Витамины группы B

Витамины группы В – это 8 полезных водорастворимых веществ, отвечающих за различные процессы жизнедеятельности в организме человека. Каждая имеет свою специфическую функцию, но в то же время они тесно связаны между собой. Поэтому сложно решить, какие из витаминов группы В важнее для человека.

Человеческому организму для нормального функционирования необходимы 13 различных витаминов. И более половины из них относятся к группе В. Этот комплекс отвечает за активность, работу нервной системы, скорость передачи импульсов по волокнам и хорошее самочувствие, особенно если речь идет об обеспечении работоспособности.

Но вы должны понимать: витамины сами по себе не являются источником энергии. Они участвуют в обменных процессах, результатом которых является высвобождение энергии из углеводов, белков и жиров, поступающих в организм с пищей. Естественным источником витаминов являются продукты питания. Однако элементы группы В являются водорастворимыми веществами и выводятся из организма быстрее, чем жирорастворимые (А, D, Е, К).

Витамины легко разрушаются под воздействием высокой температуры, а также при употреблении спирта, денатурирующего их структуру.

Витамины группы В являются важной частью 13-компонентного комплекса, от них зависит выработка эритроцитов, нормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем и мозговая деятельность человека.

Семейство В насчитывает 8 веществ, и каждое из них имеет свое название:

• витамин В1 – тиамин;
• витамин В2 – рибофлавин;
• витамин В3 – ниацин;
• витамин В5 – пантотеновая кислота;
• витамин В6 – пиридоксин;
• витамин В7 – биотин;
• витамин В9 – фолиевая кислота;
• витамин В12 — кобаламин.

Вместе они образуют комплекс, который часто называют витаминами группы В.

Роль в организме

Для современного человека, жаждущего знаний, обычно уже недостаточно банального утверждения, что витамины — это хорошо. Большинству из нас важно знать, на что влияют эти вещества и чем они полезны, где их больше всего и в каких случаях они могут нанести вред.

Влияние группы В на организм:

• поддерживают рост и размножение клеток;
• благотворно влияет на клеточный метаболизм;
• поддерживать здоровье кожи и мышц;
• способствуют правильному обмену веществ;
• укрепить иммунную и нервную системы;
• снять стресс, улучшить настроение;
• способствуют более быстрому заживлению ран.

Принцип работы В-комплекса

Хотя витамины группы В представляют собой комбинацию 8 отдельных элементов, они по-прежнему функционируют в организме как единый слой. Одни отвечают за сжигание жира и глюкозы, превращая их в энергию, другие помогают воспроизводить серотонин, более известный как гормон удовольствия.

Работа этих восьми витаминов остается скрытой, но их результат всегда сказывается на общем самочувствии и внешнем виде человека. Хорошее настроение, избавление от беспокойства и депрессии, хорошая память и избавление от симптомов ПМС — все это преимущества восьми «Б».

Если комплекс неполный…

При правильном питании нет смысла думать о дальнейшем приеме витамина В в его аптечной форме. Полноценное меню способно обеспечить организм всеми необходимыми микроэлементами и питательными веществами. Тем не менее, если внимательно проанализировать суточный набор продуктов питания для большинства из нас, становится ясно, что мы не всегда едим то, что рекомендуют диетологи.

Дополнительный прием В-комплекса необходим людям после стресса, при усиленной умственной или физической работе (в том числе применяемой в бодибилдинге), при беременности, а также тем, чей рацион состоит из большого количества «плохих» углеводов.

Кроме того, возможности человеческого организма сохранять полезные вещества ограничены. Только B12 и фолиевая кислота создали свои депо в печени. Недоедание в течение нескольких месяцев вызывает гиповитаминоз, который может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Результатом дефицита B может быть:

• анемия;
• экзема;
• нарушение правильного восприятия кожных рецепторов;
• ощущение ползания мурашек;
• заед и трещины на губах;
• воспаление слизистой оболочки языка;
• депрессия;
• хроническая усталость;
• облысение;
• судороги;
• онемение конечностей;
• отсутствие аппетита.

Кстати, чаще всего это нехватка витаминов В12 и В6, а также фолиевой кислоты. Их недостаток проявляется плохим настроением, склонностью к капризности и плаксивости.

Источники

Плохое питание является наиболее распространенной причиной дефицита витамина B. А если нехватка веществ в организме еще не достигла критической отметки, восстановить до нормы элементы группы В можно с помощью правильно подобранной пищи – сбалансированного питания, богатого питательными веществами. Исключением снова является витамин В12, дополнительное употребление которого диетологи рекомендуют чаще других полезных веществ.

