Соль

Соль (хлорид натрия) – ценнейший дар природы, необходимый для поддержания жизни человека и всего живого. Ионы натрия, входящие в состав продукта, участвуют в сокращении мышечных волокон, передаче нервных импульсов. Поэтому недостаточная концентрация этих соединений в организме человека вызывает повышенную утомляемость, общую слабость и появление нервно-мышечных расстройств. В то же время избыток элемента приводит к повышению артериального давления, задержке жидкости .

Ион хлорида в соли является основным материалом для производства соляной кислоты, которая является важным компонентом желудочного сока .

Интересно, что в природе живые организмы не могут выжить без соли. Врачи говорят, что это важно, так как поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс в организме, обмен веществ, а также выступает основным источником натрия, без которого невозможна полноценная работа внутренних органов .

По данным Всемирной организации здравоохранения, суточная доза поваренной соли для взрослого человека составляет 5 граммов. Помните при этом, что хлорид натрия содержится во многих продуктах питания (полуфабрикаты, соусы, консервы, овощи, сладости, газированные напитки, печенье, шоколад, сыры, колбасы, селедка, хлеб) .

Классификация

На сегодняшний день существует множество разновидностей соли, которые различаются по цвету, вкусу, химическому составу, а также степени помола и очистки. Среди большого выбора легко потеряться. Что следует предпочесть?

Типы соли:

1. Йодированный. Полезен для людей, проживающих в экологически неблагополучных районах. Противопоказан при гиперактивности щитовидной железы.
2. Дополнительный. Это «агрессивный» тип соли, так как содержит только чистый хлорид натрия. В процессе производства продукта (выпаривание воды, очистка содой) все полезные микроэлементы разрушаются, поэтому для организма человека он практически бесполезен.
3. Камень. Это природная соль сероватого цвета, добываемая из шахт.
4. Черный. Это натуральный нерафинированный продукт. Улучшает пищеварение, оказывает слабительное действие. Черная соль содержит калий, йод, серу, железо.
5. Готовка. По сути, это отбеленная каменная соль, в гранулах.
6. Военно-морской. Полезнейший продукт, природный источник микроэлементов. В его состав входят: натрий, хлор, кальций, калий, фосфор, магний, марганец, цинк, железо, селен, медь, кремний, йод .

Морская соль добывается из водоемов планеты. Это гораздо полезнее, чем камень или кулинария. Цвет (серый, розовый, черный, красный) и вкус (насыщенный, нежный или резкий) определяются местными водорослями и глиной, найденными в испарительных прудах. Применяется для лечения гайморита, пневмонии, пародонтоза, гипертонии, ревматизма, при отравлениях.

По месту добычи различают следующие подвиды морской соли: «Малдон» (Англия), «Терре де Сель» и «Сель Гри» (Франция), «Роза» (Боливия), «Гималайская» (Пакистан), «гавайский красный» или «гавайский черный», «кала намак» (Индия), «персидский синий» (Иран).

1. Диета. Отличительной чертой этого вида является низкое содержание натрия. В состав поваренной соли входят калий и магний, поддерживающие работу сердца и сосудов.

Соль классифицируют по способу помола (крупный, средний, мелкий), чистоте (высший, первый, второй сорт).

Продукт активно используется в пищевой промышленности, медицине, косметике.

В кулинарии крупная соль используется исключительно для консервирования овощей, засолки рыбы, приготовления супов, сухих завтраков. Краска средняя используется для улучшения вкуса маринадов, сухого посола мяса и запекания рыбы. В готовые блюда (закуски, салаты), подаваемые к столу, добавляют мелкую соль. Быстро растворяется, не скрипит зубами.

Наибольшую ценность для организма человека представляет морская соль, добываемая из внутренних морей и соленых озер.

Подумайте, что уникального в таком даре природы.

Значение морской соли для организма

Соль, добытая из морских глубин, обладает уникальными свойствами. В лабораторных условиях ученым пока не удалось вывести его аналог, несмотря на то, что состав кристалла давно известен. Эзотерики утверждают, что соль, полученная из морской воды, обладает огромной силой природной энергии, которая наполняет организм человека гармонией и здоровьем .

