Гейнеры

Название этой спортивной добавки переводится с английского как «способствующая росту». Гейнер – самое калорийное «блюдо» в спортивном питании, но очень важное для спортсменов. Все ли вы знаете о гейнерах? Давайте вместе искать ответы на самые частые вопросы об этом БАДе: кому он полезен, а кому может навредить, как и сколько по времени принимать, с чем сочетать, как правильно выбрать и подходит ли более дешевые, но эффективные аналоги дорогих брендов?

Что такое гейнер?

Гейнеры — это добавки, наиболее часто используемые бодибилдерами и пауэрлифтерами для набора мышечной массы. Прибавка в весе происходит за счет потребления большого количества калорий.

И вот первый вопрос. Зачем использовать БАДы для повышения энергетической ценности в рационе, а не более калорийную пищу? В первую очередь из-за того, что получить столь высокую долю полезных калорий из пищи весьма проблематично. Кроме того, гейнеры позволяют значительно повысить калорийность рациона без увеличения порций еды и избежать так называемых пустых калорий, вредных углеводов и жиров.

Гейнер — это один из тех порошков, которые спортсмены смешивают с водой или любимым напитком. Его задача во многом ничем не отличается от других БАДов, так как он тоже разрабатывался как вещество, способствующее росту мышц.

Что входит в состав

Порция порошка-гейнера содержит примерно 50 г протеина. Источником этих белков обычно является сыворотка, казеин, яйца, соевый белок. Все эти продукты содержат так называемые высококачественные белки. Тип протеина (или смеси протеинов), который входит в состав того или иного гейнера, обычно указывается производителем на этикетке продукта.

Некоторые гейнеры являются отличным источником аминокислот. Обычно это вещества с разветвленной цепью, известные как BCAA. Производители спортивного питания чаще всего используют три аминокислоты из группы BCAA: изолейцин, лейцин и валин, важные как источник энергии для мышц. В целом BCAA способствуют синтезу белков в мышцах и, следовательно, увеличению мышечной массы и общей массы тела.

Гейнеры, предназначенные для стимуляции аппетита, часто содержат вещества, полученные из эхинацеи, известные как изобутиламиды.

Функция этого компонента заключается в стимуляции участка мозга, отвечающего за чувство голода. Однако стоит отметить, что научные споры об эффективности изобутиламидов продолжаются. Но на сегодняшний день известно не менее 13 видов изобутиламидов, но только две разновидности способны вызывать чувство голода. Более того, состав изобутиламидов может различаться у разных видов растений. И этот факт позволил некоторым исследователям сделать вывод: сложно определить, какое именно это вещество входило в состав гейнера, а потому сложно предсказать, насколько высокой будет эффективность вещества в плане стимуляции аппетита.

Но кроме вещества из эхинацеи в гейнерах в качестве вызывающего чувство голода компонента используются и другие компоненты. Чаще всего — из разряда растений. Экстракты мяты, имбиря или горечавки часто фигурируют на этикетках спортивных добавок, которые стимулируют выработку слюны и возбуждают аппетит.

Что касается витаминно-минерального состава гейнеров, то здесь тоже все достаточно индивидуально. Каждый производитель сам решает, какие полезные вещества и в каких концентрациях включать в состав вещества. То же самое касается жира. Но важно сразу сказать, что гейнеры содержат только полезные жирные кислоты, причем в количестве, полезном для спортсменов.

Но чтобы узнать полный список ингредиентов в составе добавки, нужно внимательно прочитать описание товара.

Зачем нужен

Когда спортсмен пытается нарастить мышечную массу, ему нужно много калорий. В зависимости от веса бодибилдера пищевая ценность рациона будет разной (спортивные диетологи рекомендуют потреблять 40 ккал на килограмм массы тела). А победители помогут достичь этих показателей. Но все же, как эта добавка действует в организме спортсмена и что дает ее употребление?

Итак, гейнер для спортсменов – это:

• отличный источник белков и углеводов;
• альтернатива обычному питанию (когда рабочий график не позволяет вовремя перекусить);
• источник высокой калорийности.

Кому полезен

Теперь, когда действие этой добавки на организм уже более-менее понятно, пора разобраться, кому и в каких случаях нужны гейнеры. Сейчас многие, наверное, удивятся, но спортивное питание на самом деле полезно не только спортсменам, хотя изначально для них и создавалось.

Для спортсменов

Гейнеры полезны бодибилдерам, и особенно в период так называемого плато, когда набор чистой мышечной массы замедляется или полностью прекращается. Бодибилдерам, желающим нарастить мышечную массу, необходимо ежедневно достаточное количество БЖУ, аминокислот и других не менее важных компонентов. И если перед спортсменом стоит задача потреблять более 3000 килокалорий в день, полезно иметь под рукой баночку гейнера от надежного производителя.

Но важно отметить, что, так сказать, «территория» гейнеров — это не только бодибилдеры, пользу от добавки получают и люди, предпочитающие аэробные нагрузки (например, бегуны).

Однако главным правилом употребления этой добавки является наличие достаточной физической активности, без упражнений гейнер может вызвать ожирение.

