Вы читали, что чертополох – это сорняк, который растет на грядках? А вот и нет! Это тот случай, когда название не совсем соответствует истинной сути растения. Трава, о которой мы поговорим далее, в огородах не растет, она не является сорняком, поэтому обладает многими полезными для человека свойствами.
Общая характеристика
Бодяк огородный (овощной) в народе называют чертовым ребром (листья растения отдаленно напоминают ребра), а в науке — Cirsium oleraceum. Это многолетняя трава из семейства астральных (сложноцветковых). И вопреки заблуждениям многих растет не в садах, а на опушках лесов, на влажных почвах лугов, у лесных ручьев, в зарослях кустарников. Но идеальные условия для роста огородного чертополоха получаются на сфагнуме. Больше всего это растение любит жить по соседству с черной ольхой или трехтычинковой ивой, а также рядом с осоками и осоками. Растение чрезвычайно широко распространено в лесах европейской части России и на юго-западе Сибири, хотя его родиной считается территория Средиземного моря.
Внешнее растение можно узнать по высокому (иногда более 1 м) полому стеблю без шипов, который разветвляется на высоте 30-40 см. Листья, расположенные ближе к земле, довольно крупные и длинные (разделены на сегменты), те, что выше, одиночные и растут на расстоянии друг от друга. Наверху заостренные листья собираются в плотный «букет». Интересно, что самые верхние листья бодяги, в отличие от нижних, не насыщенно-зеленые, а салатно-желтые (некоторые ярко-желтые). Именно в такой желтой «корзинке» прячутся от листьев паутинистые цветки этой травы. Как правило, цветки у бодяги садовой бледно-желтые, внешне ничем не примечательные. Хотя они и не заметны, появляются только у людей, а вот насекомые-опылители обожают этот медонос. И надо сказать, что растение привлекает не только пчел, но и шмелей, бабочек.
Корневище у травы прозучее, из плечта мочковатых корней. Благодаря такой корневой системе растение обеспечивает себя необходимым запасом воды и минеральных веществ. Кроме того, ползучие корни способствуют быстрому размножению травы. Вокруг центрального растения с сильным корнем могут образовываться небольшие заросли бодяги огородной.
Почему все-таки «огородный»
Теперь, когда внешний вид и место жительства огородного сорняка более-менее понятны, пора разобраться, почему его до сих пор называют огородным сорняком и чем он отличается от сорняка на приусадебных участках.
Для начала необходимо сказать, что колючка, которая многих беспокоит, тоже бодяк, но уже полевой (а именно ее в народе называют осой). И надо сказать, этот сорт растений очень ядовит, хотя в микродозах используется в фитотерапии. Кроме полевого, также известен бодяк разнолистый. Эта трава растет в основном в Сибири и известна своими полезными свойствами. Например, в народной медицине его используют для заживления ран. Он не менее известен, чем простому человеку – это тот самый «терн» с розово-фиолетовыми цветками, который встречается практически повсеместно.
И чтобы понять, почему Cirisium oleraceum вдруг стали называть садовым, нужно кое-что знать. Например, что означает «oleraceum» на латыни, «овощной», то есть съдобный. Да-да, эта трава вполне съедобна, но о ней мы поговорим чуть позже. Так вот, уже трудно определить, когда именно была скрыта ошибка в переводе, но человек, переводивший название травы с латыни, наверняка решил: если «овощной», то обязательно из огорода. Такая путаница привела к тому, что иногда сами огородники не знают, с кем ведут войну.
Химический состав и полезные свойства
Полезные свойства любой травы определяются ее химическим составом. А если говорят о бодяке огородном, то раньше биохимики не особо заботились об этой траве своим вниманием. Сегодня известно, что это растение содержит эфирные масла, смолы, дубильные вещества, гликозиды, инулин, алкалоиды, а также белки, кальций, калий и магний.
Целители утверждают, что чертополох обладает обезболивающими свойствами, помогает останавливать кровотечения и ускоряет заживление ран. В некоторых источниках указывается, что бодяк полезен для детоксикации организма, обладает общеукрепляющими свойствами и выраженным мочегонным эффектом (благодаря этому потенциально полезен для лечения различных заболеваний почек). Также известны противовоспалительные, антибактериальные и противогрибковые свойства растения. Кстати, более выраженную антимикробную активность ученые определили у экстрактов, полученных из цветков, а не из листьев растения. А все потому, что в цветках содержатся фенольные вещества в большей концентрации.