С незапамятных времен хлорид натрия используется как натуральный консервант, увеличивающий срок годности продуктов. На его основе готовили композиции для продления молодости и красоты.

Полезные свойства хлорида натрия обусловлены наличием в его составе натрия, калия, кальция, брома, магния, йода, цинка, кремния и железа .

Влияние соли на организм человека:

• регулирует и поддерживает в пределах нормы водный баланс, натриево-калиевый ионный обмен;
• снимает спазмы гладкой мускулатуры;
• снабжает организм макро- и микроэлементами, особенно натрием;
• успокаивает нервную систему;
• способствует синтезу соляной кислоты;
• тормозит гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте (за счет антисептических свойств);
• повышает метаболизм;
• способствует образованию клеточных мембран, образованию эритроцитов;
• поддерживает нормальный гормональный, липидный обмен, функцию половых желез;
• улучшает состояние кожи.

Соль действует как противоаллергическое, дезинфицирующее средство. Его полезно не только употреблять внутрь, но и использовать наружно в виде ванночек, ингаляций, в составе масок. Так солевые компрессы под глаза избавляют от мешков, полоскания с добавлением соды избавляют от ангины, а ванночки снимают отеки на ногах .

Способы лечения болезней солью

При появлении первых симптомов недомогания не спешите в аптеку, улучшить состояние можно народными методами, без применения синтетических средств.

Морская соль обладает антибактериальным, антисептическим, ранозаживляющим действием. Из него готовят растворы для промывания носовых ходов, полоскания горла, ванночек, ингаляций. Это натуральное дезинфицирующее, противовоспалительное средство, которое борется с ОРВИ, простудой, ревматизмом, артрозом и нейтрализует радиацию .

Лечение солью:

1. Ингаляции. Назначаются для профилактики и лечения заболеваний органов дыхания, имеют общеукрепляющее значение. Принцип действия процедуры основан на том, что при вдыхании лечебного пара в легкие попадают полезные вещества, которые убивают патогенные микроорганизмы, дезинфицируют слизистые оболочки гортани и носоглотки, снимают отек, разжижают мокроту и насыщают ткани биологически активные соединения. В результате самочувствие больного улучшается, болезнь быстрее отступает .

Ингаляции с морской солью оказывают противовоспалительное, антисептическое действие, полезны при насморке, кашле.

Для усиления эффекта добавьте в заварочный чайник экстракт сосны, крапивы, эвкалипта, шалфея или липового цвета. Такие ингаляции проводят 2 раза в день.

Для приготовления лечебного пара растворите 30 граммов морской соли в одном литре воды. Полученную смесь довести до кипения, варить 5 минут. Дышите этим раствором в течение 10 минут. Для устранения проблем с верхними дыхательными путями вдыхайте через рот, выдыхайте через нос; для лечения заболеваний носоглотки процедура обратная.

Ингаляции противопоказаны гипертоникам, людям с сердечной и легочной недостаточностью, при носовых кровотечениях, повышенной температуре тела, детям до 2 лет.

После процедуры нельзя напрягать шею, выходить на холодный воздух, желательно полежать 30 минут.

1. Промывание носовой полости, полоскание горла. Симптомы простуды, гайморита, тонзиллита, тонзиллита, гайморита, ринита проходят, если слизистые оболочки продезинфицировать соленой водой. Это самый безопасный и эффективный способ очистить носовые ходы от патогенной слизи. Обмывание солью повышает местный иммунитет, удаляет микрочастицы раздражителей (бактерии, пыльцу, пыль), укрепляет капилляры, уменьшает отечность слизистой оболочки и ускоряет выздоровление. Раствор с хлоридом натрия уменьшает воспалительные реакции, снижает вероятность инфицирования организма .

Как приготовить дезинфицирующее средство для промывания носовых ходов и полоскания горла: растворить 7 – 10 граммов морской соли без добавок в 500 миллилитрах теплой воды. Охладите раствор до приемлемой температуры (он должен быть теплым). Выполнять процедуру 3-5 раз в день.