Для эктоморфов и людей с нарушенным метаболизмом

Людям с очень быстрыми ожогами трудно не только набрать вес, многим из них трудно просто поддерживать собственный вес тела. Для этой категории также будет полезным использование гейнера. Этот мультиингредиентный продукт поможет поддерживать ежедневное меню на уровне, достаточном для набора веса. Как пить БАД, что можно после него и какой должна быть суточная норма для не занимающихся спортом с дефицитом веса – подскажет инструкция по применению и диетолог.

Для женщин

Люди, не обладающие достаточной информацией о спортивном питании, иногда думают, что все эти добавки опасны для девушек. На самом деле гейнеры, как и многие другие продукты спортивного питания, наоборот, могут быть очень полезны для женщин (и не только занимающихся бодибилдингом). Между тем, надо понимать, что женщинам нужно меньше калорий, чем мужчинам. Девушка, которая активно занимается силовыми тренировками и придерживается правильного питания, обычно получает достаточно калорий из пищи. Но с другой стороны, женские тела менее склонны к наращиванию крупных мышц. И для активизации этого процесса бодибилдеры прибегают к помощи гейнеров, которые принимают до и после тренировки. Женский вариант гейнера имеет меньшую калорийность и меньшее содержание белка. Очень худым девушкам подходят продукты с более высокой питательной ценностью.

Для занятых людей

Пользу гейнеров оценят люди, которые не могут полноценно питаться 4-6 раз в день, а также люди, которым сложно есть большие объемы пищи. Но надо понимать: гейнер не заменяет твердую пищу. Жидкое спортивное питание может заменить один или максимум два приема пищи из шести запланированных на день. Использование гейнера вместо еды возможно, например, после тренировки, когда нет времени или желания плотно поесть.

Для вегетарианцев

Бодибилдеры-вегетарианцы встречаются гораздо чаще, чем некоторые могут подумать. И им, как и мясоедам (если не больше), нужны разнотипные добавки для ускорения роста мышц, повышения калорийности рациона и снабжения организма энергией. Но если мясоеды пополняют свои запасы белков и аминокислот из говядины, курицы, индейки, а также едят печень и другие субпродукты, то для вегетарианцев все это табу. Таким образом, для многих из них спортивное питание является чуть ли не основным источником полезных компонентов. Кроме того, на рынке есть производители, которые специализируются на создании специальных смесей, адаптированных к потребностям вегетарианцев. В частности, белковая матрица в таких продуктах состоит из белков гороха, риса, конопли, пшеницы. Их действие на организм аналогично свойствам белков молока и мяса, обеспечивая вегетарианцев необходимыми аминокислотами и другими полезными компонентами.

Известные гейнеры для вегетарианцев включают Multi-Foods Power Gainer Vegan, приготовленный из овсянки и картофельного крахмала. Вегетарианцам также известны Dominant Waxy Amize Amylopectin, Vegan Gainer от Strong Protein, Complete Vegan Gainer от GNC Puredge.

Преимущества гейнеров

Гейнер, принимаемый вместе с интенсивными силовыми тренировками и правильным питанием, может иметь ряд преимуществ для организма.

Безопасное повышение суточной калорийности

Не стоит даже пытаться нарастить мышечную массу, увеличивая суточную калорийность за счет фастфуда и сладостей. Ничего хорошего из этого не выйдет. Разумнее и безопаснее использовать гейнер. Его сбалансированный химический состав специально разработан для удовлетворения потребности организма в калориях для увеличения мышечной массы.

Введение в рацион питания здоровых жиров

Эта спортивная добавка содержит только полезные жиры в здоровых количествах. Обычно это полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для правильного развития мышечной ткани. В частности, омега-3 позволяет увеличить мышечную массу, не создавая подкожных жировых отложений.

Дополнительные порции креатина

В состав многих гейнеров производители включают креатин, причем в довольно больших порциях. Это означает, что в некоторых случаях можно отказаться от раздельного приема креатина – вещества, важного для быстрого восстановления, увеличения мышечной массы и силы.

Такой комплексный продукт полезен для начинающих и профессиональных бодибилдеров, так как значительно улучшает рельефность.

Сывороточный протеин, казеин, гейнер: в чем разница

Сывороточный протеин – это биопродукт, получаемый из молока. В процессе приготовления творога выделяется жидкость – это сыворотка. Но в таком виде это слабоконцентрированная сывороточная смесь, содержащая не более 1% белков. Для использования в спортивном питании эту жидкость высушивают, превращая в концентрат сыворотки. В 100 г типичной готовой спортивной добавки содержится 75-80 г сывороточного протеина.

Казеин опять же молочный белок. Он присутствует в молоке в виде фосфопротеина. Путем определенных химических реакций из него получают казеин — продукт, богатый аминокислотами, которые служат строительным материалом для мышц.

Гейнер — это не что иное, как смесь белков, углеводов и жиров. Соотношение компонентов в добавке от разных производителей может существенно различаться. Но, как правило, количество белков в нем не выше 35%.

