Низкокало­рийная диета

В погоне за стройной фигурой они стараются подобрать какую-нибудь диету или полностью опустошить свой организм голоданием. Поэтому худеть надо правильно, используемая диета должна не только показывать отличные результаты в плане похудения, но и не наносить вред здоровью.

Низкокалорийная диета — верный способ похудеть безопасно и без усилий. Этот вариант идеально подходит для людей с избыточным весом и сахарным диабетом 2 типа.

Классическая низкокалорийная диета – описание

Низкокалорийная диета означает снижение потребления калорий за счет ограничения жиров и простых углеводов. Поскольку вмешаться в естественные обменные процессы организма невозможно, увеличивается потребление белков.

Есть несколько правил, которые необходимо соблюдать для достижения максимального эффекта и улучшения здоровья.

Суточная калорийность потребляемой пищи не должна превышать 1300 ккал (для женщин) и 1500 ккал (для мужчин).

Суточная норма жиров не должна быть больше восьмидесяти граммов. Суточная норма сложных углеводов составляет сто грамм, тогда как потребление простых углеводов необходимо свести к нулю.

Важно поддерживать водный баланс организма и выпивать около 2 литров чистой воды. Полное исключение сахара. Отсутствие таких противопоказаний как: гастрит, язвенная болезнь, кишечная непроходимость, повышенное артериальное давление и так далее

Запрещенные продукты при низкокалорийной диете

Одним из нюансов этого вида похудения является однообразие питания. Все продукты – мясо, рыба, овощи употребляются исключительно в отварном, приготовленном на пару или запеченном виде.

Самая низкокалорийная диета предполагает использование специальных питательных смесей, роль которых заключается в подавлении сильного чувства голода.

При соблюдении низкокалорийной или низкобелковой диеты необходимо исключить из своего рациона следующие продукты:

• хлебобулочные изделия на основе масла или кондитерские изделия;
• картофельные супы с крупами;
• жирное мясо: гусь, утка, баранина, свинина;
• жирная рыба;
• овсяная, манная и рисовая каши;
• маринады и соленья;
• фрукты и сладкие ягоды;
• всевозможные сладости и десерты.

Перечень разрешенных продуктов

Ассортимент разрешенных продуктов огромен, только их нужно уметь правильно готовить. Разрешается есть: хлеб, овощные супы, нежирное мясо и рыбу, кисломолочные продукты с ограниченным процентом жирности. Для сбалансированного низкокалорийного питания рекомендуются следующие продукты:

• хлеб: белково-пшеничный, белково-отрубной, ржано-пшеничный (в зависимости от использования цельнозерновой муки);
• супы – максимум триста граммов за раз. Супы должны быть без картофеля (щи, окрошка, борщ без зажаривания овощей);
• мясо – суточная норма до ста пятидесяти грамм нежирного мяса (курица, перепелка, телятина, кролик, индейка). Мясо можно употреблять только в отварном или приготовленном на пару виде;
• нежирная рыба – максимум двести граммов в сутки. Рыбу готовят на пару, в духовке или отваривают;
• все молочные и кисломолочные продукты должны быть максимально обезжиренными;
• яйца – разрешено до двух яиц в день, сваренных вкрутую или приготовленных в виде омлета (без желтка);
• крупы – ячневая, гречневая, перловая в отварном виде;
• овощи – помидоры, репа, тыква, редис, салат, огурцы, капуста, сельдерей разрешены как в вареном, так и в сыром виде.

Рассчитать количество потребляемой пищи (указана дневная цена) можно по таблице:

Примерное меню на 7 дней

Понедельник

Утром – чашка чая с одной-двумя чайными ложками меда, через двадцать минут – сорок граммов твердого сыра жирностью не более 17%.

Обед – одно сваренное вкрутую яйцо, салат из капусты (используйте лимонный сок для заправки) и одно яблоко.

Ужин – сто двадцать грамм отварной говядины, овощной салат – до двухсот грамм.

На перекус можно съесть яблоко.

Вторник

Утро – чашка чая с медом, через два часа сто граммов сыра или семьдесят пять граммов мяса.

Обед — средний запеченный картофель, салат из капусты с яблочно-лимонной заправкой.

Ужин – сто двадцать грамм отварной курицы, овощной салат.

На закуску грушу нарезать кусочками.

Среда

Утро – чашка чая с медом и лимоном (по вкусу). Через два часа тридцать граммов сыра или восемьдесят граммов сыра с двумя буханками хлеба.

Обед – двести грамм отварной трески, салат из капусты с яблоком, заправленный свежевыжатым лимонным соком.