Помните, что использовать холодную соленую воду для полоскания горла или промывания носа недопустимо, так как это может ухудшить состояние больного.

1. 

   Морское купание. Лечебные свойства: снимает ревматоидные спазмы, восстанавливает подвижность и гибкость в суставах, облегчает остеохондроз, кожные заболевания (псориаз, нейродермит, витилиго, экзему). Горячие ванны с температурой воды до 42 градусов эффективны при артритах, нервно-психических расстройствах, патологиях печени и почек. Курс лечения — 10 — 15 процедур, продолжительностью 15 минут, ежедневно или через день. Противопоказания: заболевания сердечно-сосудистой системы .

Приготовление ванны: набрать воду до 35 градусов, растворить 1,5 кг морской соли. Лягте, поставив ноги немного выше головы (это облегчит ваше сердце). Процедуры следует проводить вечером не позднее, чем за 1 час до сна.

Для снятия нервного напряжения добавьте в ванну ароматические масла ромашки, лаванды или мелиссы (несколько капель).

Почему соль называют «белой смертью»?

Этот термин относится к обычной поваренной соли. Такой продукт полностью очищен и лишен полезных свойств. Поэтому для приема внутрь и наружного применения рекомендуется использовать исключительно морскую соль, обогащенную микроэлементами. В процессе производства он не подвергается термической обработке, поэтому продукт сохраняет в составе максимальное количество полезных веществ .

Излишек соли в организме

Интересно, что морская соль на 97 % состоит из хлорида натрия, а оставшаяся часть (3 %) — необходимые для жизнедеятельности человека минеральные соединения.

Натрий нормализует работу почек, поддерживает в норме водно-солевой баланс, нервно-мышечную деятельность, участвует в сокращении мышц, транспорте сахара крови в клетки. Без этого элемента невозможен рост организма, нормальная работа внутренних органов .

Взаимодействуя с хлором, натрий препятствует утечке жидкости из кровеносных сосудов в близлежащие ткани. Невозможно переоценить роль этого элемента для живого организма .

У здорового человека содержание натрия в крови колеблется от 135 до 145 ммоль/л. Смещение этого баланса вверх или вниз свидетельствует о наличии «скрытых» проблем в организме .

При длительном избыточном употреблении соли (свыше 10-15 г в сутки) развивается гипернатриемия, сопровождающаяся клеточной дегидратацией .

Другие причины накопления натрия в организме:

• диабет 2 типа;
• гипертония;
• неправильное питание (бесконтрольное употребление фаст-фуда, полуфабрикатов);
• наследственная предрасположенность;
• недостаточное потребление воды (менее 1,5 л в сутки);
• принимать минеральные препараты;
• нарушение водно-солевого обмена;
• нарушение функции надпочечников, почек .

Симптомы превышения:

• задержка жидкости в организме (отеки);
• повышение температуры тела;
• чрезмерная возбудимость;
• нарушение функции почек;
• постоянная жажда;
• вялость, упадок сил;
• запор;
• боль в суставах;
• темно-желтая моча;
• частые головные боли;
• мышечные спазмы;
• двигательное беспокойство;
• артериальная гипертензия .

Последствия:

• мышечные волокна растягиваются, их функция нарушается (ухудшается реакция на импульсы);
• развивается почечная недостаточность, нефрит, воспаление протоков;
• сгущается кровь, учащается пульс, появляется хроническая гипертония;
• повышенный риск инсульта, инфаркта;
• развиваются аритмия, тахикардия;
• на стенках сосудов появляются жировые отложения (бляшки;
• снижение регуляторной функции гипоталамуса .

Для устранения симптомов гипернатриемии и улучшения состояния больного количество потребляемой соли следует строго контролировать и снизить до критического минимума 3-5 г в сутки. Кроме того, назначают строгую диету, медикаментозное лечение, амбулаторное лечение. Целью лечения является усиление секреции и блокирование отложений солей .