А теперь как эти вещества влияют на организм. Итак, основное отличие сыворотки от казеина — скорость усвоения. Сывороточный протеин — это так называемый быстрый протеин, казеин — медленный. И если сыворотка усваивается очень быстро и считается идеальным продуктом комплекса после тренировки, то казеин чаще употребляют в нетренировочные дни (дни отдыха). Он медленно переваривается, но создает идеальные условия для роста мышц.

Гейнер, как и протеиновый коктейль, важен для набора мышечной массы, но механизм действия у него немного другой. Основная задача гейнеров – обеспечить организм не только белками, но и очень большим количеством белков, углеводов и калорий. Задача гейнеров — улучшить рост мышц, но делает это за счет повышенного количества калорий.

Виды гейнеров

Общая задача для всех гейнеров – повысить калорийность рациона. Но этого можно добиться разными способами. Учитывая то, как гейнер действует на организм, существует несколько видов спортивных добавок.

Аминокислотные

Тяжелоатлеты часто используют гейнеры, содержащие белки и аминокислоты. Эти вещества не только обеспечивают организм необходимыми калориями, но и способствуют увеличению мышечной массы и силы.

Стимулирующие аппетит

Некоторые виды спортивных добавок могут содержать вещества, стимулирующие чувство голода. Этот тип лекарств подходит для людей с плохим аппетитом или с очень быстрым обменом веществ.

Стимулирующие выработку гормонов

В составе гейнеров можно увидеть компоненты, естественным образом повышающие уровень тестостерона. Этот гормон играет ключевую роль в наращивании и поддержании мышечной массы.

Витаминно-минеральные

Недостаток витаминов и минералов может стать серьезным препятствием для наращивания мышечной массы. По этой причине многие продукты спортивного питания содержат минерально-витаминный комплекс. Победители не исключение.

Другие классификации

Кроме того, важно отметить еще одно существенное различие между разными гейнерами. В то время как формула одних делает их идеальными для посттренировочной пищевой добавки, другие можно употреблять в течение дня, между приемами пищи, независимо от физической активности.

По другой классификации гейнеры бывают двух видов. Первый тип работает на быстрых углеводах, содержит мальтодекстрин или декстрозу, а гликемический индекс такого напитка схож с сахаром. Второй тип – это добавки с медленными углеводами (например, производными крахмала) с низким или средним гликемическим индексом. На практике разница между добавками определяется скоростью высвобождения глюкозы. У гейнеров со сложными углеводами в составе он медленнее. Но все же большинство спортивных добавок — это гейнеры первого типа.

Гейнеры и детское питание

Чем заменить дорогие спортивные добавки и есть ли более дешевый аналог гейнера? Над этими вопросами часто задумываются начинающие бодибилдеры. И как правило, долго искать не приходится — быстро запоминают детское питание. Вроде бы все логично: детская смесь – это богатый белком продукт с высокой калорийностью. Как раз то, что нужно спортсменам. Но так ли все просто, помогает ли детское питание спортсменам набрать мышечную массу и не вредно ли «детское» для начинающих? Давайте разберемся с этими вопросами.

И в первую очередь стоит понять, откуда взялась практика употребления детского питания взрослыми спортсменами. А началось все в уже далекое советское время при тотальном дефиците. Так что бодибилдеры «ловили» все, что могли — лишь бы получить необходимые калории. Тогдашние «малыши» по своему составу больше всего напоминали спортивные гейнеры. На самом деле детское питание далеко от питательных свойств гейнеров или протеиновых смесей. И вот почему.

Протеины

Да, детская смесь содержит много белка. Кажется, это то, что нужно бодибилдерам. Но есть существенная разница в типах протеинов, используемых в спортивном питании и в «детях». И здесь важно понимать, сколько усваивается тот или иной вид белка.

Спортивное питание обычно представляет собой быстроусвояемый белок в виде сыворотки, который начинает работать в организме уже через час-два после приема.

В детском питании упор делается на казеин, который расщепляется через 8-10 часов после еды и не содержит много аминокислот. Для детей лучше всего подходят медленные протеины, для бодибилдеров не очень.

А теперь о сумме. Если 100-граммовая порция белкового изолята содержит не менее 90 г белка, то такое же количество детской смеси составляет около 20 г. Разница значительна, не так ли?

Углеводы

Если сравнить количество углеводов в обеих смесях, то этот показатель зачастую будет практически идентичен. Но этот вид питания содержит разные виды углеводов: в спортивном питании — быстро и легко, в детском питании — есть лактоза и молочный сахар, которые не подходят для «углеводного окна».

Калорийность

Это свойство является одним из важнейших для детского и спортивного питания. Многим известно, что детская смесь – калорийный продукт. А регулярное употребление этой каши, например на завтрак для мезоморфа или эктоморфа – отличный вариант для набора массы. Однако следует быть готовым к тому, что на такой диете желудок наверняка увеличится в размерах. По крайней мере, так говорят те, кто пытался «догнать» «детей».

