Масло черного тмина

Даже не верится, сколько полезных натуральных средств, имевших в прошлом прекрасную славу, сегодня незаслуженно забыты. В этом списке также есть масло черного тмина. Этим произведением восхищались Гиппократ, Клеопатра и Тутанхамон, религиозные учителя восточных и европейских монархов. Настало время и нам узнать, чем заслужило уважение масло черного тмина.

Что это такое?

Масло черного тмина получают прессованием из семян одноименного растения. Это крошечные черные семена, слегка изогнутые, с довольно грубой текстурой. Их трудно спутать с другими семенами, используемыми в кулинарии или медицине. У семенного растения много названий. Одним он известен как санигелла, в других странах его называют калинджи, сейдана или римский кориандр.

Это однолетнее растение семейства лютиковых, которое сегодня выращивают во всем мире как полезную пряность. Ученые расходятся во мнениях о происхождении. Одни называют родиной Калинджи Индию, другие Северную Африку или Средиземноморье.

Для жителей Востока черный тмин ассоциируется с пророком Мухаммедом, который, согласно легенде, однажды сказал, что эти семена черного тмина способны вылечить любую болезнь, кроме смерти. И надо сказать, современные ученые не спешат категорически опровергать подобное утверждение.

Самая ранняя запись об использовании семян калинджи имеет египетское происхождение. Масло из них было найдено в гробнице фараона Тутанхамона, а значит, люди знали о пользе этого продукта более 3300 лет назад.

Свойства черных семян

Список фармакологических и лечебных свойств масла черного тмина огромен: некоторые знатоки этого продукта называют более сотни преимуществ. Итак, масло калинджи – это:

• противоревматический;
• противовоспалительное средство;
• противоаллергический;
• рак;
• гипотензивный;
• средство от диабета;
• против радиации;
• лекарство для почек;
• иммуномодулятор;
• болеутоляющее;
• жаропонижающее;
• антибактериальный;
• противовирусное средство;
• противогрибковый;
• способствует грудному вскармливанию;
• лечит дыхательные пути;
• слабительное;
• антиоксидант;
• сжигать жир;
• регулятор секреции инсулина;
• спазмолитическое;
• спазмолитическое.

Впечатляющий список, не так ли? А теперь попробуем выяснить, откуда берутся эти чудодейственные способности и какие вещества входят в состав семян калинджи.

Уникальный химический состав

Ученые провели более 630 исследований масла черного тмина и пришли к выводу, что причина чудодейственных способностей продукта кроется в его уникальном химическом составе. И в этом отношении ключевая роль отводится трем веществам: тимолу, тимохинону и тимогидрохинону. Ученые в поисках эффективного средства против дрожжей и плесени обнаружили, что упомянутые выше химические соединения уничтожают 30 патогенных для организма человека микроорганизмов. Тимохинон оказался особенно эффективным в борьбе с дрожжами и дерматофитами (грибками, поражающими эпидермис, ногти и волосы), а тимол — против плесени. Фактически плесень и другие грибки не могут существовать в присутствии этих фитохимических веществ.

Кроме того, тимохинон известен своими антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, предотвращает диабет, энцефаломиелит, астму. Тимогидрохинон полезен для лечения болезни Альцгеймера, аутизма, деменции, шизофрении, болезни Паркинсона, депрессии. Тимол применяют для лечения туберкулеза, как дезинфицирующее средство, а также для устранения неприятных запахов.

Кроме этих компонентов черный тмин содержит витамины группы В, железо, медь, цинк, фосфор, кальций, белки и полезные полиненасыщенные жирные кислоты.

Преимущества для организма

Уже было сказано, что спектр полезных свойств масла черного тмина очень широк. И многие из них научно доказаны.

Противораковый агент

Хорватские исследователи провели серию экспериментов с участием мышей и обнаружили, что продукт из черного тмина снижает активность раковых клеток на 52%. Исследователи предполагают, что он полезен для лечения рака толстой кишки, простаты, поджелудочной железы и легких. Также было показано, что масло калинджи эффективно предотвращает рак кожи.

Польза для печени

Почти все токсины, попадающие в организм, проходят через печень, а вырабатываемая ею желчь является ключевым фактором здорового переваривания пищи. Длительный прием лекарств или употребление алкоголя в больших количествах усложняет работу организма. В этом случае стоит призвать на помощь масло черного тмина. Результаты научных исследований показали, что этот продукт восстанавливает здоровую функцию печени, а также предотвращает некоторые заболевания органов.

При сахарном диабете

Индийские исследователи-эндокринологи заявили, что масло семян калинджи является одним из немногих продуктов на планете, которые могут предотвратить диабет 1 и 2 типа. Семена черного тмина улучшают толерантность организма к глюкозе.

Для улучшения пищеварения

Еще Гиппократ говорил, что масло калинджи улучшает работу пищеварительной системы. Семена обладают ветрогонными свойствами, полезны при синдроме раздраженного кишечника, снимают спазмы желудка, устраняют диарею, а также улучшают переваривание пищи.

При псориазе и экземах

Псориаз — это состояние, при котором кожа покрывается розовыми чешуйками, которые могут вызывать боль и зуд. Заболевание вызвано аномальным иммунным ответом. Экзема — это воспаление кожи, которое проявляется в виде красных пятен, обычно вокруг суставов. При обоих заболеваниях может помочь масло черного тмина. Также было показано, что продукт обладает фунгицидными свойствами. В частности, втирание этого вещества способно вылечить или облегчить состояние ногтевого грибка, микоза, дерматомикоза.