Недостаток элементов группы В является причиной многих заболеваний. Мы рассмотрим эту проблему подробнее, а пока стоит отметить, что именно дефицит В может вызвать ряд проблем. Чтобы этого избежать, важно придерживаться в меню продуктов, богатых микроэлементами.

Когда дело доходит до веществ группы В, важно сосредоточиться на цельнозерновых продуктах, овощах и животном белке. Вегетарианцы подвержены риску дефицита B (B12 можно получить только из продуктов животного происхождения).

Хорошими источниками витаминов являются:

• молочные продукты;
• яйцо;
• турция;
• рыба;
• субпродукты (печень, почки);
• фрукты;
• листовые овощи (мангольд, шпинат, различные виды капусты);
• орехи;
• бобовые;
• хлопья на завтрак;
• дрожжи.

Как сохранить витамин в пище

Несмотря на то, что витамин В содержится во многих продуктах питания, он, как и все водорастворимые вещества, чрезвычайно деликатен: неустойчив к высоким температурам, кислороду и прямым солнечным лучам.

Длительная термическая или механическая обработка разрушает большую часть полезного состава пищи. Витамин В быстро теряет свою силу под воздействием алкоголя. А что касается каш, то лучше отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам.

В-продукты для вегетарианцев

Часто можно услышать мысль о том, что вегетарианство — это плохо, потому что организм, лишенный животной пищи, не получает всех необходимых микроэлементов и минералов. Сейчас мы не будем углубляться в преимущества и недостатки вегетарианской диеты, а попытаемся проанализировать, грозит ли гиповитаминоз В приверженцам исключительно растительной диеты.

Если не принимать во внимание витамин В12, которого нет в растительной пище, то недостатка в веществах группы В обычно не обнаружишь. При условии, что вегетарианское меню составлено правильно. Среди пищевых источников витамина также много растительной пищи, и некоторые из этих продуктов содержат больше полезных питательных веществ, чем мясо.

Итак, пять продуктов из вегетарианского меню, наиболее насыщенных витаминами группы В:

1. Семя. Семена подсолнуха, льна, тыквы, конопли, чиа (испанский шалфей), амарант, кунжут и зеленая гречка — питательный набор витаминов группы В. И хотя В12 в этих продуктах нет, все они содержат максимальное количество В6. Многие семена богаты витаминами В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотеновая кислота) и В9 (фолиевая кислота). Семена испанского шалфея являются важным источником биотина, который отвечает за здоровье волос, кожи и ногтей. Большинство семян способны обеспечить организм дополнительной энергией, магнием и растительным белком.
2. Овощи. Овощи являются одним из важнейших источников витаминов. Введя в свой рацион спаржу, брокколи, зелень, батат и лук, можно забыть о гиповитаминозе В6. А шпинат, стручковая фасоль, артишоки и цветная капуста обеспечат ту порцию фолиевой кислоты, которая необходима человеку.
3. Фрукты. Нервная система отказала? Возможно, в организме не хватает витамина В6. Убедитесь, что в доме всегда есть бананы, финики, инжир и авокадо. Они прекрасно справляются с дефицитом В6, а также являются отличным источником углеводов (важный компонент для энергообеспечения организма).
4. Бобовые. Зеленый горошек, чечевица, горох, фасоль и фасоль содержат все витамины группы В, кроме В12. Еще одним преимуществом бобовых является высокое содержание клетчатки. А это значит, что на переваривание уйдет немного больше времени, что в итоге позволит дольше сохранять чувство сытости (факт должен представлять интерес для похудения).
5. Зерно. Вероятно, нет лучших источников витаминов группы В, чем овес, зародыши пшеницы, дикий рис и ячмень. Среди продуктов, входящих в состав группы В, каши являются явными победителями. Кроме того, злаки являются отличным источником клетчатки, магния и калия. Помните об этом, когда стоите перед выбором: каша или бутерброд. И все же, чем большей обработке (термической или механической) поддается зерно, тем меньше витаминов остается в составе. В шлифованном рисе сохраняется менее половины исходного содержания B6, треть B3 и только пятая часть B1.

Другие источники витаминов группы В:

• пивные дрожжи;
• водоросль спирулина (по некоторым данным содержит В12);
• орехи (миндаль, арахис, кешью).