Ужин – двести грамм винегрета (без картошки).

В качестве перекуса — грейпфрут среднего размера.

Четверг

Разгрузочный день, когда разрешается употреблять один килограмм полностью обезжиренного творога и 2 литра минеральной воды (негазированной).

Пятница

Второй разгрузочный день, где необходимо съесть два килограмма яблок и выпить 2 литра минеральной воды (негазированной).

Суббота

Утром – чашка чая с лимоном и медом (по вкусу), через два часа – семьдесят пять граммов мяса или сто граммов сыра.

Обед – запеченный средний картофель, салат из капусты с яблоком и лимоном.

Ужин – двадцать грамм отварной или паровой говядины, овощной салат.

На перекус разрешается съесть одну грушу.

Воскресенье

Утром – чашка чая с лимоном и медом, через два часа – от 30 до 80 граммов сыра с двумя буханками хлеба.

Обед – двести грамм вареной или приготовленной на пару трески, салат из капусты, яблочный и лимонный сок.

Ужин – двести граммов винегрета без добавления картофеля.

На перекус съешьте спелый грейпфрут среднего размера.

Данный рацион является приблизительным, его можно корректировать, некоторые продукты можно заменять равноценными по энергетической и питательной ценности. Диеты для похудения можно соблюдать максимум один месяц, все питание должно быть четко рассчитано и сбалансировано.

Рецепты блюд с низким содержанием калорий

Ниже представлены несколько низкокалорийных рецептов с диетическим и здоровым питанием:

1. Диетический винегрет – одна крупная вареная свекла, две большие вареные моркови, сто пятьдесят грамм квашеной капусты (не забудьте промыть водой перед добавлением в салат). Все вареные овощи мелко нарежьте, добавьте капусту, две столовые ложки отварного или консервированного горошка, все перемешайте и заправьте ложкой оливкового масла и ложкой лимонного сока. Без соли и перца.
2. Запеченный картофель. Вымойте средний картофель, оставьте его в кожуре, разрежьте пополам, положите на противень с бумагой для выпечки, сбрызните небольшим количеством оливкового масла и посыпьте большим количеством укропа (используйте только свежий). Поставить в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку, выпекать до полной готовности (около 20-30 минут).
3. Овощной салат – сто граммов сельдерея (стебли), сок лимона, все измельчить в блендере – это заправка. Для низа: болгарский перец, листья салата, базилик и двести грамм помидоров. Все нарезать мелкими кубиками и заправить сельдереево-лимонной смесью.
4. Салат низкокалорийный – сто грамм обезжиренного творога, укроп, петрушка, простокваша, два огурца, редис, пекинская капуста. Зелень измельчить и смешать с йогуртом. Нарежьте все овощи и смешайте с творогом и заправкой.

Правильно выходим из диеты

Лучший контент месяца

• Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться в живых на наших дорогах?

Низкокалорийная диета относится к экспресс-методам похудения и не предполагает длительного соблюдения. Чтобы сойти с диеты правильно, при этом не навредив своему организму тяжелыми перегрузками желудочно-кишечного тракта, увеличивать калорийность нужно постепенно, ежедневно.

Каждый день нужно увеличивать калорийность рациона на сто пятьдесят-двести килокалорий, также постепенно увеличивать потребление углеводов и жиров. В период выхода внимательно следите за состоянием веса, как только заметите, что вес начал возвращаться, уменьшите калорийность на двести килокалорий и остановитесь на этой отметке – это будет самая оптимальная диета для вашего организма.

Воздействие низкокалорийной диеты на беременных

Этот вид диеты совершенно противопоказан женщинам в период беременности и лактации, так как для полноценного внутриутробного развития ребенка необходимо регулярно потреблять необходимое количество белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов.

На интернет-форумах есть множество сбалансированных низкокалорийных диет на каждый день, а также отзывы с предполагаемыми результатами и побочными эффектами.

Если вы хотите сбросить лишние килограммы быстро и без вреда для здоровья, то низкокалорийная диета – то, что вам нужно. Важно перед любыми экспериментами с весом пройти полное обследование и проконсультироваться с врачом на предмет наличия или отсутствия противопоказаний – это очень важный момент.

Любую диету также рекомендуется сочетать с умеренными физическими нагрузками для подтяжки дряблой кожи.

Худейте правильно и с умом!

Источники

1. Маршак М.С. – Диетическое питание. — М.: Медисин, 2004
2. Бузник И.М. — Энергетический обмен и питание. — М.: Медисин, 1978. — 336 с.