Мартини	14-16
Специи, специи
Желатин	0,7
Уксус 9% (1 столовая ложка.)	2,5
Соль	0
Белый винный уксус (1 ч л.)	0,5
Натуральный яблочный уксус	1
Красный винный уксус (1 ч л.)	0
Молотый перец (1 ст л.)	1,5
Пшеничные отруби (100 г)	33,5
Корица молотая (1 ч л.)	0,5
Горчичный порошок (1 ст л.)	0,5
Корень имбиря (1 ст л.)	0,8
Аджика (1 ч л.)	2
Кетчуп домашний (1 ст л.)	5
Соус из хрена (1 ст л.)	0,5
Маринад для шашлыка (1 ч л.)	0,5
Соевый соус (1 ст л.)	1
Жареный помидор (4 ст л)	3,5
Мясной соус (4 ст л.)	3

Таблица кремлевской диеты в продуктах поможет вам сбалансировать ежедневный рацион и контролировать количество у.е в создаваемых блюдах. Но в процессе похудения важно понимать, что нельзя есть продукты с высоким гликемическим индексом.

Что можно есть в течение дня, напрямую зависит от ваших целей и задач: для набора веса следует отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием у.е. – от 20 баллов, для похудения – от низкого до 8 баллов.

Этапы

Безуглеводный метод похудения предполагает постепенное снижение массы тела.

Есть четыре этапа «Кремля», которые отличаются продолжительностью, меню, списком разрешенных, запрещенных продуктов.

Эффективность сброса лишних килограммов или набора веса зависит от точности соблюдения правил.

Все о кремлевской диете

Этап № 1 – «Фаза индукция»

Как правило, продолжительность этого этапа составляет 14 дней. В первый период организм адаптируется к новому питанию, запускается процесс жиросжигания (переход в режим липолиза). Начало похудения – снижение потребления органических веществ, содержащих остатки углеводных гидроксильных и карбонильных групп, до 20 у.е в сутки, полное исключение из рациона крахмалистых овощей (кукуруза, тыква, свекла, картофель), кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, фрукты, алкогольные напитки и напитки с кофеином. Меню для первого этапа: жиры (оливковое масло, сметана), белки (яйца, сыр, креветки, раки, устрицы, птица, телятина, треска, кумулюс, минтай, окунь), зеленые овощи (редька, редька, щавель, огурцы) , розмарин, петрушка, листья салата, оливки) можно есть в любом количестве. Предпочтительно 3-4-х разовое питание. Учитывая, что первую фазу кремлевской диеты переносить сложнее всего, нужно максимально разнообразить свой рацион, приготовив блюда из разрешенных продуктов. Потеря веса за данный период зависит от количества лишних килограммов, особенностей организма и варьируется от 2 до 10 кг. В сети представлены приемлемые рецепты для первого этапа похудения и их подробное описание (шпинат с грибами, салат из рыбы и сыра, суп с брокколи, фаршированная свинина, шарики из крабового сыра, медальоны из баклажанов, рулетики из кабачков с моцареллой, лосось в апельсиновом соусе.

Этап № 2 – «Активное похудение»

Основная задача в этот период – найти суточную норму углеводов, не препятствующую похудению. На втором этапе программа кремлевской диеты предполагает постепенное введение в рацион углеводной пищи (дыни, малины, клубники, лимона, томатного сока, семян тыквы, семечек подсолнуха, грецких орехов, кешью, арахиса, спаржи, цветной капусты, красного перца, помидоров) дневной рацион, лук, шпинат) — не более 5 у.е в неделю. Если добавление в меню продуктов привело к уменьшению потери веса, уменьшите частоту приема органических веществ до 3 у.е в 7 дней. 2 этап «Кремлевский» зависит от скорости похудения и продолжается до достижения цели 2-4 кг.