Эти продукты можно есть сырыми или использовать для приготовления вкусных блюд для всей семьи. Например, приготовить салат из тофу и авокадо, пирожки с бататом и капустой, плов из дикого риса, овсянку с бананами и изюмом. Несомненно, близкие оценят ваш кулинарный талант, а организм отблагодарит вас витаминной частью.

Витамин B в биодобавках

Стресс и эмоциональное напряжение стали неотъемлемой частью жизни современного человека, а значит, нервная система требует дополнительной защиты. Дисбаланс витаминов приводит к быстрому истощению организма, преждевременному старению и нарушению работы органов и систем.

Что касается веществ группы В, то получить гиповитаминоз, по-видимому, невозможно. Но это довольно частое явление. Можно выделить как минимум две причины.

Первый — обычный рацион большинства работающих людей. Здоровая домашняя пища все чаще заменяется магазинной или готовой едой, состоящей в основном из жира и пищевых добавок.

Что касается овощей из теплиц и мяса животных, выращенных на специальных кормах для быстрого роста, то витаминов в таких продуктах содержится минимум.

Другой распространенной причиной гиповитаминоза группы В является алкоголь. Вещества разрушаются под действием алкоголя.

Вот и получается, что во многих случаях недостаточно знать, в чем содержится витамин В, и правильно питаться. Тогда помогают аптечные препараты.

Двенадцать аптечных «В»

Компоненты препаратов, которые можно купить в аптеке, их функции:

• В1 (тиамин) – снабжает мозг глюкозой, при его недостатке ухудшается память и работа нервной системы;
• B2 (рибофлавин) – способствует обмену веществ, дефицит приводит к ожирению;
• B3 (ниацин) – обеспечивает энергией, предотвращает депрессию, апатию, раздражительность;
• В4 (холин) – улучшает работу печени, участвует в передаче нервных импульсов;
• В5 (пантотеновая кислота) – влияет на здоровье волос, кожи, ногтей;
• В6 (пиридоксин) – улучшает аппетит, способствует хорошему сну и хорошему настроению;
• В7 (биотин) – участник метаболических процессов, необходимый для производства энергии;
• B8 (инозитол) – витамин-антидепрессант, укрепляет нервные клетки;
• B9 (фолиевая кислота) – регулирует выработку эритроцитов;
• В10 (парааминобензойная кислота) – придает красоту волосам и коже, улучшает работу кишечника;
• В11 (левокарнитин) – стимулирует работу сердца, головного мозга, почек, укрепляет мышечную ткань, положительно влияет на энергетический обмен;
• В12 (цианокобаламин) – повышает иммунитет, участвует в синтезе гемоглобина и аминокислот.

Фармацевтическая промышленность предлагает витамины группы В в твердой и жидкой форме. Первый вариант – это витамины в таблетках и капсулах. Жидкая форма – в ампулах и в растворах для питья. Аптеки также предлагают субстанции группы В в порошках, драже и других формах.

Но под влиянием навязчивой рекламы потребителю легко потеряться в этом изобилии предложений. Итак, как выбрать витамины в аптеке, чем они полезны и как принимать препарат группы В, чтобы он приносил максимальную пользу организму?

В таблетках

Наиболее популярна таблетированная форма витаминов группы В. Они имеют ряд преимуществ, главные из которых – более удобные по сравнению с витаминами в инъекциях, подходят для детей и безболезненны в применении. Химическая формула полностью соответствует природным витаминам.

Витамины в таблетках назначают:

• при необходимости восстановления организма после операций, переломов, сердечно-сосудистых заболеваний;
• для профилактики заболеваний нервной системы и укрепления иммунитета;
• восстановить нервную систему;
• регулировать обмен веществ;
• при гиповитаминозе В, где одним из симптомов является хроническая усталость.

При приеме витаминов группы В важно помнить, что они достаточно нестойки, практически не способны накапливаться в организме и быстро выводятся из организма.

Плюс таблетированные витамины — определенная доза. Не обязательно рассчитывать наличие вещества в пище, достаточно принять таблетку и быть уверенным, что организм получит необходимую норму веществ.

Если вам необходимо пополнить запасы всей группы В, есть резон принять комплекс витаминов, самые распространенные из которых – пивные дрожжи, различные виды БАДов.

Важные правила приема витаминов в таблетках:

1. Любые витамины, содержащие вещества группы В, важно запивать только водой.
2. Эффект гиповитаминоза достигается после 3-недельного курса препарата.
3. На время витаминотерапии откажитесь от алкоголя и черного чая (снижает всасывание В1).
4. Не сочетайте витамины группы В с фторурацилом, антацидами, леводопой.

