Астра

Во всем мире люди слагают красивые легенды об астрах — нежных цветах, напоминающих звезды. Одна из них гласит, что астры появились из звездной пыли. А по-латыни название этого растения – Astra, то есть «звезда». Существует множество сортов астр. Они бывают разных размеров, цветов, форм. Именно благодаря такому большому выбору, помноженному на неприхотливость в уходе, астры являются любимыми растениями любителей цветов во всем мире. Но не только цветоводы оценили пользу этих «звезд». Эти цветы также занимают почетное место в фитотерапии, а некоторые сорта даже используются на кухне. А на Востоке астровый чай известен как приворотное зелье. Так что астра не такое простое растение, как может показаться на первый взгляд.

Общая характеристика

Предположительно родиной этого цветка является северная часть Китая, Корея и территория Маньчжурии. Примерно в 18 веке цветок появился во Франции, после чего всего через несколько десятков лет разноцветные «звездочки» стали любимцами всей Европы, особенно Англии. А в 19 веке в Версале были выведены первые махровые астры, известные сегодня как пионы. Спустя несколько десятилетий немецкие селекционеры подарили миру несколько популярных сейчас сортов растения, а в 20 веке в США и СССР были завезены новые сорта «звезд». Выведением астр и созданием новых сортов занимаются и современные селекционеры. В частности, на рынке регулярно появляются новые сорта, выведенные в Дании, Нидерландах, Франции, Германии, Польше, Чехии и некоторых странах СНГ. Благодаря им сегодня известно более пятисот сортов астр.

Астра — травянистое растение из семейства сложноцветных (астровых). Большинство представителей этого рода – многолетние растения с разветвленным стеблем и хорошо развитой корневой системой. Большинство астр из них немного «пушистые». Период цветения этих растений начинается в июле и продолжается до осени. В зависимости от сорта диаметр и окраска соцветий могут различаться. Осенью на месте соцветия созревают плоды-семена. У астр это семя покрыто ворсом.

Как правило, астры – неприхотливая культура, легко растущая на любой почве. Но вы должны знать, что это светолюбивые растения, которые также любят умеренную влажность. Размножают семенами или делением куста. Время посева – март или поздняя осень. До 6 лет может расти на одном месте, затем лучше «перенести» растение на другое место, но важно, чтобы перед астрами там не росли тюльпаны, гладиолусы, помидоры или картофель.

Химический состав растения

Даже некоторые садоводы не догадываются, что эти яркие цветы, украшающие клумбы, обладают многими полезными для человека свойствами. А химический состав цветков и зелени астр превосходит по ценности даже некоторые популярные овощи.

Наверное, для многих это будет открытием, но соцветия астры содержат значительное количество полезных веществ, таких как алкалоиды, сапонины, флавоноиды, в том числе кверцетин, изорамнетин, рутин и витамин С. Корни этого цветка наполнены полиацетиленовыми соединениями, кумаринами, резина. Кстати, ученые утверждают, что так называемые полевые сорта астр (недекоративные) содержат больше полезных компонентов, чем сорта, выращенные на клумбах. Поэтому, рассматривая растение как лекарственное растение, все же лучше выбрать, например, астру татарскую, сибирскую, солончаковую, альпийскую.

Влияние на организм

Не зря травники используют астру как лекарственное растение. Особый химический состав делает эту траву полезной при лечении лихорадки, простуды, кашля, гриппа, дерматита и болей в суставах. Экстракт растения благотворно влияет на организм при расстройствах пищеварительной системы, в том числе при гастритах, язвах, колитах, рефлюксах. Лечебные свойства астр известны также при туберкулезе, малярии, кровотечениях, кишечных паразитах и ​​хронической усталости. В некоторых случаях экстракт астры может быть полезен при нарушениях зрения.

