Витамины при диете

Диетические витамины – это органические соединения, восполняющие недостаток нутриентов в организме при ограничении калорийности суточного меню. Эти нутриенты ускоряют утилизацию жира, подавляют чувство голода, укрепляют иммунитет, улучшают настроение, снижают тягу к сладким продуктам, улучшают состояние кожи и стимулируют кровообращение.

Какие витамины нужны при диете?

Соблюдение диеты является стрессом для организма, так как урезание суточного рациона приводит к уменьшению потребления некоторых витаминов. В результате нарушается оптимальный баланс питательных веществ в организме, развивается первичный гиповитаминоз. Этот процесс в 90% случаев сопровождается снижением работоспособности, ухудшением состояния кожных покровов, повышением психоэмоциональной возбудимости и обострением хронических патологий (герпес, псориаз, молочница).

С целью профилактики функциональных нарушений в меню для похудения дополнительно вводят эссенциальные вещества в препараты, БАДы.

Какие витамины пить при диете?

1. Витамин С. Самый главный помощник в похудении, стимулирует переработку глюкозы в энергию (а не жир). Кроме того, нутриент повышает устойчивость организма к инфекциям, ускоряет выработку антистрессового гормона (норадреналина), улучшает холестериновый обмен и укрепляет стенки капилляров.

При диетическом лечении важно употреблять 2000 – 2500 миллиграммов L-аскорбиновой кислоты в сутки.

При недостатке вещества в организме возникают следующие проблемы: кровоточивость десен, головокружение, раздражительность, выпадение волос, тахикардия, сухость кожи.

1. Витамин Е. Природный антиоксидант, улучшающий обменные процессы в дерме. Наряду с этим витамин «красоты» регулирует липидный и углеводный обмен, поддерживает тургор кожи (за счет стимуляции синтеза коллагена), регулирует выработку половых гормонов, сокращает период регенерации мышц и снижает психоэмоциональную возбудимость.

При соблюдении диеты потребность в элементе возрастает до 30 миллиграммов в сутки.

Первыми признаками нехватки токоферола в организме являются мышечная слабость, «покалывание» в конечностях, выпадение волос, сухость кожи, перепады настроения, снижение либидо.

1. Витамин А. Сильнейший антиоксидантный фактор, отвечающий за нормальное состояние кожи (в том числе красивый цвет лица). Ретинол ускоряет восстановление эпителиальной и мышечной ткани, предотвращает «распиливание» эпидермиса (при похудении), повышает остроту зрения, улучшает жировой обмен, повышает биодоступность йода (необходим для правильного функционирования щитовидной железы).

Потребность в витамине А составляет 2 миллиграмма в день.

1. Витамин В1. Ускоряет переработку углеводов в энергию, снижает чрезмерный аппетит, улучшает эмоциональный фон, стабилизирует уровень сахара в крови.

Физиологическая потребность в веществе составляет 1,5 миллиграмма в сутки.

На дефицит тиамина указывают холодные конечности, сердечная аритмия, раздражительность и расстройство желудка.

1. Витамин В2. Нормализует белковый, жировой и липидный обмен, ускоряет превращение глюкозы в энергию, улучшает состояние волос и кожи, стимулирует выработку гемоглобина.

Суточная норма составляет 1,8 миллиграмма.

При недостатке вещества возникают трещины в уголках губ, помутнение роговицы глаза, слезотечение, сухость во рту, светобоязнь.

1. Витамин В6. Улучшает функцию щитовидной железы (ключевое звено в регуляции обмена веществ), ускоряет восстановление мышц после физических нагрузок, стимулирует липидный обмен, участвует в поддержании иммунного ответа.

Суточная потребность для худеющих составляет 3 миллиграмма.

Недостаточное потребление пиридоксина сопровождается ухудшением памяти, развитием гомоцистеинемии (фактор риска тромбоза), ухудшением состояния кожи (акне, дерматиты).

1. Витамин В12. Ускоряет процесс естественного расщепления жира, повышает работоспособность и выносливость (при силовых тренировках), улучшает настроение.

Суточная порция составляет 0,003 миллиграмма.

Признаки дефицита: бледность кожных покровов, воспаление сосочков языка, сердцебиение, «покалывание» в конечностях, выпадение волос, головокружение.