Помните, что самолечение опасно для вашего здоровья. Терапию назначает врач после составления клинической картины состояния здоровья пациента.

Как не пересаливать пищу?

Прежде всего, добавляйте хлорид натрия в блюдо понемногу, каждый раз, когда будете пробовать. Во-вторых, для засолки продуктов лучше использовать ароматизатор средней или крупной зернистости (уйдет меньше). В-третьих, попробуйте блюдо в конце приготовления. В-четвертых, замените его острым перцем, специями. Так вы сократите потребление хлорида натрия, избежите развития привыкания и отрегулируете солевой баланс.

Дефицит

причины гипонатриемии:

• недостаточное поступление соли с пищей (менее 0,5 грамма);
• цирроз с асцитом;
• поликистоз почек;
• пиелонефрит;
• декомпенсированный сахарный диабет;
• хроническая почечная недостаточность;
• нефротический синдром;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• прием диуретиков;
• гиперсекреция антидиуретического гормона .

Симптомы дефицита:

• снижение тургора кожи;
• сухость дермы;
• судороги ног;
• подбросить;
• жажда;
• снижение выработки мочи;
• тошнота;
• спутанность сознания, галлюцинации;
• потеря аппетита;
• сонливость и апатия;
• потеря веса;
• мышечная слабость;
• частые инфекционные заболевания
• снижение артериального давления .

Последствия:

• депрессия;
• ухудшение переваривания пищи;
• уменьшение объема плазмы крови;
• вымывание соли из костей;
• повышенное накопление вредных азотистых соединений, подрывающих здоровье;
• нарушение вестибулярного аппарата .

Лечение гипонатриемии включает использование лекарственных средств и пищевых продуктов, содержащих натрий.

Пищевые источники: морская соль, кислая капуста, рассолы, бульоны, соевый соус, консервированное мясо, помидоры, сельдерей, яйца, рыба морепродукты.

Мифы о соли

Споры о пользе и вреде поваренной соли берут свое начало с глубокой древности, и не утихают по сей день. Некоторые утверждают, что необходимо сократить ежедневное потребление соли до минимума. Другие, наоборот, требуют включения вкусовой добавки в ежедневный рацион, чтобы не «навредить» организму.

Миф №1 «Соль – яд»

Это не верно. Хлорид натрия – ценнейший дар природы, который несколько сотен лет назад был на вес золота. Польза соли для организма человека бесценна. Его хронический дефицит может привести к летальному исходу. Входящие в состав продукта хлор и натрий участвуют в протекании жизненно важных функций: передаче нервных импульсов, транспортировке кислорода в крови и осуществлении мышечных движений.

В умеренных количествах, не превышающих суточную норму, соль является продуктом, поддерживающим здоровье человека. Но при чрезмерном употреблении его польза оборачивается вредом. В данном случае выражение «соль — белый яд» вполне оправдано, так как гипернатриемия может буквально убить человека .

Миф №2 «Диета без соли»

На данный момент существует ошибочное предположение, что отказываясь от приема хлорида натрия, человек начинает терять килограммы за счет расщепления жира. Отчасти это правда. Бессолевая диета поможет избавиться от 4 кг за 14 дней. Но в этом случае похудение происходит не за счет расщепления жировых отложений, а в результате обезвоживания. Вместе с жидкостью вымываются минералы (кальций, калий, магний), нехватка которых приводит к электролитному дисбалансу в организме. В результате у человека появляется быстрая утомляемость, сухость волос и кожи, упадок сил.

Недостаток соли в организме сопровождается развитием заболеваний сердечно-сосудистой системы, депрессивных состояний, возникновением остеопороза и анорексии.

Нельзя полностью отказываться от употребления хлорида натрия, так как это приведет к подрыву здоровья.

На сегодняшний день диетологи сошлись во мнении, что бессолевая диета принесет больше вреда человеческому организму, чем пользы .

