Правила питания при крапивнице

Текст носит ознакомительный характер. Мы рекомендуем вам не использовать диеты, не прибегать к лечебному меню и голоданию без врачебного контроля. Рекомендуемое чтение: «Почему вы не можете сидеть на диете самостоятельно».

Правила питания при крапивнице – это тщательно подобранный список продуктов и меню, не содержащее аллергенов, диета в составе активной терапии. Крапивница – это сыпь по всему телу, сыпь может появиться даже на слизистых оболочках человека. В случае неправильного лечения или отсутствия подходящей диеты заболевание может перейти в хроническую форму.

Запрещенные продукты к употреблению

Во время обострения аллергии ряд продуктов запрещен к употреблению. Соблюдение этих запретов так же важно, как и медикаментозное лечение, ведь каждый из них может вызвать обострение или новый приступ.

Среди этих продуктов есть те, которые часто сами по себе являются сильными аллергенами, поэтому их следует полностью исключить из рациона: мед, шоколад, какао и продукты, его содержащие; молоко цельное, как коровье, так и козье, яйца (все продукты, его содержащие); апельсины, лимоны и другие цитрусовые; джемы и варенья; помидоры; дыни и арбузы; свекла; все соки, кроме яблочного (в яблочном соке следует избегать красителей); все продукты, содержащие ненатуральные пищевые красители; все виды орехов; специи и копчености; жареные блюда, сосиски и сосиски; консервированные продукты; гриб; пекарня; морепродукты.

Если есть предрасположенность к аллергии на глютен, следует полностью исключить всю выпечку и продукты, содержащие муку, а также продукты из сои, поскольку они могут содержать опасное количество пестицидов, способных вызвать обострение.

Продукты, разрешенные при крапивнице

При соблюдении принципов гипоаллергенной диеты половина симптомов исчезает в течение первых двух дней. Это особенно важно для детей, склонных к аллергии. В список разрешенных продуктов входят следующие: овощи, не входящие в список недопустимых при аллергии; зелень и огурцы; гречка и рис на воде; отрубной хлеб; не красные яблоки, бананы; листовой салат; отварная говядина и телятина; печенье без специй.

Выдерживать такую ​​диету непросто, но необходимо, иначе аллергия появится снова. Лучше всего соблюдать диету от 2 недель до месяца с последующим выходом из нее.

Принципы питания при крапивнице у детей

Детское питание при острой крапивнице имеет особое значение, так как маленькие дети переносят заболевание хуже взрослых, а симптомы у них проявляются значительно острее и быстрее. При возникновении крапивницы у ребенка, возраст которого не превышает полутора лет, стоит перевести его на молочные смеси или грудное вскармливание, а любые попытки введения прикорма приостановить до момента окончательного выздоровления.

Если после введения прикорма возникла аллергия, стоит снова перевести ребенка на детское питание, а именно на пюре и смеси, и обязательно показать врачу. Крапивница имеет свойство обостряться в самый неожиданный момент, а несвоевременное лечение существенно способствует сложному течению.

Если ребенку больше полутора лет, стоит соблюдать гипоаллергенную диету при крапивнице и внимательно следить за тем, какую пищу ребенок ест в детском саду или школе. Также стоит обратить внимание на пищевые добавки, которые ребенок принимал перед крапивницей (до врачебной консультации их следует полностью исключить).

Гипоаллергенная диета для ребенка ничем не отличается от диеты для взрослого. На заметку — взрослым следует ограничить, а лучше всего полностью исключить из рациона весь алкоголь, потому что он создает сильную нагрузку на организм и может содержать красители.

Взрослому допустимо заниматься лечебным голоданием: если нет проблем с желудочно-кишечным трактом, голодание поможет быстрее прийти в норму.

Примерное меню диеты на неделю

Понедельник:

• завтрак: овсянка на воде и чашка зеленого чая;
• обед: суп из цветной капусты, стакан натурального киселя;
• ужин: рисовая запеканка с овощами, говядина на пару, зеленый чай.

Вторник:

• завтрак: салат с овощами и огурцами, травяной напиток, сухарики;
• обед: картофельное пюре и куриная котлета на пару, зеленый чай;
• ужин: гречка на воде, стакан кефира, зеленое яблоко.

Среда:

• завтрак: овсянка на воде, яблоко, запеченное с небольшим количеством сахара, зеленый чай;
• обед: овощной суп на воде, нежирный кефир с сухариками;
• ужин: пшенная каша, паровая телятина, травяной напиток.

Четверг:

• завтрак: салат из огурцов, редьки и листового салата, заправленный небольшим количеством оливкового масла, кусочек отварного куриного филе;
• обед: суп с фрикадельками, ломтик хлеба с отрубями, кисель;
• ужин: овощное рагу, стакан кефира, печенье.

Пятница:

• завтрак: овсянка на воде, салат из огурцов и зелени, зеленый чай;
• обед: крем-суп со шпинатом, ломтик хлеба с отрубями, кефир;
• ужин: отварная телятина, цветная капуста на пару с небольшим количеством соли, травяной напиток.

Суббота:

• завтрак: салат из огурцов, редиски и листьев салата, заправленный небольшим количеством оливкового масла, печеное яблоко, зеленый чай;
• обед: рис на воде, крольчатина отварная, огурцы свежие, стакан кефира;
• ужин: фруктовый салат, печенье, зеленый чай.