Для повышения «эффективности» диеты наряду с витаминами потребляются микро- и макроэлементы.

Перечень эссенциальных веществ

1. Кальций. Стимулирует распад жировой ткани, подавляет чувство голода, ускоряет сокращение мышц.

Во время диеты потребляйте не менее 1200 миллиграммов кальция в день.

1. Хром. Снижает тягу к сладкой пище, активизирует обмен веществ, ускоряет превращение жира в мышечную ткань (при физических нагрузках), снижает уровень сахара в крови.

Суточная норма составляет 0,1 миллиграмма.

1. Марганец. Защищает печень от жировой инфильтрации, ускоряет использование липидов для получения энергии.

Физиологическая потребность для взрослых составляет 2 – 3 миллиграмма в сутки.

1. Цинк. Уменьшает чувство голода, ускоряет расщепление жиров и белков, улучшает внешний вид кожи.

Норма – 15 миллиграмм.

1. Магний. Успокаивает нервную систему, стимулирует перистальтику кишечника, ускоряет реакции обмена глюкозы, усиливает желчеотделение.

Потребность в магнии составляет 400 миллиграммов.

Помните, во время диеты важно выпивать не менее 2,5 литров воды в день (во избежание запоров, отравления организма и ухудшения самочувствия).

Витаминные комплексы

При составлении витаминного графика важно учитывать выбранный вид диеты, ее продолжительность и перечень разрешенных блюд. Такой подход поможет остановить нехватку одного питательного вещества и предотвратить передозировку другого. Например, при соблюдении белковой диеты при похудении возникает повышенная потребность в аскорбиновой кислоте и клетчатке. При углеводных диетах (включая вегетарианство) организму требуется много витаминов Е, А, В2, В6, В12. Людям, которые ограничивают потребление липидов, рекомендуется обогатить свой рацион токоферолом, ретинолом и капсулами омега-3 жирных кислот.

Лучшие витаминные комплексы:

1. Алфавит-Диета (Аквион, Россия). Насыщенный многокомпонентный препарат, восполняющий запасы необходимых веществ во время диеты. Комплекс содержит 15 витаминов (С, А, Е, D3, В12, В11, В9, К1, Н, В6, В5, РР, В2, В1, Н), 9 минералов (кальций, хром, цинк, магний, йод, марганец, селен, железо, медь), 2 растительных экстракта (зеленый чай, мелисса), пищевые волокна (инулин), органические кислоты (янтарная кислота).

Дневная порция питательных веществ разделена на 3 таблетки разного цвета: кофейного, желтого и серого.

«Алфавит-Диета» принимают трижды в день по одной пастилке каждого оттенка (в любом порядке).

1. «Антиоксидантная формула» (Nature’s Way, США). Органическая добавка для ускорения процессов естественного сжигания жира и улучшения состояния кожи. В состав фитокомпозиции входят витамины (В2, А, Е, С), микроэлементы (цинк, селен, медь), растительные экстракты (виноград, зеленый чай), флавоноиды (кверцетин, убихинон), аминокислоты (цистеин).

Дефицит ретинола проявляется ухудшением зрения (особенно сумеречного), сухостью дермы, трещинами в уголках губ, угревой сыпью, потерей тургора мышц.

Добавку принимают 2 раза в день по 1 капсуле.

1. «МультиВит Кэр» (Виталин, США). Сбалансированный многокомпонентный состав, восполняющий недостаток необходимых веществ при диетическом лечении. Добавка содержит 11 витаминов (Е, D, H, B12, B9, B6, C, B5, B3, B2, B1), 11 микро- и макроэлементов (кальций, марганец, хром, магний, цинк, медь, железо, бор), йод, селен, молибден).

«МультиВит Кэр» принимают 1 раз в день по 2 пастилки после завтрака.

1. «Фитнес-ритм» («Сибирское здоровье», Россия). Комплекс состоит из двух фитоформул – утренней (повышающей двигательной активности) и вечерней (отдыхающей). Компонентами первого состава являются витамины (С, Д3, РР, А, В1, Е, В2, В5, В6, В9, В12, Н), корни растений (аралии маньчжурской, дягиля лекарственного, элеутерококка). Вторая формула содержит минералы (цинк, магний, кальций, марганец, калий, железо, медь, йод, селен), экстракты лекарственных растений (валериана, зверобой, мелисса).

