Метаболизм или обмен веществ — это процесс, который дает организму возможность производить и использовать энергию для всех видов деятельности, от умственных до тяжелых физических нагрузок. Понятно, что многие проблемы со здоровьем и весом могут возникнуть при нарушении обмена веществ. Обмен веществ зависит от многих составляющих: наследственности, режима питания и сна, возраста и веса человека. При недостаточном обмене веществ необходимо принять меры по его ускорению, чтобы привести самочувствие и массу тела в норму.
Метаболизм является сугубо индивидуальной характеристикой каждого человека. Но при достаточном отдыхе, активной физической нагрузке, большом количестве выпиваемой жидкости в сутки, правильном питании, использовании природных катализаторов обмена веществ, о которых речь пойдет ниже, можно повысить скорость метаболизма, и при этом хорошо улучшить -Быть и похудеть.
В рационе каждого человека должны быть продукты, влияющие на обмен веществ, при ежедневном употреблении можно будет через очень короткое время заметить, как улучшилось самочувствие, а также исчез нежелательный вес.
Острый перец
Лучшие метаболические продукты — это те, которые содержат определенные вещества, такие как капсаицин. Это соединение оказывает обезболивающее действие, блокируя болевые рецепторы, повышает метаболизм триглицеридов и кровообращение, тем самым сжигая лишние килограммы. Это вещество содержится в очень острой пище, например, во всех сортах паприки. Согласно исследованиям, употребление острого перца улучшает обмен веществ до 25%. Подобными свойствами обладают перец чили, кайенский перец и халапеньо.
Цельнозерновая пища
В рационе любой диеты всегда есть каши и цельнозерновые продукты. Этот выбор основан на том, что цельнозерновые продукты содержат много питательных веществ, сложных углеводов и витаминов, которые усиливают сжигание и нормализуют уровень инсулина в крови. Поэтому продуктами, улучшающими обмен веществ, являются пшеница, кукуруза, рис, гречка, овес и многие другие каши для завтрака. Кушать их необходимо ежедневно, так как помимо метаболизма они улучшают деятельность практически всех систем организма, особенно желудочно-кишечного тракта. Слаженная работа этих органов и систем автоматически снимает проблемы, связанные с ожирением, плохим самочувствием и нарушениями иммунной и сердечно-сосудистой систем.
Брокколи
Среди продуктов, повышающих метаболизм, нельзя не выделить брокколи, которая является ценнейшим источником кальция, активно влияющего на процесс ускорения метаболизма. Помимо кальция, брокколи содержит витамины А, С и К, фолиевую кислоту или витамин В9, пищевые волокна, полезные для желудочно-кишечного тракта, и антиоксиданты. Рационально составленное меню и кулинарные хитрости позволят ежедневно есть полезный овощ, так как это общепризнанный детокс-продукт, помогающий поддерживать хорошее самочувствие, соблюдать любые диеты и ограничения в питании.
Красная фасоль
На вопрос, какие продукты ускоряют обмен веществ, многие диетологи отдают предпочтение красной фасоли. Этот продукт содержит стойкий крахмал, который не усваивается организмом, кроме того, при употреблении красной фасоли происходит качественное и быстрое очищение кишечника. Кроме того, в фасоли много клетчатки, поэтому употребление блюд из фасоли надолго сохраняет чувство сытости.
Красная фасоль содержит много витаминов группы В и цинка, которые активно способствуют выработке тестостерона, необходимого для активного формирования мышечной ткани у мужчин и женщин.
Зеленый чай и кофе
Известными продуктами для ускорения обмена веществ являются зеленый чай и натуральный кофе. Эти напитки быстро всасываются в кровь и уменьшают имеющиеся застойные процессы. Зеленый чай и натуральный кофе помогают снизить уровень сахара в крови, участвуют в сжигании жира и богаты антиоксидантами. При ежедневном употреблении этих напитков необходимо следить за качеством продуктов и количеством выпитого кофе и чая.
Груши и яблоки
К числу продуктов, влияющих на обмен веществ, многие специалисты относят груши и яблоки, также известные своей способностью бороться с лишними килограммами благодаря низкой калорийности. Бразильские исследователи сообщили о наблюдении, что включение 3 яблок или груш в ежедневный рацион женщин приводит к более быстрой потере веса.
Различные специи
Продукты, усиливающие горение, не обязательно употреблять в больших количествах. Иногда для ускорения обмена веществ достаточно использовать при приготовлении всевозможных блюд только горчицу, чеснок, черный перец, имбирь, куркуму и другие специи. Их действие схоже с острым перцем – они усиливают кровообращение и поддерживают обмен веществ на нужном уровне. Подсчитано, что одни только специи в готовых блюдах могут сжигать около 1000 калорий в день без дополнительных упражнений.
Цитрусовые фрукты
Продукты, которые также ускоряют обмен веществ, включая лимоны, апельсины и грейпфруты, являются преступлением. Для похудения рекомендуется ежедневно есть цитрусовые, которые сжигают жир и повышают метаболизм. Цитрусовые также включены во многие диетические меню, потому что они богаты витамином С, который помогает регулировать уровень инсулина.
Продукты, содержащие кальций
Молочные продукты, рыба, фрукты и бобовые – далеко не полный список продуктов, богатых кальцием, способных повысить метаболизм. Они ускоряют обменные процессы, благодаря кальцию, что в свою очередь способствует быстрому похудению. Установлено, что люди, потребляющие ежедневно 1300 мг кальция, худеют в 2 раза быстрее, чем те, кто получает меньше его с пищей.
Омега-3 жирные кислоты
Завершают список продуктов, ускоряющих обмен веществ, рыба и орехи, которые содержат много омега-3 жирных кислот. Эти вещества также содержатся в льняном семени и масле. Жирные кислоты Омега-3 снижают уровень гормона лептина, что провоцирует ускорение обмена веществ.
Метаболизм – это механизм, который регулирует общее состояние здоровья и самочувствие организма, поэтому пища, положительно влияющая на него, должна употребляться ежедневно.
Источники
- Матюхина З.П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии: Учебник. — М.: Академиэт, 2006. 184 с.