Натуральность

Некоторые начинающие спортсмены считают, что «детки» — это безопасные натуральные продукты, а спортивные добавки — «химия». Но это не более чем заблуждение. Сравнение обеих марок – детского и спортивного питания – покажет, что их состав схож: БЖУ, витамины, минералы, жирные кислоты. Разница в концентрации и в химических вариантах веществ.

Сравнительная таблица некоторых ингредиентов детского питания

Ингредиент	Количество в детском питании (на 100 г)	Количество в спортивных добавках (на 100 г)
Белка	10,7 г	15 г
Углеводы	58 г	75 г
Толстый	27 г	1,4 г
Цинк	3,8 мг	5 мг
Железо	4 мг	3 мг
Кальций	390 мг	180 мг
Селен	11 мг	23 мг
Медь	0,3 мг	0,5 мг

Для сравнения мы взяли популярную детскую смесь Nutrilon и добавку белковой массы от Optimum. Помимо вышеперечисленных компонентов, в порошке содержится множество витаминов, но набор для детей и спортсменов отличается. Также важно сказать, что в спортивной добавке источником углеводов является полезный для спортсменов мальтодекстрин, а источником белков является сывороточный протеин. Детская смесь содержит казеиновый протеин, сыворотку, медленные углеводы и много жира.

Подводя итог, становится понятно: аптека или магазин детского питания точно не подходят для поиска эффективных аналогов гейнера.

Как употреблять добавку

Трудно обобщать обо всех победителях на рынке. Каждый из них представляет собой уникальный набор компонентов в определенной концентрации и у каждого свой способ его использования. Тем не менее, мы собрали несколько самых распространенных советов о том, как правильно принимать спортивную добавку.

Дозировка препарата уникальна для каждого бодибилдера, так как определяется исходя из потребности в дневных калориях. Как правило, для эффективного набора мышечной массы достаточно увеличить суточную калорийность на 500 ккал. В зависимости от производителя гейнер может содержать до 1000 килокалорий на порцию. Многие из них содержат пищеварительные ферменты, улучшающие переваривание пищи и способствующие усвоению больших порций калорий.

В качестве «растворителя» для коктейля подойдет любая жидкость, но чаще всего спортсмены выбирают воду или молоко. Также можно приготовить коктейль на кефире или соке. Избавиться от комочков можно блендером или если некоторое время энергично встряхивать емкость с коктейлем.

Кстати, качественный гейнер, как правило, плохо растворяется в жидкости (по этому свойству можно проверить продукт на подлинность).

Когда лучше пить добавку

Обычно гейнеры принимают порциями (по 250-300 мл) – три раза в день. При этом дозы должны быть одинаковыми ежедневно (расчет порошка на определенное количество жидкости указан в инструкции к препарату). А вот когда пить добавку: до или после тренировки – вам подскажет состав. Гейнер с высоким содержанием углеводов и сахаром отлично подходит после тренировки, хотя эктоморфам может быть полезен углеводный напиток перед тренировкой. Для худощавых подойдет любой гейнер, для склонных к ожирению — низкоуглеводный и без жиров.

Иногда можно услышать вопрос: «Что лучше: гейнер или протеин?». Поэтому, когда речь идет о людях с избыточным весом, вместо гейнера целесообразнее использовать казеиновые или протеиновые смеси. Этот метод поможет вам набрать сухую мышечную массу, а не подкожный жир.

Курс приема также является индивидуальной характеристикой. Кому-то нужен месяц, чтобы набрать вес, кому-то больше.

Организация приема гейнера

Когда	Сколько	За что	Некоторые замечания
Перед тренировкой	1 порция	Он даст организму необходимую энергию, улучшит рост мышц и остановит катаболические процессы.	Коктейль следует выпить за полчаса до начала занятий.
После тренировки	1 порция	Способствует восстановлению, обеспечивает аминокислотами и белками для наращивания мышечной массы.	Принимать в течение полутора часов после тренировки (пока открыто «углеводное окно»). Но не ранее, чем через полчаса после тренировки.
Вместо одного из приемов пищи	1 порция	Обеспечивает необходимую энергию для БЖУ организма.	Подходит для случаев, когда нет возможности съесть полноценный обед. Но это скорее исключение, чем правило.
Вместе с едой	1 порция	повышает калорийность суточного рациона.	Подходит для людей с недостаточным весом.
На ночь	1 порция	Коктейль, принятый перед сном, способствует быстрому набору веса.	Подходит худощавым девушкам и мужчинам с недостаточным весом.
В нетренировочные дни	2 порции	Нужен для энергии.	Лучше всего принимать утром или между завтраком и обедом.

Рекомендации по приготовлению и хранению

Правильное приготовление коктейля существенно влияет на качество готового гейнера. С чем сочетать порошок, как размешивать и точные пропорции сухой смеси и жидкости указаны в инструкции по применению. Важно учитывать, что инструкции к спортивным добавкам отличаются у разных производителей (поскольку химический состав смеси разный). Но чаще всего производители рекомендуют разбавлять порошок водой, соком, молоком, йогуртом. В любом случае базовая жидкость должна быть прохладной. Запрещено разбавлять гейнер кипятком (под воздействием высокой температуры теряется польза белков).