Миф №3 «Отложение солей»

Желчные соли, кальций, фосфаты и ураты часто откладываются в организме человека. Эта группа химических соединений не имеет ничего общего с хлоридом натрия. Наиболее важным аспектом является взаимосвязь между количеством потребляемой и выделяемой соли. Интересно, что для поддержания жизни организм человека усваивает только недостающую часть хлорида натрия. При этом излишки выводятся с мочой. При нарушении обмена веществ соли начинают накапливаться в желчном пузыре, суставах и почках. В результате нарушается отток желчи, возникают сильные боли, разрушаются хрящи, воспаляются лоханки, образуются камни.

Когда речь идет о солях, имеется в виду не хлорид натрия, а содержание химических соединений в тканях .

Миф №4 «Разрушает зубы»

Правда, морская соль, если разжевать кристаллы, может повредить эмаль. В остальных случаях это утверждение не более чем неверно. Соль едят исключительно в растворенном виде, где она не может навредить зубам. Наоборот, его вместе с содой применяют для лечения язв во рту и укрепления десен .

Миф №5 «Повышает давление»

Избыток соли в организме вызывает развитие атеросклероза, негативно влияет на механизм, контролирующий артериальное давление. Кроме того, при избыточном употреблении натрия хлорида резко возрастает потребность в жидкости, что приводит к увеличению нагрузки на сердце и сосуды. В результате наблюдаются отеки конечностей, появляются мешки под глазами. Поэтому гипертоникам рекомендуется уменьшить суточную дозу соли .

Польза в хозяйстве

Хлорид натрия используется в быту для следующих целей:

• чтобы скорлупа яиц не треснула при варке (долить воды);
• чтобы бисквиты не подгорели в духовке (залить под формочки);
• чтобы в банках с крупой не завелись насекомые (на дно емкости положить мешочек с солью);
• для удаления жирных пятен с одежды (натереть солью);
• для устранения запаха тины от рыбы (полоскание в насыщенном солевом растворе);
• чтобы крашеное белье не падало при стирке (добавляйте воду);
• чтобы первый блин вышел «не комом» (сковороду протереть);
• чтобы сухие грибы приобрели прежний вид (вымачивают в подсоленном молоке);
• чтобы сырая древесина быстрее разгоралась (посыпать кристаллами);
• для придания мягкости махровым халатам и полотенцам (после стирки прополоскать в подсоленной воде).

Соль как продукт для поддержания красоты

Хлорид натрия благотворно влияет на ногти, кожу, волосы. Морская соль используется в салонах красоты для скрабирования, пилинга, ванн, антицеллюлитных средств, компрессов и масок. Процедуры на основе хлорида натрия снимают воспаление, нормализуют жировой баланс кожи, очищают дерму и делают ее более упругой.

Рецепты красоты в домашних условиях

«Ванна Афродиты»

Снимает стресс, успокаивает чувствительную и раздраженную кожу, омолаживает.

Как приготовить ванну: растворить в теплой воде 500 граммов морской соли, добавить 200 граммов сушеных водорослей, 50 миллилитров меда и 500 миллилитров молока. Процедуру проводят через день, 10 сеансов.

Скраб для тела

Очищает кожу, удаляет загрязнения и отмершие клетки с поверхности.

Для приготовления скраба смешайте 15 граммов кофейной гущи, мелко помолотой морской соли, несколько капель эфирного масла и 15 миллилитров натурального масла (кунжутного, виноградных косточек, оливкового, миндального). Полученную смесь легкими массажными движениями нанести на тело, смыть теплой водой.

Антицеллюлитное средство

Устраняет апельсиновую корку, питает и подтягивает дерму, улучшает кровообращение. Активные компоненты в составе средства обладают хорошей проникающей способностью и способствуют удалению жира из глубоких слоев кожи. Однако для устранения целлюлита необходим комплексный подход, включающий выполнение подтягивающих процедур, занятия спортом и соблюдение лечебной диеты.

Для приготовления жиросжигателя смешайте морскую соль среднего помола с густым медом до однородной консистенции кашицы. Нанесите антицеллюлитный состав на проблемную зону легкими массажными движениями. Промокните намазанные места, пока на них не разведется средство. Смыть теплой водой.