Воскресенье:

• завтрак: нежирная творожная запеканка с изюмом, зеленый чай;
• обед: картофельное пюре, нежирные куриные котлеты на пару, травяной напиток;
• ужин: фаршированный перец, печенье и стакан кефира.

Рецепты диетических блюд

Эти рецепты помогут разнообразить меню больного во время диеты.

Протертые зеленые щи

Для приготовления щи из капусты вам потребуются следующие ингредиенты:

• картофель – 40 г;
• овощи, брокколи по 50 г;
• овощной бульон – 200 мл;
• бузина (если разрешит врач) – 1 шт;
• зелень укропа – несколько веточек.

Зеленые листья (шпинат, брокколи, листья салата) промыть, отварить с небольшим количеством соли до готовности и протереть на сите до кашицеобразной консистенции. Отложите овощной бульон (он понадобится позже). Затем отварить картофель и размять его в пюре вместе с вареным перепелиным яйцом и добавить кашицу из зелени и брокколи. Все ингредиенты смешать, влить овощной бульон и затем измельчить в блендере до однородной массы.

Куриные котлеты на пару

Для куриных диетических котлет вам понадобится:

• куриная грудка – 600 г;
• лук репчатый – 200 г;
• яйца куриные домашние – 2 шт;
• растительное масло;
• соль.

Курицу измельчить в фарш, лук нарезать соломкой и смешать с фаршем. Затем добавьте яичные желтки и соль по вкусу. Все перемешать, сформировать котлетки и жарить на двойной решетке около получаса.

Творожно-рисовая запеканка

Для блюда понадобится следующий список продуктов:

• рис – 200 г;
• творог – 100 г;
• яйца куриные домашние – 2 шт;
• сахар — по вкусу.

Отварить рис, добавить протертый творог и яичные желтки, затем все тщательно перемешать. Добавить сахар, перемешать до однородной массы. Поместить в специальной огнеупорной форме в духовку. Выпекать 30 минут, поддерживая температуру 180 градусов.

Кабачки в духовке

Рецепт требует следующих ингредиентов:

• кабачки – 1 шт;
• груша средняя – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• куриный фарш – 200 г;
• соль, перец, зелень, растительное масло.

Отварить нарезанные морковь и лук, измельчить зелень, выдавить чеснок. Все смешать с фаршем, затем посолить, поперчить, дать настояться. Кабачки очистить, нарезать кусочками по 4-5 см и сверху выложить фарш. Завернуть в промасленную фольгу. Выпекать при температуре 200 градусов полчаса, затем открыть фольгу и уменьшить температуру до 180. Выпекать еще 15 минут до готовности.

Принципы питания при отеке Квинке

Лучший контент месяца

• Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться в живых на наших дорогах?

Отек Квинке является наиболее сложным из аллергических дерматозов. Его опасность заключается в том, что заболевание может привести к отеку головного мозга и дыхательных путей. Если не соблюдать диету и употреблять запрещенную пищу, «результаты» в этом состоянии проявятся быстрее. В случаях нарушения диеты у некоторых больных значительно ухудшалось собственное состояние.

Диета, назначаемая больному с отеком Квинке, полностью исключает продукты-аллергены, перечисленные выше как недопустимые, но с некоторыми изменениями.

Все же лучше исключить высокоуглеводные смеси и оставить только пшенную и овсяную. Из рациона полностью исключаются соль и сахар (соль задерживает воду, а сахар может спровоцировать обострение аллергии). Можно пить только травяные отвары, зеленый чай без сахара и воду (исключается даже кефир – лактоза может спровоцировать повторные отеки). По той же причине нельзя употреблять жирные молочные продукты.

В остром периоде разрешено: нежирное мясо; крупяная каша; капуста разных видов; зеленые овощи; желтые, белые и зеленые плоды; сок без сахара и зеленый чай.

При обнаружении специфического аллергена его следует исключить. Это касается не только периода диеты, которую при отеке Квинке необходимо соблюдать в течение месяца, но и дополнительного питания. Если, например, обнаружена аллергия на мед, в дальнейшем его тоже нельзя есть – иначе возникнут различные иммунологические реакции: от крапивницы до самого отека Квинке.

выход из диеты при отеке Квинке также необходимо проводить постепенно: новые продукты включают в рацион в небольших количествах и употребляют в пределах разрешенного врачом.

Правила питания после выздоровления

Как только диета закончится, нужно снова сдать аллергопробы и необходимые анализы, а затем начать постепенно вводить в меню новые продукты. Если этот принцип будет нарушен, крапивница может вернуться и продолжаться будет труднее, чем раньше.

Во-первых, нужно ввести те продукты, которые меньше всего вызывают аллергию (их следует употреблять каждые три дня). Затем постепенно вводить остальные. Такой выход из диеты не спровоцирует обострения крапивницы в дальнейшем.

Источники

1. Блог «Едатоп». — Диета при крапивнице: правила соблюдения диеты.
2. Блог «Еда +». — Крапивница.
3. ГОРОДСКОЙ ДЕТСКИЙ ЦЕНТР МЕДИЦИНСКОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ «ПРАЛЕСКА». — Если у вас крапивница.