И самое главное. Не следует самостоятельно диагностировать авитаминоз и заниматься самолечением. Некоторые витамины могут быть токсичными при неправильном приеме. А употребление БАДов группы В иногда маскирует нехватку других витаминов.

В ампулах

Сегодня на фармацевтическом рынке легко подобрать витаминный комплекс в инъекциях импортного или отечественного производства. Витамин В в инъекциях применяется в основном для лечения заболеваний нервной системы и при нарушениях опорно-двигательного аппарата.

Если о таблетированных витаминах можно говорить как о профилактическом общеукрепляющем средстве, то лекарства в ампулах – это исключительно лекарство. И на сегодняшний день нет лучшей альтернативы при многих заболеваниях, чем применение инъекций В-веществ, хоть и достаточно болезненных, но эффективных.

Эффективность жидкой формы объясняется биохимическими процессами, происходящими в организме. Препарат, введенный непосредственно в кровь, минуя переработку в пищеварительной системе, обладает большей силой действия и его действие начинается быстрее. Хотя эта позиция в последнее время оспаривается — многие врачи и исследователи после проведения опытов утверждают, что сила действия препаратов при обоих вариантах введения одинакова.

Комплекс веществ группы В включен в программу лечения эпилепсии, дорсопатий, полиневропатий, болезни Альцгеймера.

Как колоть В-препараты

Внутримышечные инъекции, в отличие от внутривенных, может делать человек без специальной медицинской подготовки. Достаточно запомнить основное правило: препарат вводят в верхне-наружную часть бедра. И не смешивайте в одном шприце несколько витаминов из группы В — возможна аллергия. Также важно знать, что В1 нельзя смешивать с растворами, содержащими сульфиты или ионы меди. B6 несовместим с леводопой, а B12 несовместим с солями тяжелых металлов.

Большинство комплексов группы В в ампулах представляют собой комбинацию витаминов В1, В6 и В12. Учитывая, что эта смесь достаточно болезненна при введении, можно принять 4-х компонентный раствор для внутримышечных инъекций, в состав которого входят витамины и лидокаин.

Противопоказания к применению В-комплекса в инъекциях – беременность, повышенная чувствительность к компонентам, аллергия на лидокаин, при ее наличии. Как правило, уколы не назначают детям до 12 лет.

Стандартное лечение гиповитаминоза или расстройств нервной системы длится не более 10 дней, затем продолжают лечение витаминами в таблетках.

Комплексы для детей

Если взрослым для лечения чаще назначают инъекции, то детям обычно назначают комплекс В в таблетках. Суточная доза витамина В для детей составляет (в зависимости от возраста) 0,3-48 мкг. Конечно, запасы витаминов в организме ребенка лучше восполнять из пищи. Например, с помощью фруктов — обычно дети не отказываются от приема питательных веществ в такой вкусной форме.

Давать ребенку витамины в таблетках можно только по назначению врача. Также он определит необходимую суточную дозу, а инструкция по применению объяснит, как правильно принимать препарат.

При возникновении любых побочных эффектов необходимо прекратить прием витаминного комплекса и обратиться за консультацией к врачу. Избыток вещества может вызвать повышение температуры у детей, вызвать тошноту, головные боли, дерматит и аллергию.

Польза витаминов В для нервной системы

Понятно, что В-комплекс положительно влияет на весь организм. Но все же нехватка витамина в первую очередь сказывается на работе нервной системы. И это влияние настолько сильно, что заслуживает отдельного разговора.

Витамины группы В необходимы для выработки в организме серотонина — фермента, контролирующего настроение и отвечающего за психическое здоровье. Без достаточного количества серотонина организму требуется больше времени и труднее, чтобы восстановиться после стресса.

B1, B2, B3, B5, B6, B12 и фолиевая кислота в сочетании известны как антистрессовый комплекс, отвечающий за здоровье нервной системы. Современный образ жизни, изобилующий нервными срывами и нездоровой пищей (насыщенной «вредными» углеводами), требует достаточного количества витаминов группы В в ежедневном рационе человека.

Влияние витаминов группы В на чувствительность к стрессу научно доказано. Эксперименты показали, что достаточно одного месяца, чтобы каждый день восполнять комплекс веществ группы В в организме, чтобы организм приобрел устойчивость к нервным расстройствам. Тиамин снимает тревогу и страх, улучшает настроение. В6 влияет на нейрохимические процессы в головном мозге, активизирует выработку «гормона счастья» (серотонина). Недостаток гормона делает людей психически более ранимыми, сентиментальными, они легче поддаются стрессу.