Для иммунитета

Ученые, изучавшие свойства этих маленьких черных семян, утверждают, что они способны улучшить работу иммунной системы на 72 процента. А для достижения таких потрясающих результатов потребуется всего 4 недели регулярного употребления масла черного тмина. Группа добровольцев, принимавших участие в эксперименте, принимала по 1 грамму препарата два раза в день в течение месяца. По истечении этого времени исследователи зафиксировали невероятный результат укрепления иммунитета.

Кроме того, исследователи сделали еще одно вдохновляющее открытие: масло этих семян улучшает состояние при аутоиммунных заболеваниях, таких как болезнь Крона, глютеновая болезнь, ревматоидный артрит, волчанка и других.

Укрепление сердца

Заболевания сердца могут быть вызваны рядом причин, но все они, как правило, имеют общий знаменатель: сердце не получает необходимых ему питательных веществ. Масло черного тмина богато омега-6 и омега-9 жирными кислотами, а также фитостеролами. Они отвечают за эластичность сосудов, препятствуют образованию тромбов и гипертонии, а также снижают уровень холестерина и сахара в крови. Практика использования черного тмина для улучшения работы сердечно-сосудистой системы существует уже много веков.

Средство от аллергии

Многие люди даже не догадываются, что аллергия – это следствие ослабленного иммунитета. А масло черного тмина при аллергии не менее эффективно, чем медикаментозное. Помимо практически мгновенного облегчения состояния, этот продукт позаботится об укреплении иммунной системы, предотвратив тем самым проявление реакций в будущем.

Повышает фертильность

Более двух тысяч лет продукт известен как средство улучшения репродуктивного здоровья мужчин и женщин. Во многих культурах масло этих семян известно как лекарство от бесплодия. Сегодня семена калинджи являются известным афродизиаком и одним из лучших природных средств для повышения фертильности.

Черный тмин в народной медицине

Против гриппа и лихорадки

Благодаря иммуностимулирующим, противовоспалительным и противовирусным свойствам продукт «Калинджи» применяют для лечения гриппа, простуды и бронхита. Народный рецепт предлагает развести по чайной ложке меда и масла черного тмина в стакане теплой воды. Кстати, это же средство полезно в качестве профилактики во время эпидемии гриппа.

Против зубной боли

Продукт обладает обезболивающими свойствами, а значит, способен унять зубную боль. Для обезболивания нужно всего 3-5 капель: смоченный в масле ватный тампон приложите к больному зубу.

Против головной боли

Аромат черного тмина поможет избавиться от частых приступов головной боли. Для этого нужно нанести несколько капель масла на носовой платок и вдохнуть запах во время приступа.

Когда ужалит оса

Масло тмина поможет облегчить боль в месте укуса. Для этого нужно просто окунуть ужаленное место в теплую воду с 8-10 каплями средства. Замочите пораженный участок в воде на 10 минут.

Как правильно употреблять

Масло черного тмина популярно в индийской, пакистанской, иранской кухне. Вкус напоминает смесь тимьяна, орегано и мускатного ореха с легкой горчинкой. Его можно использовать, добавляя небольшое количество в салаты. Хорошее решение — смешать с небольшим количеством меда и добавить в стакан воды или лимонного сока — получится вкусный и полезный напиток.

Можно принимать как лекарство: по одной чайной ложке 2-3 раза в день. Или использовать наружно: в масках, лосьонах, шампунях, компрессах, втирать в кожу. В общем, это продукт, с которым легко экспериментировать.

Использование в косметологии

Как уже стало понятно, тминное масло может прийти на помощь при ряде заболеваний. И этот чудо-препарат эффективно решает многие косметологические проблемы.

Против акне

Это натуральное средство эффективно лечит прыщи. Вы можете втирать масло прямо в кожу, но иногда может возникнуть раздражение. Есть более безопасный способ. Вскипятите 2 литра воды в чайнике и добавьте в горячую жидкость 10 капель масла. Распарьте лицо над паром. Для усиления эффекта накройте голову полотенцем на лоб, но при этом соблюдайте безопасную дистанцию ​​во избежание ожогов. Процедуру проводят 5 минут, затем промокните лицо чистым полотенцем.

Почему это простое средство работает? Масло черного тмина обладает мощным антибактериальным действием, оно убивает бактерии, вызывающие акне. А под воздействием пара поры расширяются, и натуральное лекарство проходит глубоко в кожу.

Кроме того, масло черного тмина влияет на выработку меланина, улучшает цвет кожи, разглаживает шрамы.

Для волос

Этот чудо-продукт останавливает облысение и «оживляет» фолликулы. Для этого масла черный тмин и оливковое смешивают в пропорции 1:1 и втирают в участки с проплешинами. Смыть через 30 минут.

Если к двум частям кокосового масла добавить одну часть масла калинджи и также втереть его в кожу головы, это также остановит выпадение волос, а также увлажнит их, сделает блестящими и «живыми».

Возможные опасности

Лучший контент месяца

• Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться в живых на наших дорогах?

Поскольку научные исследования продолжаются, на сегодняшний день не так много информации о возможных побочных эффектах масла черного тмина. Безопасная доза для человека – 3 чайные ложки продукта. Принятый в таком количестве, он не вызывает негативных реакций. Исключение составляют люди с аллергией на семена калинджи. Однако специалисты не рекомендуют давать продукт маленьким детям, а взрослым избегать больших доз масла. Передозировка может оказать токсическое действие на организм, а в особо больших порциях масло черного тмина обладает парализующими способностями. По этой причине рекомендуется использовать его разбавленным (1:1), например, оливковым или другим растительным маслом.

Некоторые любители масла черного тмина называют его самым важным для человека. Специалисты утверждают, что каждый раз, когда организм получает даже небольшое количество этого продукта, способность противостоять болезням значительно улучшается. Масло черного тмина известно человечеству более двух тысяч лет. А в последние десятилетия люди снова стали интересоваться свойствами этого продукта.