Полезные свойства некоторых разновидностей астр

Астра татарская

Эту цветущую траву можно увидеть на лугах, у рек, на окраинах Дальнего Востока и Восточной Сибири. Его легко узнать по высокому (до полутора метров) сильному разветвленному стеблю с мелкими голубыми или бледно-розовыми цветками с ярко-желтой серединкой. Все части растения считаются лекарственными. Например, цветки богаты флавоноидами, стебли и листья – антиоксидантом кверцетином, а корни содержат полезные эфирные масла. Кроме того, эту траву можно считать источником каротиноидов, тритерпеноидов, сапонинов, полиацетиленовых соединений и кумаринов.

Хотя официальная фармакология большинства стран (кроме Китая, Кореи, Тибета) не использует это растение как лечебное, татарская «звездочка» известна в народной медицине как противомикробное, вяжущее, противопаразитарное, мочегонное, отхаркивающее и болеутоляющее средство. Отвар корневищ считается полезным при астении, радикулите, головной боли, отеках, абсцессах в легких. Исследования показали, что экстракт астры тартар подавляет рост золотистого стафилококка, размножение кишечной палочки и дизентерию.

Астра сибирская

Это многолетняя трава высотой до 40 см, произрастающая в западных и восточных районах Сибири, на Дальнем Востоке. Растение обычно «живет» в лесах, преимущественно лиственных и высокотравных. Узнаваем по эллиптическим листьям и ромашковидным, сине-фиолетовым или почти белым цветкам с желтой серединкой. Как и другие сорта астр, сибирская богата флавоноидами, сапонинами и кумаринами. Полезен для лечения больных суставов, чахотки, экземы, язвы.

Астра солончаковая

Это двулетнее растение также известно как триполиум обыкновенный. Его родина – Кавказ, Сибирь, Дальний Восток, европейская часть Российской Федерации, большая часть Украины. Это высокое ветвистое растение (высотой почти 70 см) с ланцетными листьями, голубоватыми или бледно-розовыми «корзинками» цветков. В фитотерапии используют соцветия и корень растения, богатые флавоноидами. Препараты из них полезны для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, а также кожных заболеваний.

Астра альпийская

Самая популярная из «звездочек», используемых в народной медицине. Препараты из него применяют при широком спектре заболеваний: от обычной слабости до тяжелых хронических заболеваний. Эта трава считается полезной при гриппе, гастрите, туберкулезе, колите, золотухе, болях в костях, дерматозах и других заболеваниях. В Японии он известен как средство повышения силы.

В дикой природе этот вид распространен в Западной Сибири, на Кавказе. Внешне напоминает садовую ромашку. С химической точки зрения является источником кумаринов, флавоноидов, алкалоидов, сапонинов, гликозидов.

Астра степная

Она же астра ромашковая, дикая или европейская, ромашка голубая. Распространен во Франции, Италии, Украине (в Закарпатье), в юго-восточной Европе, в Западной Сибири, в Малой Азии. Это растение с высоким стеблем (более полуметра) и крупными цветками, собранными по 10-15 в соцветие-корзинку. Экстракт трав содержит алкалоиды, камедь, сапонины, полиацетиленовые вещества, кумарины. Как лекарство полезно при нервных расстройствах, дерматитах, расстройствах пищеварения, заболеваниях легких.

Астра китайская

С ботанической точки зрения не является разновидностью настоящих астр (хотя и относится к семейству Астровых), а является единственным представителем рода Каллистефус. В быту это растение больше известно как однолетняя, садовая или китайская астра. И именно эту годовалую «звезду» часто выращивают на клумбах и балконах. Целебными считаются только цветки сирени. Их используют в Китае и Японии для лечения бронхитов, трахеитов, туберкулеза, заболеваний почек и печени.

Использование в народной медицине

В народной практике астры используются для лечения уже несколько столетий. Особенно в Китае, Корее и Японии это растение используется против болезней сердца, почек и легких. Лепестки добавляют в салаты для улучшения кровообращения, предотвращения головокружения и слабости, как средство для укрепления костей и профилактики нервных заболеваний. Пожилым людям рекомендовалось принимать спиртовые настойки астр как общеукрепляющее средство и против болей в костях. Раньше перед родами женщина получала настой из листьев астры и меда. Говорят, что это средство тибетских целителей всегда облегчало роды и предотвращало кровотечения.