Схема приема: 1 капсула первого состава (после завтрака) и 1 пастилка второго комплекса (после ужина).

1. «Диетический коктейль NutriPro со вкусом клубники» (Nikken, Япония). Мультивитаминная добавка на основе изолята соевого белка. Функциональный напиток предназначен для коррекции массы тела и восстановления баланса питательных веществ при похудении. Премикс содержит витамины (Е, D3, А, РР, К1, В12, Н, С, В9, В6, В5), минеральные вещества (хром, кальций, марганец, цинк, железо, магний, калий, фосфор, йод, медь, селен, молибден), пищевые волокна (инулин), сахариды (фруктоза, лактоза), лецитин, белок (соя).

Для профилактики гиповитаминоза (во время диеты) принимать по 1 упаковке коктейля в день, а для увеличения скорости жиросжигания – по 2 порции порошка два раза в день (вместо еды).

Советы при диетическом питании

При ограничении дневного меню важно соблюдать следующие правила:

1. соблюдайте диету не более 7 дней. Избавляться от лишнего веса следует медленно, с интенсивностью не более 1,5 килограмма в неделю. Это поможет получить «стойкий» результат, сохранить тургор кожи и снизить уровень стресса, испытываемого организмом. При необходимости через 7 дней диетическое лечение повторяют.
2. Кушайте витаминно-минеральные комплексы. Это поможет восстановить баланс между жизненно необходимыми веществами в организме. Препараты следует выбирать с учетом времени года, состояния здоровья и химического типа рациона.

Для оптимизации процесса похудения витаминный режим обсуждается с диетологом.

1. Соблюдайте водный режим. Жидкость является важным компонентом любой диеты, так как снижает риск запоров, повышает усвоение витаминов, ускоряет выведение токсинов и активизирует процессы естественного расщепления жиров. Суточная норма чистой воды (помимо употребления первых блюд и напитков) рассчитывается исходя из пропорции 30 миллиграммов чистой жидкости на килограмм массы тела.
2. Выбирайте правильное время для «разгрузочных дней». Наихудший период для диетотерапии – весна (в связи с истощением клеточных ресурсов антиоксидантной защиты после зимы). При необходимости похудеть в это время года в рацион вводят поливитаминно-минеральные комплексы.
3. Иди в тренажерный зал. При правильном сочетании диетотерапии и физических нагрузок рыхлая жировая ткань быстро заменяется плотными мышечными волокнами.

Кроме того, для ускорения выведения токсинов целесообразно включать в меню питания дезинтоксикационные травяные отвары (солодка, бессмертник, лопух).

Выводы

Лучший контент месяца

• Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться в живых на наших дорогах?

Витамины в рационе являются жизненно важными соединениями, которые минимизируют уровень стресса организма (из-за скудности дневного меню) и восстанавливают баланс необходимых веществ в организме во время разгрузочных дней. Эти элементы играют первостепенную роль в поддержании функциональной активности всех органов, особенно в условиях неполноценного несбалансированного питания, повышенной физической активности.

При соблюдении диеты в ежедневное меню добавляют витамины (С, А, Е, В12, В6, В2, В1) и минералы (цинк, хром, магний, кальций, марганец). Если не осторожно принимать эти вещества, ухудшится внешний вид кожи, снизится работоспособность, разовьется депрессивное настроение, снизится утилизация жира.

Лучшими комплексами для питания организма (в рамках ограничения дневного рациона) являются Alphabet Diet, MultiVit Care, Fitness Rhythm, NutriPro Diet Cocktail, Antioxidant Formula. Однако выбирать витаминную добавку лучше после консультации с диетологом, ориентируясь на состояние организма и вид рельефного питания.

Помните, что при вегетарианском меню организм испытывает большую потребность в аскорбиновой кислоте и клетчатке. Для худеющих на белковой диете крайне важно употреблять витамины В, А, С и Е. Людям, ограничивающим потребление жиров, следует также принимать липиды омега-3, ретинол и токоферол.