Чтобы группа В функционировала в полную силу, стоит минимизировать потребление витаминов для усвоения углеводов.

Передозировка

Витамины группы В в редких случаях могут вызывать токсические реакции в организме. Передозировка витамина B3 может вызвать покраснение лица или шум в ушах. Чрезмерное употребление других веществ из комплекса вызывает диарею, нервозность и сонливость.

Великолепная восьмерка

Благодаря комплексу витаминов группы В человеческий организм способен функционировать как хорошо смазанный механизм. Эти вещества помогают превращать пищу в топливо, что позволяет нам оставаться в тонусе в течение всего дня. Уникальность витаминов группы В заключается в том, что, с одной стороны, они эффективно работают в тандеме, но в то же время каждый из них выполняет свою незаменимую функцию в организме – от укрепления волос до улучшения памяти. Сейчас мы попытаемся выяснить, почему для организма важно получать достаточное количество каждого из этих витаминов и что делать, когда одного или нескольких не хватает.

Совместимость

Не стоит напоминать, как важно для организма потреблять полный набор витаминов и минералов. Этот факт известен всем. Но при этом многие забывают другое, не менее важное правило сочетания полезных веществ. Выпить горсть любого наркотика подряд – большая ошибка. Это легко объяснимо: отдельные вещества способны усиливать или блокировать действие друг друга.

Правила сочетания витаминов группы В:

1. Не смешивайте разные витамины из группы:

• B1 несовместим в сочетании с B2, B3 и B6;
• B12 разрушает структуру B6.

1. B2 и B6 хорошо совместимы.
2. Витамин B6 способствует усвоению цинка и кальция.
3. Магний и аскорбиновая кислота помогают организму лучше усваивать B12.
4. Железо, медь и витамин С блокируют всасывание витамина В12 в организме.
5. В9 и цинк абсолютно несовместимы — они блокируют полезные функции друг друга.
6. Аскорбиновая кислота усиливает функции витамина В9.

Витамины В-группы в косметике

Польза для волос

Недостаток витаминов группы В сказывается на здоровье волос. Более того, глядя на волосы, можно понять, какого вещества не хватает:

• дефицит b1 – тусклые и ломкие волосы;
• В2 — жирные корни и сухие кончики;
• В3 — волосы растут медленно, рано седеют;
• В6 и В12 – перхоть, сухость кожи на голове.

Ухаживая за волосами, в первую очередь важно думать об устранении причины проблемы, то есть о восстановлении витаминного баланса (для этого неплохо было бы знать, за что отвечает каждый из витаминов группы В и за что влияет). Именно поэтому самые дорогие средства по уходу за волосами содержат витамины из комплекса В.

Но, как успели убедиться многие женщины, не всегда есть смысл переплачивать за модное имя покупкой брендовых шампуней, масок и кондиционеров. Вы можете самостоятельно приготовить эффективное витаминизированное средство по уходу за волосами. Проще всего добавить витамин В (в виде раствора или порошка) в более дешевый шампунь).

Бальзам «Витаминка»

Для приготовления этого эффективного средства для волос вам понадобится основа и набор витаминов. В качестве основы отлично подойдет любой (даже самый дешевый) кондиционер для волос. Добавьте по 1 ампуле B1, B2, B3, B6 и B12 на 50 грамм продукта. Тщательно все перемешать. При желании в смесь можно влить немного сока алоэ. Применять на 10-15 минут 1-2 раза в неделю. Уже после нескольких процедур волосы приобретут красивый блеск, шелковистую мягкость и здоровый вид. Улучшает кровообращение в коже головы.

Польза для кожи

Комплекс веществ группы В не только нормализует обменные процессы в эпидермисе, но и защищает его от фотостарения, вызванного солнечными ожогами, разглаживает морщины, увлажняет и подтягивает увядающую кожу, восстанавливает эластичность, избавляет от угревой сыпи и воспалений.

Кремы для лица, обогащенные витамином В, легкие по консистенции, не жирные, но склонные к быстрому окислению. Поэтому для сохранения состава продукта важно всегда плотно закрывать крышку банки, защищать от воздействия солнечных лучей.

Некоторые кремы группы В теряют свои свойства после нескольких часов неправильного хранения. Не храните крем на полке в ванной. Лучше выбрать более сухое и не очень жаркое место. Оптимально — дверь холодильника.

Средства по уходу за кожей лица, обогащенные витаминами группы В, легко приготовить из подручных средств в домашних условиях, а их применение даст заметный результат.

