Сыроедение – это актуальный способ избавиться от лишних килограммов, употребляя в пищу только сырые овощи и фрукты. Такая диета позволяет сбросить около 1 килограмма в сутки, поэтому считается одной из самых эффективных.
Изначально сыроедение было популярно среди вегетарианцев, которые уверены, что это направление поможет не только похудеть, но и улучшить самочувствие.
Суть сыроедения
Сыроедение – это система питания, полностью исключающая из рациона продукты, подвергающиеся термической обработке. Считается, что именно после обработки еда теряет все свои полезные свойства и питательные вещества. Сторонники вегетарианства исходят из того, что в природе не было возможности обрабатывать продукты термическим методом. Главное их правило – также отказаться от употребления в пищу мясных и молочных продуктов. Саму сыроедение можно разделить на несколько подразделов: всеядная КЭ, вегетарианская КЭ, веганская КЭ, палео КЭ. Каждое направление имеет свои правила.
Всеядное сыроедение предполагает использование всего сырья, как растительного, так и животного происхождения. Но стоит отметить, что есть сырое мясо или рыбу все равно очень опасно для здоровья, да и вкус такой сырой пищи не очень приятный.
Вегетарианская диета не предусматривает потребление продуктов животного происхождения, кроме сырого молока и яиц, а веганская диета предназначена только для употребления растительной пищи. Самым жестким направлением сыроедения смело можно назвать палеодиету. Он основан на том, что человек должен потреблять минимум растительной пищи, а есть как можно больше сырой рыбы, мяса и жира. Также есть еще одно редкое направление – фрукторианство. В меню такой диеты входят свежие фрукты, орехи, семечки и овощные фрукты (помидоры, огурцы и так далее).
Сырая пища наполняет организм энергией, очищает и оздоравливает организм. Это то, что замедляет старение.
Принципы сыроедения для похудения
Основное правило сыроеда – отказ от «мертвых» продуктов. Мясо, сладкие блюда и выпечку следует исключить из рациона. Термическая обработка не допускается чаще двух раз в неделю. Мясо считается мертвой пищей, потому что из 100% мяса, попадающего в организм, переваривается около 60%, остальное переваривается очень долго. Это вызывает постепенное разложение и выделение токсинов, которые со временем всасываются в кровь и органы человека. При выборе этого метода похудения нужно понимать, что придется отказаться почти от всех привычных продуктов:
- мясо и рыба;
- толстый;
- консервы и соленья;
- кондитерские и мучные изделия;
- колбасы и полуфабрикаты;
- сахара.
50 % меню сыроеда занимают сырые фрукты и ягоды, 35 % — сырые овощи, 5-10 % — зерновые и бобовые, 4 % отводится на употребление сухофруктов, семечек и орехов, молочных продуктов, яйца и мед. И только 1% меню занимают лук, чеснок, соль, специи, масла и соки. Похудению способствует отказ от всей вредной пищи и употребление растительной пищи. Помимо снижения калорий, диета, основанная на сыроедении, обладает необычайным очищающим эффектом.
Результат похудения у каждого человека разный, так как в первую очередь зависит от физиологических особенностей. На результат также влияет соблюдение всех правил сыроедения. Ориентировочная потеря веса в неделю составляет от 3 до 4 килограммов.
Польза и вред сыроедения
Несомненно, употребление фруктов и овощей обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Растительная пища также содержит микроэлементы и клетчатку, которые играют важную роль в борьбе с лишними килограммами.
Отзывы о сыроедении говорят о том, что употребление такой диеты улучшает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, дает максимум энергии, силы и мощности, а также повышает работоспособность. Кроме того, с помощью сыроедения можно избавиться от раздражающих высыпаний и воспалений на лице, улучшить состояние волос и восстановить здоровый цвет лица.
Заметным преимуществом диеты является экономия времени. Вам не придется проводить много времени на кухне, чтобы жарить или готовить. Достаточно хорошо промыть фрукты или овощи, и блюдо готово! Эта система питания также не требует покупки специальных бытовых приборов, всевозможных устройств. Только блендер может пригодиться, если возникает необходимость измельчить и смешать какие-то ингредиенты.
Самым большим недостатком сыроедения является почти полное отсутствие белка в рационе. Так как его наличие очень важно в организме каждого человека, сыроеды стараются восполнить недостаток горохом и фасолью. Это важный вопрос, так как полное отсутствие белка в организме человека негативно сказывается на здоровье, особенно на мышечных тканях и печени. Стоит отметить, что количество белка в растительной пище не идет ни в какое сравнение с количеством в продуктах животного происхождения. В любом случае получить полную компенсацию невозможно.