А теперь несколько слов о том, как правильно хранить гейнер. Хранение сухого порошка должно осуществляться в соответствии с инструкциями производителя на этикетке. В первую очередь нужно понимать, что хороший гейнер — это тот, у которого не истек срок годности. Также не допускайте попадания влаги на упаковку с порошком. Это способствует росту бактерий. И конечно, многих интересует, как долго может храниться вареный гейнер. Любой спортивный диетолог объяснит: если в составе БАД присутствует белковый изолят или гидрозоль, важно принимать его сразу после разведения. В остальных случаях готовый продукт следует выпить в течение 2,5 часов.

Гейнер: польза и вред

Хотя гейнер является натуральным продуктом, передозировка может иметь негативные последствия для организма. Побочные эффекты могут проявляться в различных формах, включая нарушение работы органов пищеварения, печени и почек. Подделка или некачественный продукт часто провоцирует расстройство желудка. Если после приема БАД вы почувствовали тошноту, диарею или вздутие живота, ее следует выбросить. Некачественный продукт также может негативно повлиять на печень и поджелудочную железу, а крапивница или зуд являются сигналом аллергии на продукт.

Побочные эффекты

Гейнер – высококалорийная пищевая добавка, содержащая высокую концентрацию БЖУ, а также витамины, минералы, аминокислоты и некоторые другие компоненты. Неудивительно, что злоупотребление этими веществами может нанести потенциальный вред организму. Также важно понимать, что гейнер — это пищевая добавка, а не заменитель пищи.

Даже самый лучший препарат не даст эффективного результата, если ежедневный рацион спортсмена не будет содержать необходимых нутриентов.

Избыточный вес. При неправильном расчете суточной потребности возрастает риск развития ожирения. Неиспользованные калории, взятые из гейнера, будут откладываться на теле вместе с подкожным жиром.

Аллергия. Несмотря на то, что риск аллергии на гейнер очень мал, он все же остается. Например, гейнер с растительным белком (например, из пшеничной муки) более чем опасен для людей с целиакией. Это также потенциальный источник сои или молока, которые являются одними из наиболее распространенных аллергенов. Кроме того, растительные экстракты в пищевой добавке также могут вызывать нежелательные реакции. Крапивница, зуд, расстройство желудка — признаки того, что вам может потребоваться прекратить прием Гейнера.

Противопоказания

Есть ряд заболеваний, при которых гейнер противопоказан. В частности, эта добавка запрещена для людей с диагнозом:

• диабет;
• гепатит;
• гипертония (нельзя принимать гейнер в сочетании с креатином);
• нарушения свертывания крови;
• пищевые аллергии;
• непереносимость лактозы;
• ожирение;
• почечная недостаточность (при наборе с комбинацией креатина).

В некоторых случаях проблему можно решить, если принимать гейнеры без сахара, мальтодекстрина, лактозы, креатина, а для людей с глютеновой болезнью важно, чтобы добавка была безглютеновой.

Наличие креатина в составе препарата – веская причина отказаться от приема гейнера людям с заболеваниями почек, так как этот компонент может усугубить болезненное состояние. Опасное влияние на больные почки может усиливаться при приеме некоторых лекарственных средств (циклоспорин, ибупрофен, напроксен, тобрамицин).

Гейнер – самый калорийный продукт спортивного питания. Поэтому при сахарном диабете не только нежелательно, но и категорически запрещено. С осторожностью принимать при гастрите (натощак пить нельзя) и при панкреатите. Нежелательно применять добавку молодым людям, беременным женщинам при грудном вскармливании.

На что не влияет

Вопреки расхожим мифам, настоящий качественный гейнер не вызывает акне, не влияет на гормональный фон, не нарушает менструальный цикл у женщин и не провоцирует преждевременную менопаузу. Также стоит отметить, что прочность этой добавки тоже не пострадает. Но опять же, все это при условии соблюдения правил приема добавки. И конечно, перед использованием гейнера желательно проверить его качество.

Сочетание с другими веществами

Хорошо сочетается с:

• креатин;
• белок;
• предтренировочные комплексы;
• аминокислоты (с триптофаном, лизином, карнитином и др);
• витамины;
• минералы.

Не добавляйте гейнеры:

• препараты для «сушки»;
• жиросжигатель;
• капсулы для похудения;
• алкоголь.

С какого возраста можно принимать

Специалисты утверждают, что полностью сформироваться человеческий организм может только в 23-25 ​​лет. А вот подростки в тренажерном зале спешат как можно быстрее принять различные добавки, чтобы ускорить рост мышц. Это верно?

Если парень или девушка начали заниматься в спортзале в 16 лет, это не значит, что нужно одновременно принимать гейнеры. Многие производители пишут на упаковках спортивных добавок, что употребление разрешено только после 18 лет. И многие тренеры с этим согласны. Если подросток не страдает значительным недостатком массы, ему не нужен гейнер – пусть у организма будет возможность правильно развиваться. И только в 23-24 года можно подумать о приеме спортивных добавок.

