Селен (в переводе с греческого означает «луна») — микроэлемент молодости, активности и продуктивности, открытый в 1817 году шведским минералогом Йенсом Якобом Берцелиусом.
Вместе с теллуром, полонием, кислородом и серой относится к халькогенам. Первоначально селен считался ядовитым, ядовитым веществом, но после открытия его способности противостоять раку элемент получил известность как чудодейственное целебное средство. Главное условие – соблюдение реальной фармацевтической дозировки.
В организме человека соединение необходимо для нормального функционирования нервной системы, сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, поддержания иммунитета и продления молодости.
Основное свойство селена — его противоопухолевая активность: он активирует ген р53, отвечающий за окислительно-восстановительные реакции. Кроме того, элемент эндокринной системы нейтрализует свободные радикалы за счет того, что входит в группу дезинтоксикационных ферментов клетки. Селен помогает удерживать ВИЧ в латентном состоянии, предотвращая развитие болезни и переход в СПИД.
Общие сведения
Интересно, что минерал активно мигрирует в биосфере, накопление соединения в живых организмах происходит за счет вдыхания вулканических паров, контакта с известковыми породами, термальными водами, регулярного употребления в пищу продуктов, выращенных на почве, обогащенной микроэлементом.
Селен активно растворим в концентрированной азотной кислоте, щелочах. На воздухе устойчив к кислороду, воде, серной и соляной кислотам.
В организме человека минерал накапливается в печени, почках, селезенке, сердце, костном мозге, легких, коже и семенных канатиках. Общая концентрация трассера во внутренних органах не превышает четырнадцати миллиграммов (спичечная головка). В микродозах содержится в ядрах всех клеток.
Для лучшего усвоения селена рекомендуется одновременно принимать витамины Е и С. В то же время сульфаты, ртуть, фенацетин, медь, парацетамол, противомалярийные препараты, наоборот, снижают всасывание соединения, что в итоге может привести к развитию минеральной недостаточности в организме.
Селенометионин, селеноцистеин (природная форма соединения) имеет самую высокую степень усвояемости – до 98%. Из животной формы организм усваивает всего 30 % элемента, из неорганической формы (селенит натрия) — 10%.
Функции селена
Этот микроэлемент играет важную роль в поддержании здоровья. Так, после введения селена в рацион людей количество онкологических заболеваний сократилось в 1,8 раза, количество патологий сердца — в 2,5, болезней эндокринной системы — на 77%.
Роль минералов в организме человека.
- Входит в состав 200 ферментов, гормонов. Кроме того, элемент в виде аминокислоты селеноцистеин присутствует в белках в качестве связующего звена.
- повышает активность стволовых клеток, поддерживает эластичность кожи, замедляет старение.
- Необходим для образования 80% энергии (АТФ).
- Стимулирует антиоксидантную защиту организма.
- Нормализует активность гормонов тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3).
- Предупреждает развитие злокачественных новообразований, катаракты, колита, молочницы, артрита, псориаза, бронхиальной астмы.
- повышает физическую активность, улучшает сон, настроение, состояние ногтей, волос, кожи, снижает интенсивность головных болей.
- Участвует в синтезе кофермента Q-10.
- Является основным компонентом фермента глутатиона, защищающего внутренние органы от токсических веществ, образующихся при распаде токсинов.
- Улучшает жировой, белковый, углеводный обмен.
- Подавляет гистамин, проявляет выраженные антидистрофические и противоаллергические свойства.
- Способствует разрастанию тканей, укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца, половых желез (активирует выработку тестостерона, снижает риск рака предстательной железы, повышает жизнеспособность сперматозоидов, вероятность зачатия у мужчин и «отдаляет» наступление менопаузы у женщин).
- Защищает организм от отравления выхлопными газами, табачным дымом, кадмием, свинцом, таллием, нейтрализует вредное воздействие ртути, мышьяка.
- Стабилизирует деятельность эндокринной нервной системы.
Интересно, что при коллапсе или шоковых состояниях соединения селена восстанавливают пониженное артериальное давление. Шампуни, содержащие этот минерал, избавляют волосы от перхоти.
Селен играет важную роль в организме беременной женщины: способствует нормальному развитию плода, снижает вероятность выкидыша, появления патологий, а также нормализует нестабильное эмоциональное состояние будущей мамы.
С возрастом количество микроэлементов в организме уменьшается: после 60 лет на 7%, 75 – на 24%.
Суточная потребность
Рассмотрим, в каких дозах нужно принимать селен:
- младенцы 1 – 3 года – 20 мкг;
- детям 4 – 8 лет – 30 мкг;
- школьникам 9 – 13 лет – 40 мкг;
- молодежь 14-18 лет – 55 мкг;
- женщины 19 лет и старше – 55 мкг;
- мужчинам 19 лет и старше – 70 мкг;
- беременные и кормящие женщины – 65 – 75 мкг.
Показания к дополнительному приему селена: заболевания поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей, сердечно-сосудистой системы, бесплодие, гиперлипидемия.
Терапевтическую дозу подбирает врач, исходя из клинической картины течения заболевания.
Нехватка селена
Дефицит соединения в организме развивается, если человек регулярно употребляет менее 5 мкг минерала в сутки. Новорожденные получают селен через грудное молоко.
причины не подключения:
- неблагоприятная экологическая ситуация;
- прием анаболических стероидов;
- несбалансированное питание;
- тяжелая физическая работа;
- наличие соединений мышьяка в продуктах питания, воде, воздухе;
- интенсивные занятия спортом;
- высокое содержание нитратов в зелени, овощах;
- употребление мяса животных, откормленных гормонами роста;
- прием противомалярийных препаратов, слабительных, парацетамола;
- проживают в регионе, удаленном от моря или с жарким климатом, вследствие чего элемент активно выделяется с потом;
- злоупотребление полуфабрикатами, сладостями, консервами.