Переход на такую систему питания тоже может доставлять немало дискомфорта. В начале диеты могут возникать головные боли, тошнота и желудочно-кишечные расстройства. По мнению сыроедов, так происходит очищение организма от шлаков и шлаков, накопившихся в организме за долгие годы. Продолжительность такого кризиса может быть разной, кто-то адаптируется в течение двух месяцев, а кто-то привыкает к нему не менее года.
Недостатком диеты также является недостаток витаминов В12 и D. Недостаток продуктов, содержащих эти витамины, может привести к ослаблению суставов и костей.
Как безболезненно перейти на сырую диету
Приняв безоговорочное решение питаться исключительно сырой пищей, вы должны взять на себя полную ответственность за переход с обычного питания на сыроедение.
Есть 2 способа перейти на сыроедение:
- гладкий;
- резка.
При остром методе человеку приходится на сутки отказаться от привычной пищи. Это очень тяжело и морально, и физически. Этот метод может подойти тем, кто придерживался здорового питания в обычной жизни. Однако он точно не подходит для людей, привыкших есть калорийную пищу. Для них лучший вариант — плавный переход.
На первых этапах сыроедения для похудения необходимо постепенно увеличивать количество сырой пищи, не отказываясь от каш и напитков. Это предотвратит серьезное повреждение пищеварительной системы.
Для того чтобы хорошо себя чувствовать и не навредить организму, следует придерживаться некоторых рекомендаций:
- привыкнуть к правильному сочетанию продуктов;
- спокойной ночи;
- разделить приемы пищи на 5-6 раз;
- пейте достаточное количество жидкости (чистой фильтрованной воды) в день);
- ешьте умеренно, не переусердствуйте;
- перед переходом на такое питание проконсультируйтесь с врачом.
Меню при сыроедении
Меню сыроеда в основном состоит только из сырых овощей и фруктов. На завтрак можно съесть яблоко или грушу в чистом виде, либо намазать фрукт ореховой пастой. Также можно приготовить мюсли. Их необходимо залить чистой водой и дать набухнуть. В готовый завтрак можно добавить свежие ягоды. Дополнить блюдо можно свежевыжатым морковным, яблочным или тыквенным соком.
Пообедать можно диетическими голубцами, начинка которых состоит из чечевицы и фасоли. Начинку готовят заранее, так как на это уходит около трех дней.
На ужин можно сделать салат из авокадо и оливок, добавить туда любимые орехи. Также можно сделать смесь из нарезанных кубиками овощей или фруктов или приготовить коктейль с помощью блендера.
Меню при сыроедении для похудения на 7 дней
Понедельник
Завтрак: 2 апельсина и 1 яблоко.
Обед: овощной салат с зеленью, заправленный маслом или фруктовый салат, 100 г орехов.
Ужин: овощной или фруктовый салат.
Между приемами пищи можно пить негазированную воду, сок и кокосовое молоко.
Вторник
Завтрак: 2 натертых яблока, горсть изюма, мед.
Обед: салат из помидоров и лука, заправленный растительным маслом.
Ужин: смешанные фрукты.
Среда
Завтрак: овсянка с клубникой.
Обед: пророщенная чечевица, овощной салат, заправленный оливковым маслом.
Ужин: тыквенная каша.
Четверг
Завтрак: смузи из бананов и клубники.
Обед: пророщенная пшеница, хлеб.
Ужин: капустный салат, заправленный кунжутным маслом.
Пятница
Завтрак: киви, 2 мандарина.
Обед: тыквенная каша.
Ужин: хлеб, салат из рукколы, лука и помидоров.
Суббота
Лучший контент месяца
- Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться в живых на наших дорогах?
Завтрак: клубника или черника.
Обед: суп из сырых овощей.
Ужин: сырые овощи.
Воскресенье
Завтрак: 2 апельсина.
Обед: пророщенная пшеница и хлеб.
Ужин: морковный салат.
Вывод
По отзывам сыроедов можно сделать вывод, что сыроедение для похудения действительно эффективно при соблюдении всех правил и рекомендаций. Существует ряд заболеваний, при которых сыроедение противопоказано. Прежде чем приступить к такой диете, важно взвесить все за и против и обязательно проконсультироваться с врачом.