Этап № 3 – «Расширение рациона»

В этот период важно постепенно вводить продукты с большим количеством углеводов – 10 у.е в неделю (крупы, крахмалистые овощи, орехи, бобовые, фрукты). Крайне важно добавлять по одному новому ингредиенту в день, что позволяет следить за реакцией организма. Если вес не уходит после введения углеводных продуктов, а наоборот увеличивается, нужно сразу исключить их из меню. На третьем этапе важно разработать систему питания, позволяющую сохранить приобретенную форму и улучшить результат на 2-4 кг. Для большинства худеющих оптимальное количество углеводов в этот период составляет 60 у.е в сутки. К «опасным» продуктам, которые могут привести к обратному набору килограммов, относятся: кедровые орехи, сладкий и белый картофель, свекла, морковь, рис, ячмень, хлеб, миндаль, тыквенные семечки, семена подсолнечника, чечевица, фасоль, виноград, бананы, арбузы, клубника, манго. Поэтому включать эти ингредиенты в меню на день нужно очень осторожно – по одному в день в умеренных количествах (до 100 г – крупы, овощи, до 40 г – семечки, до 80 г – фрукты). В среднем легкоуглеводная диета на третьем этапе длится 2-3 месяца.

Этап № 4 – «Диета, длиною в жизнь»

Лучший контент месяца

• Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться в живых на наших дорогах?

После достижения желаемой формы важно направить все усилия на поддержание результата. Кремлевская диета Аткинса предполагает соблюдение низкоуглеводной диеты на протяжении всей жизни. На четвертом этапе важно отдать предпочтение белкам, жирам и углеводам, которые приносят наибольшую пользу. К ним относятся: пророщенные зерна, сухофрукты, овощи, молочные и цельнозерновые продукты, семечки, ягоды. Для поддержания достигнутого результата необходимо ежедневно подсчитывать количество углеводных баллов и следить за тем, чтобы масса тела не начала увеличиваться в результате введения разрешенных продуктов. Положительная динамика прибавки массы тела более 3 кг свидетельствует о необходимости возврата к предыдущим этапам для устранения лишних килограммов.

На протяжении всего периода снижения веса важно уделять особое внимание видам спорта, которые тонизируют вялые мышцы, повышают уровень энергии, улучшают самочувствие, ускоряют обмен веществ, укрепляют связки и стимулируют работу кишечника. Кроме того, умеренные физические нагрузки — отличный способ повысить иммунитет и улучшить настроение, что особенно важно при переходе с обычного питания на низкоуглеводное.

Часто задаваемые вопросы на первом этапе

Можно ли пить кофе во время «кремлевки»?

Нежелательным, лучше предпочесть зеленый чай без сахара.

Сколько можно скинуть в период соблюдения низкоуглеводного рациона?

Кремлевская диета за неделю избавит от 2-4 кг, за 10 дней — 5-6 кг, за 14 дней — 8-9 кг, за месяц — до 15 кг.

Почему первая неделя сопровождается приступами голода, головокружением, потерей энергичности? Что делать?

Кремлевская диета на первом этапе является испытанием для организма, так как именно в этот период он адаптируется к низкоуглеводному питанию. Поэтому в начале процесса похудения нужно больше отдыхать, гулять на свежем воздухе.

Почему кремлевская диета не помогает? Как достигнуть желаемого результата?

Часто среди представительниц прекрасной половины человечества можно встретить восклицания: «Я не худею на Кремлевской диете, что мне делать?» В первую очередь не паниковать, важно проанализировать рацион, ведь в 90% случаев процесс похудения вызван допущенными ошибками (превышением максимально допустимого количества баллов в день, и исключением жиров из рациона , интенсивные занятия спортом, употребление запрещенной пищи).

Для устранения негативных явлений из организма достаточно соблюдать основные правила методики.

«Мясная» программа питания на 10 дней

Пожалуй, самый распространенный вопрос среди худеющих: на сколько можно похудеть на Кремлевской диете. Однозначного ответа на это нет, так как результат зависит от особенностей организма каждого человека. В среднем потеря веса в неделю составляет 6-9% от общей массы тела.

Рассмотрим подробно меню на 10 дней.

Основные продукты в этот период – вареное мясо, нежирная рыба, некрахмалистые овощи.

Кремлевская диета по дням

День № 1, 22 у.е.

• завтрак – сыр – 100 г, омлет с ветчиной, зеленый чай без сахара;
• обед – овощной салат (помидоры, лук, перец) – 150 г, суп из сельдерея – 250 г, отварное филе индейки – 150 г;
• ужин – стейк – 150 г, помидор – 1 шт.

День № 2, 21 у.е.

• завтрак – нежирный творог – 150 г, вареные яйца – 2 шт., имбирный чай;
• обед – отварной кальмар – 100 г, щи – 250 г, салат из огурцов со сметаной – 150 г;
• ужин – куриное филе на пару – 100 г, цветная капуста тушеная – 120 г, отвар шиповника.