Как готовить самостоятельно

Если вы не хотите тратить деньги на бренды-победители, попробуйте приготовить пищевую добавку дома. Некоторые считают, что самодельный гейнер может дать не такой эффект, как покупной, но это заблуждение. К тому же товар из интернета часто может быть далек от желаемого качества. А «домашний» вариант — это всегда 100% уверенность в составе, хороший вкус и ощутимая экономия денег.

Прежде чем начинать «шаманить» на кухне над «напитком» для мышц, помните, что хороший гейнер — это продукт, содержащий 65-70% углеводов. Он должен содержать 1 часть белка и 3 части углеводов.

Итак, из чего сделан домашний гейнер, свойства которого аналогичны покупному? Самый простой способ сделать супердобавку для мышц — это смешать протеиновый порошок и несколько столовых ложек льняного масла. Вы также можете добавить в смузи немного арахисового масла и яичных белков. Но почему были выбраны именно эти продукты?

Итак, в качестве углеводной части можно использовать:

• мальтодекстрин;
• декстроза;
• фруктоза;
• мед;
• варенье;
• овсяные хлопья (овсянка, толченый «геркулес»).

Белковая «матрица» может быть изготовлена ​​из:

• творог;
• молоко сухое (обезжиренное);
• сывороточный протеин;
• яичные белки.

Затем белково-углеводную смесь необходимо разбавить жидкостью. Как правило, ингредиенты смешивают с соком, йогуртом, кефиром или молоком.

Домашний гейнер: лучшие рецепты

Рецепт 1

• 500 мл обезжиренного молока;
• 2 столовые ложки рапсового масла;
• 3 столовые ложки арахисового масла;
• 1 банан;
• 1 порция сывороточного протеина (или яичного белка).

Примерная энергетическая ценность такого гейнера составляет 820 ккал. Он также содержит 95 г углеводов, 48 г жиров и 53 г белков.

Рецепт 2

• 50 г овсяных хлопьев;
• 10 г отрубей;
• сывороточный протеин (мерная ложка);
• 250 мл молока;
• горсть сладких ягод;
• 10 г фруктозы.

Это так называемый гейнер второго типа — с медленными углеводами. Подходит для использования за час до тренировки.

Рецепт 3

• 3 вида л меда;
• 60 г арахисового масла;
• 200 г творога;
• 200 г молока;
• 2 банана.

Это высококалорийный гейнер 1 типа с быстрыми углеводами.

Рецепт 4

• 100 мл апельсинового сока;
• 1 банан;
• 200 мл молока;
• 100 г нежирного творога;
• 2 столовые ложки фруктозы.

Рецепт 5

• 150 мл молока;
• 2 ст л черничного джема;
• 2 ст л сухого молока;
• 2 ст л сахара.

Рецепт 6

• стакан 10% сметаны;
• 200 мл молока;
• шесть перепелиных яиц;
• 2 ст.л сиропа шиповника;
• 2 банана.

Рецепт 7

• 150 мл йогурта;
• 2 ст л какао;
• горсть ягод;
• горсть грецких орехов;
• 2 ст л ванили.

Рецепт 8

• яичный белок (от 2-х яиц);
• горсть изюма;
• горсть кураги;
• 2 столовые ложки арахисового масла;
• 200 мл молока.

Как правильно выбрать

Среди огромного количества спортивных добавок важно не прогадать и выбрать лучшее качество. Только в этом случае можно рассчитывать на набор веса и быть уверенным, что деньги не потрачены зря. Но как не прогадать? Что важно знать при выборе добавок. Какой гейнер лучше — польский, американский или немецкий? Вот несколько советов от экспертов.

Состав

Независимо от того, является ли производитель добавки США, Германия, Польша или Россия, важно обращать внимание в первую очередь на ингредиенты. Что входит в состав продукта, в каких концентрациях и пропорциях? Также стоит учитывать количество других ингредиентов, которые вы планируете получать из других БАДов – как они сочетаются друг с другом, соблюдаются ли суточные нормы этих веществ. Также важно учитывать, что будет в рационе после гейнера – диетические каши или калорийное печенье.

Людям с высоким процентом жира лучше купить гейнер, где белков больше, чем углеводов. Тонкая классическая версия спортивной добавки с большим количеством углеводов. Также важно учитывать состав белковой матрицы. Растительный белок не лучший вариант для роста мышц. Помимо белков и углеводов, многие гейнеры содержат и другие компоненты, и это тоже нужно учитывать.

Лучший контент месяца

• Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться в живых на наших дорогах?

Производитель

Производитель с хорошей репутацией – это уже хороший знак.

Как правило, опытные бодибилдеры знают названия компаний, продукция которых в мире спортивного питания является эталонной. Так что перед походом в магазин (или выходом в интернет) неплохо было бы поинтересоваться, что порекомендуют опытные люди. Однако это еще не повод отказываться от принципа индивидуального подхода.

То, что не хорошо для одного спортсмена, может быть самым эффективным для другого.

Цена и качество

Хорошая цена – это не стоимость целой упаковки товара. Важно рассчитать стоимость одной порции добавки с учетом того, сколько граммов уходит на дозу. И здесь важно сделать замечание: подозрительно дешевый товар обычно оказывается далеко не качественным. Но с другой стороны, слишком высокая цена иногда тоже не показатель.