Для лечения бронхита народные знахари часто использовали водный настой из листьев или цветков растения (на 4 чайные ложки — литр кипятка, настоять час). Лекарство пили по столовой ложке 3-4 раза в день. Также облегчить сухой кашель можно отваром корней астры. Для этого 1 столовую ложку измельченного корня залить 200 мл кипятка и варить на очень слабом огне 15 минут. Охлажденный напиток принимают три раза в день по 150 мл.

Настой из наземной части растения полезен и для наружного применения. Например, при фурункулезе, различных видах воспалений кожи и дерматитах полезно делать астровые кремы. Лекарство готовят из столовой ложки сушеных измельченных растений и стакана теплой воды. Смесь кипятят не более 3 минут, затем настаивают несколько часов. Прозрачный настой прикладывают к больным местам.

Отвар сушеных соцветий (1 столовая ложка на стакан кипятка) полезен при лечении гастритов и язв. В этом случае принимают по 2 ст л средства трижды в день.

Особым почетом у травников пользуется астра альпийская. Лечебные свойства этой травы известны человечеству с древних времен.

Как правило, соцветия лиловых оттенков (а именно такая цветовая палитра свойственна альпийским астрам) применяют при ряде заболеваний и состояний, в том числе для лечения:

• сухой кашель;
• ангины;
• повышенная температура тела;
• некоторые заболевания глаз;
• диатез;
• гастрит;
• геморрой;
• дерматит.

Как правильно заготавливать

Астры используются в фитотерапии и народной медицине. Но чтобы трава оказала нужный лечебный эффект, важно знать, когда и как правильно заготавливать сырье. В разных рецептах могут использоваться разные части растения, поэтому травники обычно готовят все части: цветы, стебли, листья и корни.

Соцветия лучше всего собирать, как только они начинают распускаться – пока лепестки свежие и яркие. Затем разноцветные головки равномерно раскладывают на бумаге в теплом, защищенном от прямых солнечных лучей месте (например, на чердаке или на улице под навесом). В период цветения собирают и другие почвенные части растения. Их сушат по тому же принципу, что и цветы, но обязательно отделяя от соцветий.

Корневую часть астр заготавливают осенью, когда растение уже начинает готовиться к зимней «спячке». Именно в это время в корнях концентрируется максимальное количество питательных веществ. Очищенные корни также можно подсушить в теплом месте под навесом или в электросушилке (но температура не должна превышать 50 градусов Цельсия).

Высушенные части цветка сохраняют свою ценность в течение 2 лет. Беречь от прямых солнечных лучей и влаги.

Возможный вред астры

Лучший контент месяца

• Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться в живых на наших дорогах?

Астра не относится к ядовитым или опасным для человека растениям. Но все же у некоторых людей эта трава может вызывать аллергию, особенно поллиноз (сезонный аллергический риноконъюнктивит). Также с осторожностью следует лечить препаратами, содержащими экстракт астры, людям с нарушением функции почек или печени, с заболеваниями крови.

Как еще используют астры

В восточной кухне листья астры использовались как пряность с древних времен. Сухие или свежие пурпурные лепестки (так как они считаются самыми вкусными) восточные повара добавляют в рыбные и овощные блюда, а также в салаты, десерты и некоторые напитки, в том числе вино. Восточные гурманы также любят чай из цветков астры.

Есть также преимущества использования астр в косметике. При воспалении и высыпаниях на коже полезно принимать ванны с соцветиями. Эти же процедуры полезны для нервной системы в качестве успокаивающего средства.

Астры – любимые растения многих садоводов. Эти неприхотливые растения легко приживаются на любой местности и радуют глаз яркими красивыми цветами на протяжении нескольких месяцев. Но если вы читаете эти строки, то уже точно знаете: астры – это не просто красивая декоративная трава, а настоящая аптека, где есть лекарство для каждого.