День № 3, 34 у.е.

• завтрак — жареный баклажан — 100 г, кофе без сахара, куриные сосиски — 3 шт.
• обед – котлета из кролика – 1 шт., суп овощной – 250 г, салат из капусты – 100 г, масло оливковое – 1 ч л.;
• ужин – филе хека на пару – 150 г, перец красный – 1 шт., обезжиренный кефир.

День № 4, 23 у.е.

• завтрак – овощное рагу – 200 г, сосиски – 2 шт., кофе;
• обед – котлета из индейки – 1 шт., бульон куриный – 250 г, салат из грибов, зелени, лука, помидоров;
• ужин – салат – 100 г, жареный хек или вареные креветки – 200 г, зеленый чай.

День № 5, 25 у.е.

• завтрак – омлет из двух яиц, сыр – 100 г, кофе;
• обед – стейк – 200 г, суп из сельдерея – 200 г, салат из капусты с зеленью – 100 г;
• ужин – салат с овощами и огурцами – 200 г, лещ на пару – 200 г, кефир.

День № 6, 25 у.е.

• завтрак – сыр – 100 г, омлет, несладкий чай;
• обед – уха – 250 г, кабачок тушеный – 100 г, огурец – 1 шт., курица жареная – 200 г;
• ужин – отварная камбала – 200 г, салат из щавеля, сельдерея, шпината – 100 г, кефир 0%.

День № 7, 27 у.е.

• завтрак – куриные сосиски – 4 шт., кабачковая икра – 100 г;
• обед – запеченная курица – 200 г, солянка мясная – 200 г, витаминизированный чай, салат из огурцов – 100 г;
• ужин – отварная телятина – 200 г, помидор – 1 шт., обезжиренный кефир.

День № 8, 30 у.е.

• завтрак – омлет с ветчиной или творогом – 100 г, кофе, сыр – 50 г;
• обед – цветная капуста тушеная с грибами – 100 г, бульон говяжий – 200 г, сыр – 50 г, салат из капусты – 100 г;
• ужин — стейк — 100 г, сыр 9% — 50 г, огурец — 1 шт.

День № 9, 36 у.е.

• завтрак – омлет, сыр – 50 г, несладкий кофе;
• обед – печень отварная – 100 г, куриное филе на пару – 200 г, салат из капусты – 100 г;
• ужин – тушеная индейка с помидорами – 200 г, салат – 50 г, кефир 0%.

День № 10, 34 у.е.

• завтрак – яичница из двух яиц, отварные белые грибы – 50 г, несладкий чай;
• обед – салат из капусты и свеклы – 100 г, уха – 200 г, жареная курица – 200 г, мандарин – 1 шт.;
• ужин — огурец — 1 шт вареное филе судака — 200 г, обезжиренный кефир.

Кремлевская диета на 10 дней «позволяет» в качестве перекусов в течение дня употреблять грецкие орехи, арахис, семена тыквы — 70 г, сухофрукты (чернослив, курага) — 100 г и грейпфрут, яблоко, апельсин — по 1 шт. В течение дня важно сочетать низкокалорийные ингредиенты с высококалорийными, животные жиры заменять растительными, сладости сухофруктами и есть на завтрак и ужин овощные салаты и белковые продукты.

Кремлевская диета на 10 дней – эффективный способ борьбы с 5-6 лишними килограммами. Если лишний вес составляет 8 кг, продолжительность низкоуглеводной диеты следует увеличить до двух недель, если 15 кг – до четырех.

Рассмотрим подробно меню на месяц и на 14 дней.

«Вегетарианская» программа на 2 недели

Учитывая широкую популярность системы питания, исключающей употребление продуктов животного происхождения, рассмотрим один из вариантов «Кремлевки», адаптированный к вегетарианству.

Для начинающих худеть количество съеденных очков в день должно составлять 40 долларов США, при этом эту цифру можно постепенно снизить до 20 долларов США.

Кремлевская диета на 7 дней, меню на каждый день

День № 1

• завтрак – отварная цветная капуста – 150 г, зеленый чай + 1 ч л. Сахара;
• обед – вегетарианский суп, приготовленный на основе копченой скумбрии (60 г) и фасоли (200 г), свежевыжатый яблочный сок – 200 мл.;
• полдник – грейпфрут – 1 шт.;
• ужин – зеленый чай без добавления сахара, вареные креветки – 120 г, вареная капуста – 150 г.