Первичные симптомы дефицита селена в организме (дефицит до 40 %):
- снижение остроты зрения;
- хроническая усталость, неврозы;
- низкая физическая, умственная выносливость;
- преждевременное старение, ранний климакс;
- частые простуды из-за ослабленного иммунитета;
- гнойничковые заболевания кожи;
- длительная регенерация тканей после повреждения кожи (ожоги, порезы, травмы);
- отсутствие полового влечения, импотенция, мужское бесплодие.
Последствия хронического минерального дефицита (до 100%):
- ожирение или дистрофия;
- эндемический зоб, заболевания щитовидной железы;
- онкологические, гинекологические заболевания;
- гормональные нарушения;
- атеросклероз, гипертония, ишемическая болезнь сердца;
- выкидыши, преждевременные роды;
- астма, ревматоидный артрит, эндемический кретинизм;
- болезни Кешана, Кашина-Бека, последняя в свою очередь приводит к артропатии.
Тучные люди чаще всего страдают от недостатка селена в организме. Причина такой взаимосвязи в том, что недостаток этого минерала ослабляет функцию щитовидной железы, в результате замедляется обмен веществ и сохраняется масса тела.
Избыток селена
Токсическая доза для организма, вызывающая отравление, составляет 5 миллиграммов минерала в сутки.
Наиболее опасными для здоровья человека являются селеновая кислота, селеновая кислота и селеноводород.
причины передозировки микроэлементами.
- Нарушение метаболизма селена.
- В процессе профессиональной деятельности. Избыток соединения в организме наблюдается у рабочих стекольной, нефтеперерабатывающей, литейной, электронной, лакокрасочной, медеплавильной и промышленности. Кроме того, в группу риска попадают люди, занимающиеся производством сульфида селена, селенита натрия (фармацевтика), пестицидов (химическая промышленность).
- повышенное содержание минералов в почве (США, Австралия, Китай).
- Поступление селена растениями-концентраторами (Happlopappus, astragalus, Stanlea).
Получить передозировку микроэлемента из пищи практически невозможно, просто при бесконтрольном употреблении бразильских орехов.
Симптомы избытка селена в организме:
- судороги;
- слабость;
- гастроэнтероколит;
- головная боль;
- сильный кашель, чувство стеснения в груди;
- тошнота и рвота;
- чесночный запах кожи;
- боль в глазах;
- диарея;
- потеря аппетита;
- выпадение волос, чувствительность зубов, ломкость ногтей;
- шелушение кожи;
- постоянная усталость;
- истерическое состояние.
Последствия передозировки препарата:
- блокирование сульфгидрильных групп, приводящее к инактивации ферментов;
- нарушение белкового обмена;
- пониженное кровяное давление;
- сбои в работе нервной системы;
- повышенная проницаемость стенок капилляров;
- развитие атонии, анемии, артрита, бронхопневмонии, поражения печени.
В тяжелых случаях возможен летальный исход.
Лучший контент месяца
- Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться в живых на наших дорогах?
Помните, что избыток селена может стимулировать рост злокачественных опухолей, поэтому следует внимательно следить за количеством потребляемого селена в сутки.
Отравление этим минералом лечат введением тиосульфата натрия, глюкозы и диетой, заключающейся в строгом ограничении рациона. Разрешается к приему: простые углеводы, рис, овсянка, казеин (молочный белок).
Селен в продуктах питания
Помните, что степень усвоения минерала из пищевых источников составляет 98%, из синтетических – 10%. В то же время бесконтрольный прием лекарств в таблетированной форме может привести к передозировке соединения в организме.
| Наименование товара | Содержание селена в 100 граммах продукта, мкг |
|---|---|
| Бразильский орех, свежий | 1500 |
| Бразильский орех, сушеный | 540 |
| Жареные свиные почки | 265 |
| Омар вареный | 129 |
| вешенка (сушеная) | 105 |
| Белый гриб (сушеный) | 95 |
| Кокос | 80 |
| Фисташки | 43 |
| Сало | тридцать |
| Чеснок | тридцать |
| Пшеница | 25 |
| Куриная грудка, жаркое | 24 |
| Семена подсолнечника | 23 |
| Лофф | 22 |
| Морская рыба | 2 — 20 |
| Макароны, обогащенные, приготовленные, ½ стакана | 18 |
| Кукурузная крупа | 17 |
| Манная крупа | 15 |
| Мука пшеничная 1,2 класс | 14 |
| Гречиха | 14 |
| Тунец | 12 |
| Геракл | 12 |
| Пшеничные отруби | 12 |
| Яйцо | одиннадцать |
| Рисовая крупа | одиннадцать |
| Бобы | 10 |
| Горох | 8 |
| Семена подсолнечника | 8 |
| Соя | 7 |
| Говяжья печень | 6 |
| Грецкие орехи | 5 |
| Сыр чеддар | 4 |
| Говядина | 3 |
Термическая обработка снижает содержание микроэлементов в пищевых продуктах на 30-60.
Селен относится к категории минералов, которые при избыточном потреблении вызывают токсические эффекты. Однако передозировка элемента так же вредна, как и недостаток, поэтому важно контролировать баланс соединения в организме.
Регулярный прием селена снижает риск развития рака легких в 2 раза, в 2,5 — при онкологии толстой и прямой кишки, в 3 — при опухолях предстательной железы и на 39% снижает общую смертность от злокачественных опухолей.
Восполняя суточную потребность организма в связи, вы обеспечите себе здоровье, красоту и долголетие!
Источники
- Никитина Л.П., Иванова В.Н.: Селен в жизни человека и животных; ВИНИТИ, -1995.- 242 с.