Дрожжевая маска для лица

Дрожжи, как известно, – это средство с высоким содержанием витамина В. И именно этот продукт используется в качестве эффективного косметического средства женщинами всего мира. После курса дрожжевых масок кожа становится более гладкой, мягкой и увлажненной.

Вариант 1

Смешать дрожжи и молоко. В полученную смесь добавить сок свежей капусты и немного сухих водорослей (в порошке). Тщательно перемешайте смесь. У вас должна получиться кашица (как густая сметана). Поставьте стакан с готовым изделием в горячую воду и подождите, пока подойдет. Нанесите вещество на кожу лица и оставьте на 10 минут. Смыть теплой водой. Вместо водорослей можно добавить 1 чайную ложку меда.

Вариант 2

Смешайте 2 столовые ложки дрожжей (около 20 грамм) со сметаной. Добавьте в эту кашицу несколько капель лимонного сока и сухие истолченные в порошок морские водоросли. Нанесите смесь на лицо и оставьте на 15 минут. Помимо питательных свойств, эта маска обладает осветляющим эффектом – избавляет от пигментных пятен и веснушек.

Блюда, богатые витамином В

Правильно составленное меню – залог того, что вы и ваша семья ежедневно получаете весь комплекс витаминов группы В. Таблица с блюдами, запланированными на неделю, облегчит планирование дневного рациона. Ниже мы предлагаем несколько рецептов, обогащенных веществами группы В и другими полезными микроэлементами.

Печеночный паштет

Морковь натереть на крупной терке, немного потушить на сливочном масле, добавить мелко нарезанную зелень. Говяжью или куриную печень варить недолго (до тех пор, пока не исчезнет розовый цвет). Подготовленную печень и овощи дважды пропустить через мясорубку. Добавить сваренный вкрутую яичный желток и немного сливочного масла. Все тщательно перемешать до образования однородной массы.

Сырный суп

Вам понадобится: ломтик белого хлеба, сливочное масло, плавленый сыр, овощной бульон, сырые яйца, зелень.

Поджарьте ломтик хлеба с маслом до хрустящей корочки. Положите на хлеб кусочек расплавленного сыра и накройте сковороду крышкой. Продолжайте выпекать, пока сыр не расплавится. Готовый хлеб положите на дно суповой тарелки, сверху положите сырое яйцо и залейте все кипящим бульоном. Добавьте зелень.

Рассольник

Для приготовления понадобится полкило мяса и немного говяжьих почек (или куриных потрохов), пара солений, лук, картофель, немного растительного масла, зелень, сельдерей.

Сварить бульон из мяса и потрохов (не забудьте слить первую воду сразу после закипания). Корни овощей очистить, нарезать и обжарить на масле. Добавить процеженный бульон. Нарежьте огурцы и картофель и также добавьте в сковороду. Все вместе варить около получаса. Добавить огуречный рассол и зелень. Подавать с мясом и субпродуктами (почками).

Любители рыбы могут приготовить соленья на рыбном бульоне.

Куриные рулетики с сыром и шпинатом

Лучший контент месяца

• Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться в живых на наших дорогах?

Шпинат посолить, поперчить, смешать с мелко натертым сыром. Выложить приготовленную смесь на ломтик куриного филе. Свернуть. Оберните рулеты полосками тонко нарезанной ветчины. Завернуть в лист фольги. Запечь в духовке.

Почки в сметане

Понадобится по килограмму почек, моркови, репы, картофеля, солений, сметаны, томатного пюре, чеснока, специй.

Замочите почки в холодной воде и отварите, придерживаясь технологии приготовления этого субпродукта. Готовые почки нарежьте и обжарьте. Картофель и морковь нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, добавьте почки, залейте все сметаной и дайте закипеть. Добавить чеснок, специи, томатное пюре, нарезанные соленые огурцы.

Вместо послесловия

Важные вещи, которые нужно помнить о витамине B:

1. Вещества группы В – это 8 водорастворимых витаминов, незаменимых для различных метаболических процессов.
2. Большинство витаминов долго не сохраняются в организме, поэтому важно ежедневно пополнять запас из пищи.
3. Алкоголь лишает способности работать практически все витамины группы В.
4. Нельзя участвовать в самодиагностике гипо- или авитаминоза.
5. Хотя витамины группы В определяются как единый комплекс, каждый из них играет свою уникальную роль в организме, поэтому важно получать правильную дозу каждого из этих восьми веществ.