Для разглаживания дермы и сжигания жировых отложений в подкожной клетчатке повторяйте процедуру через день до появления стойкого результата.

Для усиления эффекта к медово-солевой смеси добавить масло грейпфрута (несколько капель).

Ванночка для укрепления ногтевой пластины

Для приготовления солевого раствора растворите 30 граммов соды и 30 граммов хлорида натрия в 250 миллилитрах теплой воды. Замочить ногти в ванночке на 15 минут, не смывать. Выполняйте эту процедуру ежедневно в течение 14 дней перед сном. Так соль будет «работать» всю ночь.

Хлорид натрия укрепляет ногтевую пластину, делает ее упругой и плотной, а также насыщает полезными минералами. Благодаря этому она перестает расслаиваться, крошиться, ломаться, ускоряется рост.

Пилинг для лица

Удаляет «черные точки», обладает отбеливающим эффектом, подходит для комбинированного и жирного типов кожи.

Для приготовления пилинга смешайте следующие ингредиенты: сливки (15 миллилитров), соль морскую мелкого помола (30 грамм), творог (15 грамм). Нанесите маску на лицо, втирайте в течение 30 секунд массажными движениями. Промойте кожу теплой, затем холодной водой.

Обладательницам очень жирной кожи рекомендуется ввести в состав дополнительный ингредиент – соду (5 грамм).

Компресс от варикоза

По статистике хирургии лечебного факультета Российского национального исследовательского медицинского университета. Н. И. Пирогова, более 50% населения земного шара страдает отеком периферических вен под кожей. В результате ухудшается движение крови по сосудам, образуются узлы и разрушается клапанный аппарат. Вены начинают испытывать давление, набухают, болят, становятся извитыми, приобретают синюшный цвет. Сосуды растягиваются, образуются характерные «паутинки». Основным фактором появления патологии является недостаточное развитие соединительной ткани.

Симптомы варикоза: тяжесть в ногах, боль, судороги, отек мягких тканей, жжение в венах, уплотнения на голени, изменение цвета кожи. Если заболевание вовремя не лечить, изменения распространяются дальше, то есть: трофические язвы, пигментация, уплотнение, флеботромбоз, гипотрофия дермы, редко — температура, слабость, кровоточивость при разрыве узлов.

Компресс от варикоза обладает согревающими свойствами, снимает боль и способствует общему самочувствию.

Порядок действий: растворить морскую соль в теплой воде в соотношении 1:1, остудить. Смочить марлю в полученном растворе, приложить к проблемному месту, зафиксировать эластичным бинтом. После процедуры растереть обработанный участок.

Для волос

Морская соль стимулирует луковицы, улучшает рост локонов, нормализует работу сальных желез, избавляет кожу головы от перхоти и лишнего жира.

Кроме того, хлорид натрия стимулирует кровообращение, очищает дерму от омертвевших клеток, улучшает питание волос в прикорневой зоне, предотвращает выпадение прядей и улучшает их структуру.

Морскую соль втирают в кожу головы или используют для приготовления масок. В первом случае мелкоизмельченный порошок наносится массирующими движениями на чистые влажные волосы на 15 минут, затем тщательно смывается, высушивается естественным путем. Для укрепления структуры волос средней длины необходимо 30 – 50 грамм хлорида натрия.

Маска для волос на основе соли оказывает более щадящее воздействие на кожу головы. Ингредиенты: 30 миллилитров простокваши или кефира, 30 грамм поваренной соли. Для питания кожи головы можно добавить мед, яйца, эфирные масла. Ингредиенты смешивают, наносят на корни волос и распределяют по всей длине. Голова завернута в полиэтиленовый пакет. Маску оставляют на полчаса. Смыть шампунем. Не сушите феном.

Во избежание появления дискомфорта и боли «солевые» процедуры проводят только при отсутствии травм и царапин на коже головы.
Курс лечения 21 — 28 дней, не чаще 2 раз в неделю. При необходимости повторить процедуру через 2-3 месяца.

При частом использовании солевых масок волосы потеряют легкость и эластичность, станут жесткими и непослушными, поэтому не злоупотребляйте ими.