Кроме того, трава, известная как ребро дьявола, содержит вещества, полезные для профилактики и лечения желчнокаменной болезни и заболеваний печени. Чертополох ускоряет регенерацию клеток органов, а также улучшает работу печени у людей с отдаленным желчным пузырем. Фенольные вещества, содержащиеся в траве, делают ее полезной при циррозе печени и стеатозе.
Результаты исследований, проведенных с продуктивной бодякой огородного, свидетельствуют о том, что экстракт растения помогает предотвратить кровотечение. В частности, флавоноиды, содержащиеся в траве, уже через 5 дней употребления заметно ускоряют образование тромбов, уменьшая тем самым кровопотерю. При этом эффект от 5-дневного курса приема настоя трав сохраняется в течение 25-30 дней.
В настоящее время ученые уделяют большое внимание веществам-антиоксидантам, потенциально предотвращающим рак. Предварительные результаты научных экспериментов свидетельствуют о том, что экстракт, полученный из соцветий и листьев мальвы, в том числе растительной, содержит вещества, обладающие антиоксидантной активностью. Исследователи предполагают, что благодаря высокой концентрации лигнанов и фенольных кислот экстракт растения действительно может быть полезен для лечения некоторых видов рака.
Отвар из грузомной части полезен при лечении угревой сыпи, аллергических высыпаний, ожогов и других поражений кожи. Также считается, что этот продукт полезен при лечении перхоти, улучшает кровообращение в коже головы, что ускоряет рост волос.
Использование в народной медицине
Народные целители используют это растение нечасто, хотя оно может быть полезным для здоровья. Хотя изредка травники предлагают больным средства, приготовленные из корневой части растения. Сырье заготавливают осенью. Очищенные корни промывают и сушат в духовке. Подготовленные корни в герметичной упаковке можно хранить в течение года.
Некоторые травники собирают наземную часть тела (наиболее полезную в период цветения), из которой потом готовят настои, отвары или настои.
Бодяк садовый упоминается в некоторых старинных рецептах. Например, отваром травы в дроние вместа советовали лечить конъюнктивиты, экзему и прищи. А если пить отвар, то, как разверют земение источников, можно вырекрить эпилепсию, фрашета нервной системы, мигрень. Свежие листья травы также полезны для кожи. Измельченные в кашицу, они образуют основу для компрессов при экземах и зуде кожи. Известно применение отваров из корневых трав для лечения ревматизма и подагры. Отваром из корневичности можно брать зубную больше и питье, чай из стеблей хорошо при крупной костности сосудов.
Полезно онлайн бодяк и в косметологии. Например, как тоник для кожи. Лечебную маску готовят из 4 столовых ложек измельченных листьев, такого же количества кефира и нескольких капель розового масла. Средство оставляют на лице на 15-20 минут, затем смывают, а кожу протирают кубиком льда. Отвар из трав полезно добавлять в ванны, а также использовать для ополаскивания волос.
Некоторые предостережения
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живыми на наших дорогах?
Поскольку полезные и опасные свойства бодяги огородной мало изучены, официальная медицина советует не заниматься самолечением с помощью этого растения. Категорически запрещено использовать средства из организма беременным, кормящим матерям, детям, пожилым людям и лицам с ослабленным иммунитетом. А гастроэнтерологи предупреждают, что чрезмерное увлечение травой может вызвать непроходимость кишечника. Так как чертополох может вызывать образование избыточного количества тромбоцитов, он также запрещен людям с варикозным расширением вен и гипертонией.
Чем еще полезен
Как уже было сказано, бодяк огородный – хорошо съедобная трава. Молодые побеги и нежные листья подходят для приготовления салатов, супов и овощных пюре. Кстати, во время ВОВ этот вид бодяка часто использовали в меню солдат и даже заготавливали траву на зиму. В пищу это растение (зелень и корни) употребляют также в Японии и Индии. Кроме того, чертополох, как и другие представители семейства, является прекрасным медоносом, а невероятная польза травяного меда известна, кажется, всем.
Травы, благодаря богатому содержанию биологически активных веществ, являются не только прекрасным лекарством от многих болезней, но и питательным компонентом рациона. И хотя исследователи долгое время не уделяли особого внимания этой траве, в последние годы научный интерес к организму возрос. Понятно, что пока об этом растении известно не так много, как хотелось бы, но исследования продолжаются, возвращая траву из неотбытого забвения.