Вкус

Гейнер необходимо употреблять часто и большими порциями. Поэтому важно, чтобы БАД не вызывал тошноты, а имел приятный для спортсмена вкус и аромат.

Обзор гейнеров: топ-10 фирм

Optimum Nutrition

Pro Complex

Входит в рейтинг самых продаваемых победителей 2016 года. Каждая порция содержит 60 г белка, 85 г углеводов, 24 витамина и минерала. Пищевая ценность — 650 ккал является идеальной многокомпонентной добавкой после тренировки для тех, кто хочет увеличить массу тела, а также подходит для употребления между приемами пищи. Считается одним из лучших гейнеров для женщин. Среди достоинств этого продукта тот факт, что в сравнительно небольшой части представлен богатый химический состав. Легко разводится в жидкостях без блендера.

Serious Mass

Отличный углеводно-белковый продукт, востребованный на рынке спортивного питания. Одна порция продукта составляет 1250 калорий, 50 г белков и 252 г углеводов. Кроме того, в состав входят креатин, глютамин, витамины и минералы. В частности, в нем содержатся витамины А, С, D, Е, а также цинк, железо, кальций и некоторые другие элементы. В целом хороший продукт для мужчин и женщин. Минусы: содержит довольно много сахара (около 40г), довольно дорогой продукт, довольно много порошка на порцию.

BSN

True Mass

Одна из лучших добавок для набора веса, красный цвет этой упаковки известен бодибилдерам всего мира. В состав входят 50 г высококачественного протеина, состоящего из концентрата сывороточного протеина, казеина, яичного белка, а также 222 г углеводов, 23 г незаменимых аминокислот, 12 г BCAA, клетчатка, витамины, минералы и глютамин. Эта формула считается одной из лучших для активного набора веса.

Syntha-6

Одна порция БАД – это гарантированный плюс 200 килокалорий в рационе. Кроме того, одна мерная ложка порошка содержит 22 г белка, 15 г углеводов, а также кальций, натрий, фосфор и калий. Белковый комплекс представлен 6 различными видами белка. Препарат можно применять в тренировочные дни и в период отдыха. Лучше для женщин.

Dymatize

Elite Mass

Высококалорийный порошок (600 ккал) с 55 г белков и 77 г углеводов на порцию. Среди других полезных компонентов производитель анонсировал витамины А, С, D, Е, почти все из группы В, железо, фосфор, йод, кальций, магний, селен, цинк, натрий, хром, калий. Белковая матрица состоит из нескольких типов белков, включая сывороточный (изолят и концентрат), молочный белок, казеин, яичный белок, лейцин, валин, изолейцин и глютамин. Также содержит липидный анаболический комплекс, креатин.

Elite Mega Gainer

Один из лучших гейнеров со сбалансированным составом. Ложка порошка содержит 550 ккал, 89 г углеводов и 30 г белка, а также калий, кальций, натрий и витамин D. Белковая матрица состоит из 3 компонентов: изолят сывороточного белка, концентрат и гидролизат. В сочетании с 700 г молока порция порошка даст 1000 ккал. Представлены в разных вкусах (ванильный, шоколадный, клубничный).

Super Mass

Это сочетание высококачественного белка, аминокислот, креатина, углеводов, глютамина и других полезных веществ. Каждая порция содержит 1280 ккал, 52 г белков и 528 г углеводов. Аминокислотный комплекс представлен глутамином, пептидом глутамина, лейцином, изолейцином, валином. Подходит для здорового набора веса и быстрого восстановления, а также в качестве альтернативы твердой пище. Он доступен на рынке в двух вкусах — ванильный и шоколадный. Обладая многими преимуществами, он является одним из лидеров на рынке спортивного питания.

Universal Nutrition

Real Gains

Это разработка одного из лидеров рынка спортивного питания. Каждая порция содержит 610 ккал, 52 г белков, 87 г углеводов и 5 г клетчатки. Легко смешивается с водой, обладает высокой биодоступностью. Помогает нарастить мышечную массу и ускорить восстановление.

MHP

Up Your Mass

Это пищевая добавка, которая содержит большое количество белков, углеводов, BCAA, витаминов, минералов и незаменимых жирных кислот, необходимых для увеличения мышечной массы. Одна порция содержит 510 калорий, 58 г углеводов, 46 г белка, 5 г клетчатки. Среди недостатков – высокая цена, большой расход порошка на порцию, наличие в составе соевого белка.

Ultimate Nutrition

Muscle Juice Revolution

Этот гейнер содержит 56 г белка в виде эксклюзивной смеси из 8 основных белков, почти 170 г углеводов. Две порции порошка с молоком дадут 2600 ккал.

Gain Fast

Это препарат со специальной формулой для набора веса. Одна порция составляет 5 ложек порошка. Каждая порция содержит 868 ккал, 162 г углеводов, 37 г белков, а также богатые запасы витаминов А, С, D, Е, группы В, калия, цинка, фосфора, магния, кальция, селена. Кроме того, в состав входят оптимизаторы метаболизма, анаболики, незаменимые жирные кислоты, набор аминокислот. Коктейль, приготовленный с добавлением молока, меда и бананов, даст в общей сложности более 3000 калорий.

