Витамины играют одну из главных ролей в нормализации работы человеческого организма. Их недостаток, как и избыток, влекут за собой серьезные неприятные последствия для здоровья, но без них невозможно жить.
Но это относится к натуральным витаминам, а как быть с искусственно синтезированными? Одним из представителей синтетических витаминов является дельта-токоферол – синтетически полученный витамин Е. В европейской классификации присадок он имеет индекс Е309. А что он несёт для человеческого организма? Так ли он полезен, как и его природный аналог? Какие опасные виды применения могут быть от его?
Краткая характеристика синтетической добавки
Дельта-токоферол — пищевая добавка, относящаяся к группе консервантов и обладающая мощными антиоксидантными свойствами.
Другие его названия работы: дельта-токоферол синтетический, синтетический дельта-токоферол, δ-токоферол, Е309.
Это вещество значительно замедляет процессы окисления липидов в организме человека, что в высокой степени предотвращает образование свободных радикалов и, таким образом, сохраняет целостность клеток организма.
Эта пищевая добавка представляет собой маслянистую жидкость желтоватого или красновато-желтого оттенка, темнеющую при взаимодействии с воздухом. Хорошо растворяется в спиртовых и маслянистых жидкостях, совершенно не растворяется в воде.
Производят его в процессе процессионального витаминного Е или ростового масла при размещении химического вещества. Именно поэтому пищевая добавка Е309 не обладает абсолютно всеми полезными качествами, как ее природный аналог – токоферол, с маркировкой Е306.
Хотя это синтетическое вещество считается безвредным, многие страны мирового сообщества до сих пор запрещают его использование в пищевой промышленности, в связи с его дальнейшим изучением и отсутствием научных доказательств.
Польза и вред синтетического витамина Е
Природный токоферол содержится в различных растениях: пророщенной пшенице, семенах хлопка, а также в соевом масле. Попадая в организм человека, это вещество положительно влияет на протекание различных процессов, что способствует его оздоровлению и омоложению.
Синтетическая добавка, в свою очередь, также усиливает защитные свойства организма, повышает иммунитет, улучшает работу внутренних органов и систем. Особенно важно использовать богатые витаминами продукты в пищу тем людям, которые проживают в неблагоприятных природных условиях, в районах с плохой экологией, а также тем, чья работа связана с вредным производством.
По проведенным на сегодняшний день исследованиям можно сделать вывод, что синтетический дельта-токоферол не представляет никакой опасности для здоровья человека. Но его нехватка в жидкой части страницы проходит на входе:
- развиваются различные патологии и хронические заболевания;
- снижается иммунитет и ослабевает естественная защита организма;
- значительно снижает половое влечение;
- равивается бесплодие у женщин;
- клетки крови повреждены.
Применение пищевой добавки Е309 в различных отраслях промышленности
Наибольшую долю искусственных дельта-токоферолов приобретают в пищевой промышленности. Свои замечательные свойства он проявляет при производстве следующей продукции:
- мясные консервы и полуфабрикаты, используемые в качестве консерванта;
- спредов, маргаринов и других продуктов с повышенным содержанием жиров;
- майонез, используемый в качестве эмульгатора;
- растительного масла, где он содержится как отличный антиоксидант;
- выпечка;
- продукт из картофеля;
- сухие завтраки и молочные смеси;
- каротиноидные красители.
Синтетический витамин Е также используется в косметической промышленности, где особенно ценны его антиоксидантные свойства.
Подводя итоги
Синтетический аналог витамина Е не представляет угрозы для здоровья человека, но и не обладает многими полезными свойствами, характерными для природного дельта-токоферола. Однако большим успехом он пользуется в пищевой промышленности, где используется в качестве эмульгатора и консерванта, а также в производстве косметики, где наиболее ценны его антиоксидантные свойства.