Помните, что эффективность процедур зависит от регулярности выполнения, строгого соблюдения пропорций в процессе приготовления лечебного состава и правил применения.

Народные рецепты красоты с солью намного безопаснее и принесут больше пользы, чем средства с химическими красителями, ароматизаторами.

Вред и противопоказания

Хлорид натрия превращается в яд для организма при обилии продукта в ежедневном рационе. Превышение суточной нормы чревато проблемами со зрением, отравлениями и нервными расстройствами.

Противопоказания:

• туберкулез;
• почечная недостаточность;
• глаукома;
• венерические заболевания;
• гипертоническая болезнь;
• острые инфекционные заболевания;
• припухлость;
• язва.

При наличии этих патологий организм человека не справляется с лечением хлоридом натрия. В результате польза продукта оборачивается вредом: ухудшается течение болезни, ухудшается общее самочувствие, что снижает работоспособность и ограничивает ее жизнедеятельность .

Вывод

Соль – вопреки многим мифам, эликсир здоровья, долголетия и молодости. В умеренных количествах (до 5 г в сутки) ускоряет обмен веществ и заживление ран, предотвращает инфекции, формирует клеточные мембраны, успокаивает нервную систему, восстанавливает гормональный и липидный обмен, улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Морская соль представляет наибольшую ценность для человеческого организма.

Является природным источником макро- и микроэлементов (кальций, бром, магний, йод, цинк, железо, кремний).

Полезно употреблять хлорид натрия не только внутрь, но и использовать его наружно в виде компрессов, полосканий, ванночек, скрабов, масок.

Людям, склонным к систематическому пересолу пищи, рекомендуется ограничить употребление этой пряности из-за следующих вкусов: розмарин, паприка, кориандр, чеснок, базилик, перец. Но помните, изобилие не менее опасно, чем отсутствие.

Людям, придерживающимся бессолевой диеты, для поддержания кислотно-щелочного баланса без вреда для здоровья рекомендуется ежедневно растворять щепотку поваренной соли.

В процессе выбора продукта обращайте внимание на информацию на этикетке: класс (высший, первый, второй), размер помола (мелкий, средний, крупный), наименование (обычный, йодированный), способ производства (осадочный, выпарной). Соль должна быть сухой (не слипшейся в камень), с обновленным сроком годности. Хранить в прохладном месте, в плотно закрытой таре, без влаги. Йодированную соль нельзя оставлять на свету, иначе это приведет к потере летучего элемента. Такой продукт хранится в темном месте.

Источники

1. ↑ 74.rospotrebnadzor.ru. Польза и вред соли. Значение соли для организма человека.
2. ↑ Betterhealth.vic.gov.au. — Соль.
3. ↑ Маноа.гавайи.edu. — Странная наука: соль необходима для жизни.
4. ↑ Who.int. — Сокращение соли.
5. ↑ Сплетник.ру. — 6 видов пищевой соли: как выбрать и полезна ли она.
6. ↑ Healthline.com. — Морская соль: области применения, достоинства и недостатки.
7. ↑ NBCnews.com. Солевая терапия действительно работает? Я попробовал это, чтобы облегчить мою летнюю аллергию.
8. ↑ Яндекс.ру/q. Почему говорят, что соль — это белая смерть?
9. ↑ Healthline.com. – Низкий уровень натрия в крови (гипонатриемия)
10. ↑ Healthline.com. — Все, что вы должны знать о гипернатриемии.
11. ↑ Нефрология.kiev.ua. – ПОТЕРЯ СОЛИ В ТЕЛЕ. ЛЕЧЕНИЕ ПОДАГРЫ И ОСТЕОХОНДРОЗА.
12. ↑ Дентика.ру. — СОЛЬ ВМЕСТО ЗУБОВ ОБЪЯТИЯ: ИСТОРИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ.
13. ↑ Бабкин А.П. Роль поваренной соли в развитии артериальной гипертензии / А.П. Бабкин, В.В. Гладких // Международный медицинский журнал. — 2009. — Нет. 3. — С. 40-45