Scitec Nutrition

Jumbo

Популярная добавка для набора массы, подходящая для спортсменов всех типов телосложения (эктоморфов, эндоморфов, мезоморфов). Порция порошка составляет 915 ккал, 150 г углеводов, 50 г белков, а также богатый витаминно-минеральный комплекс и некоторые другие полезные для спортсменов компоненты.

Nutrabolics

Mass Fusion

Это комбинация медленных углеводов, протеиновой смеси с креатином и комплекса, улучшающего обмен веществ. Гейнер подходит как профессиональным бодибилдерам, так и начинающим бодибилдерам. Улучшает синтез белка, обеспечивает необходимыми калориями, повышает выносливость, увеличивает мышечный объем. Порция (3 мерных ложки) содержит 950 ккал, 170 г углеводов и 47 г белков.

CytoSport

Monster Mass

Это порошок для набора мышечной массы. Одна порция продукта обеспечит 280 ккал, 50 легкоусвояемых белков и 12 г углеводов. Кроме того, в состав входят BCAA, жирные кислоты. Недостатком является очень низкая калорийность. Между тем, это хорошая добавка для тех, кто хочет увеличить порции потребляемого белка.

FitFoods

Mutant Mass

Гейнер предназначен для быстрого набора массы. Представлены в разных вкусах. Одна порция порошка составляет 1050 ккал, 52 г белков, 170 г углеводов, а также все незаменимые аминокислоты. Протеиновая матрица состоит из 10 видов протеина, что обеспечивает максимальный прирост мышечной массы. Он очень популярен среди профессиональных спортсменов и начинающих.

Другие фирмы-производители

Также стоит обратить внимание на следующие компании:

1. САН: Масс Эффект Революция.
2. Вейдер: Мега Масса.
3. FitMax: Mass Active, Easy Gain Mass, Bulk Mass.
4. Gaspari Nutrition: настоящая масса.
5. MuscleTech: Массовые технологии.
6. Мутант (PVL): Масса мутантов.
7. Power Pro: Гейнер Power Pro.
8. Ронни Коулман: King Mass XL.
9. Арнольд Шварценеггер: Arnold Iron Mass.
10. Twinlab: Топливо для супергейнеров.

Ну а для того, чтобы информация была полной, упомянем остальные компании, выпускающие гейнеры:

• Activevites (сывороточный вес);
• Производительность (Турбо Гейнер);
• Р-линия (Титан Креатин);
• aTech Nutrition (Стартовая масса, Профессиональная масса);
• Макслер (специальная ярмарка);
• ОстроВит (ОстроВит Масса);
• ActiWay (питательный актив);
• PureProtein (мультигейнер);
• MEX Muscle Excellence (Mex Nutrition);
• Развитие мышц (MD) (MD MASS);
• Синтракс (матрица);
• Trec Nutrition (Mass XXL, Magnum);
• ActivLab (Масса вверх);
• Спортивная яма (массовая яма);
• ВПлаборатория (ВПЛаб) (Mass Builder);
• Scitec Nutrition (Джамбо);
• Олимп (Гейн Болич);
• Дориан Йейтс Нутришн (ForMass);
• Sportline (динамическая масса);
• Культ (Cult Mass Protein);
• Мускул Фарм (Арнольд);
• Hard Mass (Inner Armor) (анаболический пик, турбомасса);
• 4UZE (многокомпонентный гейнер);
• Техмолпром (Gainer);
• BioTech (Hyper Mass, Nitro Gain, Max Gain Plus);
• Кибермасса (Гейнер);
• Данабол (гейнеры);
• Генетическая лаборатория (Гейнер);
• Гигантская Ярмарка (Гейнер);
• QNT (мышечная масса, прибавка в весе);
• Ironman (Турбо Гейнер);
• Кевин Левроне (Levro Legendary Fair);
• KFD Nutrition (X-Gainer);
• King Protein (King Mass Gainer, Ultra Mass Gainer);
• Мегабол (Гейнер 737);
• Multipower (Professional Mass Gainer, Mass Gainer Multipower);
• Myprotein (Hard Gainer Extreme, Impact Weight Gainer);
• Power System (гейнер);
• Реальная Масса (Гейнеры);
• RPS Nutrition (гейнер премиум-класса);
• Steel power (многокомпонентный гейнер, на массу);
• VitalMAX (гейнеры);
• XXI Power (Формула Гейнера Про).

Как вы уже заметили, многие компании выпускают товары с одинаковым названием, но состав у них разный. Поэтому важно всегда внимательно читать этикетку.

Когда люди начинают заниматься, у каждого свои цели: похудеть, повысить выносливость, нарастить мышечную массу. И добиться этой цели намного проще, если правильно подобрать помощника в лице БАДов для занятий спортом. Гейнеры — лучшие друзья тех, кто мечтает о «горе мышц», но даже при регулярных тренировках не может добиться желаемого результата.