День № 2

• завтрак – тушеные белые грибы с кабачками – 150 г, имбирный чай;
• обед – капуста квашеная – 100 г, филе камбалы отварное – 150 г, чай зеленый;
• полдник – морковный сок – 200 мл.;
• ужин – огурец – 1 шт., белые грибы отварные – 120 г (без специй, соли), морковный сок – 200 мл.

День № 3

• завтрак – отвар шиповника, яблоко – по 1 шт.;
• обед – капуста квашеная – 70 г, каша гречневая – 100 г, чай зеленый с добавлением 1 чайной ложки сахара, белые грибы отварные – 70 г;
• полдник – имбирный чай;
• ужин – огурец – 1 шт.

День № 4

• завтрак – настой боярышника + 1 чайная ложка меда, капуста квашеная – 150 г;
• обед – отварной рис – 60 г, кальмары на пару – 200 г, зеленый чай;
• полдник – вареные креветки – 3 шт;
• ужин – зеленый горошек – 100 г, вареное филе судака – 100 г, яблоко – 1 шт.

День № 5

• завтрак – зеленый чай; вареные креветки – 150 г, тушеная капуста – 100 г;
• обед – грибной суп-пюре – 250 г;
• полдник – грейпфрут – 1 шт.;
• ужин – зеленый чай, мед – 1 ч.л., белые грибы отварные – 120 г.

День № 6

• завтрак – свежевыжатый апельсиновый сок – 200 мл.;
• обед – овощной суп на основе моркови, кабачков, капусты, гороха – 200 г, имбирный чай;
• полдник – яблоко – 1 шт или очищенные кедровые орешки – 40 г;
• ужин – квашеная капуста или отварные белые грибы – 100 г, травяной чай.

День № 7

• завтрак – клюква – 50 г или мандарин – 1 шт., черный чай, 1 ч л. Сахара;
• обед – суп-пюре из кабачков – 150 г, цветная капуста отварная – 80 г;
• полдник – яблоко – 1 шт или морковный сок – 200 мл;
• ужин – квашеная капуста – 150 г, 1 чайная ложка меда, вареные креветки – 100 г, зеленый чай.

Через 7 дней диеты потеря веса составит 3-5 кг, чтобы сбросить 8-9 кг, вышеописанное меню на неделю необходимо повторить снова.

Сколько можно сидеть на кремлевской диете вегетарианского типа?

Из-за отсутствия в «растительном» рационе продуктов животного происхождения, в процессе соблюдения растительного питания организм не получает важных ферментов и минералов. Поэтому, учитывая оценки врачей, не рекомендуется придерживаться этой методики похудения без ущерба для здоровья более двух недель.

«Кремлевка» на месяц

30-дневная диета — это полноценная программа похудения с низким содержанием углеводов. Он существует еще со времен Советского Союза.

Суть этой Кремлевской диеты: первые 14 дней соблюдать меню на 20 грн, с третьей недели увеличить потребление углеводов до 25 пунктов, с четвертого по 30-й.

Если во время продления диеты процесс похудения, а вес того стоит, необходимо уменьшить количество потребляемых баллов в день (пример: 1-14 дни — 20 у.е., 15-21 — 23 у.е, 21- 28 — 28 у.е.), а также исключить запрещенные продукты (картофель, каши, крахмалистые овощи, хлеб, кондитерские изделия, газированные напитки).

Меню Кремлевской диеты на месяц состоит из тех же продуктов, которые входят в программы «мясного» и «вегетарианского» питания.

Вместо сахара лучше предпочесть низкокалорийные подсластители (стевия, изомальт, фруктоза), сухофрукты.

Так что Кремлевская диета на 2 недели – эффективное решение «съеденных» проблем. Ключевые условия этой методики: ежедневный подсчет съеденных углеводов, ничего не сладкое, не переедать, выпивать 2 литра в день, соблюдать диету, не внося изменений в дневной рацион.

Ждем ваших фото до и после похудения низкоуглеводным методом!

Источники

1. Новикова И.В. Все о Кремлевской диете. Простые рецепты красоты и здоровья – М.: Рипол Классик, 2007. – 677 с